11 aliments que acceleren el procés d’envelliment del cos - més intercanvis potencials

Content

• 1. Patates fregides per a papes fregides
• 2. Pa brotat per pa blanc
• 3. Mel o fruita per sucre blanc
• 4. Oli d’oliva o alvocat per a margarina
• 5. Enganxeu amb les aus de corral per a les carns processades
• 6. Sentir làctics
• 7. Penseu dues vegades en soda i cafè
• 8. Beure alcohol amb moderació
• 9. Eviteu cuinar a foc alt
• 10. Traieu les coques d’arròs
• 11. Contrarestar fructosa amb àcid lipoic
• Hi ha altres maneres de plomar la pell

Hi ha dos principals culpables que acceleren el procés d’envelliment de la nostra pell: l’exposició al sol i els productes finals avançats de glucosa (AGEs). L’EDAT es forma quan les proteïnes o els greixos es combinen amb el sucre. Tot i que aquests culpables d’envelliment no tenen el 100% de control, utilitzar protecció solar i tenir present la seva dieta general pot ajudar a la manera com el nostre cos protegeix i cura la nostra pell.

I, tot i que tenir compte de la vostra dieta és més fàcil de dir que de fer-ho, sempre ajuda a tenir un petit recordatori de com determinats aliments poden afectar la salut de la teva pell. La nostra llista us pot ajudar.

Però recordeu, cada persona és única. No tothom es beneficiaran de menjar cru, net o completament complet. I menjar regularment un o dos d’aquests aliments no comportarà menys col·lagen i danyarà totalment la pell. És allunyar-nos d’una dieta moderada que millor s’adapta vostè que canviarà la vostra salut, pell o no.

Per tant, passeu per aquesta llista amb un gra de sal (pun no previst). Agafeu la informació que us sigui més útil.

1. Patates fregides per a papes fregides

Les patates fregides franceses poden arribar al lloc, tant al departament de satisfacció com al departament de producció AGE, ja que són fregides i salades.

Els aliments fregits en oli a altes temperatures alliberen radicals lliures que poden causar danys a la pell a la pell. L’exposició a radicals lliures accelera el procés d’envelliment a causa d’una acció anomenada reticulació. La reticulada afecta les molècules d’ADN i pot debilitar l’elasticitat de la pell.

És més, consumir massa sal pot treure aigua de la pell i provocar deshidratació. Això pot fer que la teva pell sigui més propensa a l’arrugació.

Si vols: Canvieu les patates fregides per patates fregides o moniatos fregits. Les patates dolces són riques en coure anti-envelliment, que ajuda a la producció de col·lagen.

2. Pa brotat per pa blanc

Quan els carbohidrats refinats s’integren amb les proteïnes, provoca la formació d’ATS. Els EDAT tenen un efecte directe sobre les malalties cròniques i també el procés d'envelliment.

Els aliments amb un índex glicèmic elevat, com el pa blanc, poden causar inflamacions en el cos, directament relacionades amb el procés d’envelliment.

Si vols: Proveu una alternativa al pa tradicional, com els pans de blat que no contenen sucre afegit. Els pans germinats també contenen antioxidants beneficiosos per a la pell.

3. Mel o fruita per sucre blanc

El sucre és un dels famosos que contempla la preocupació de la pell no desitjada, com l'acne. Com s'ha esmentat anteriorment, el sucre contribueix a la formació d'ANG que perjudiquen el col·lagen.

Quan els nivells de sucre són elevats, s’estimula aquest procés d’EDAT. S'accelera encara més si hi ha llum solar. Així que, en lloc de menjar gelats a la platja, opteu per refrescant fruites congelades o un popsicle sense sucre afegit.

Si vols: Arribar a fruites o xocolata fosca quan desitges alguna cosa dolça. Els nabius, específicament, eviten la pèrdua de col·lagen (com es mostra en estudis amb animals).

4. Oli d’oliva o alvocat per a margarina

Preneu-ho amb calma amb aquest ganivet. Estudis anteriors han demostrat que els que no consumeixen margarina o mantega tenen menys danys i arrugues a la pell que els que ho fan.

I la ciència comprova: la margarina és pitjor que la quantitat moderada de mantega real degut al fet que té un elevat contingut en olis parcialment hidrogenats. Aquests àcids grassos trans fan que la pell sigui més vulnerable a la radiació ultraviolada, cosa que pot danyar el col·lagen i l'elasticitat de la pell.

Si vols: Canvieu mantega per oli d'oliva o alvocat d'alcohol, ric en antioxidants anti-envelliment, en lloc de torrades.

5. Enganxeu amb les aus de corral per a les carns processades

Els gossos calents, el pebrot, la cansalada i la botifarra són tot un exemple de carns processades que poden ser perjudicials per a la pell.

Aquestes carns són rics en sodi, greixos saturats i sulfit, que poden deshidratar la pell i debilitar el col·lagen provocant inflamacions. Per a opcions de proteïnes econòmiques, canvieu les carns processades per ous o mongetes.

Si vols: Opta per carns més primes com el gall dindi i el pollastre. Aquestes carns estan farcides de proteïnes i aminoàcids essencials en la formació natural del col·lagen.

6. Sentir làctics

Tens sensació mixta sobre lactis? La ciència també.

Alguns han vist canvis positius en la pell a partir de la producció de productes lactis. Altres no han vist diferències importants.

Tot depèn de la persona. Per a alguns, els lactis poden augmentar la inflamació en el cos, la qual cosa comporta estrès oxidatiu. L’estrès oxidatiu és una de les principals causes de l’envelliment prematur.

Les dietes baixes en productes lactis poden protegir la pell exposada al sol de les arrugues.

Si vols: La lleteria és una gran font de calci, essencial per a la salut general de la pell. Per a altres fonts de calci, mengeu llavors, mongetes, ametlles, fulles verdes i figues.

7. Penseu dues vegades en soda i cafè

El refresc i el cafè per a la vostra salut tenen més a veure amb el son que la pell. Primer, ambdues tenen una gran quantitat de cafeïna, que, si es beu freqüentment durant tot el dia a la nit, poden afectar la son.

El son pobre ha estat relacionat amb l’augment dels signes d’envelliment i els cercles, les arrugues i les línies fines dels ulls més foscos.

Si vols: Si us preocupa el contingut de sucre, mireu quant beu. Mireu si podeu reduir la quantitat o fer intercanvis, com prendre llet daurada en lloc de cafè. La cúrcuma, l’ingredient principal en la llet daurada, és rica en antioxidants i un dels compostos anti-envelliment més potents del voltant.

8. Beure alcohol amb moderació

L’alcohol pot causar diversos problemes quan es tracta de la pell, com enrogiment, infiltració, pèrdua de col·lagen i arrugues.

L’alcohol esgota els nivells de nutrients, la hidratació i la vitamina A, que tenen un impacte directe sobre les arrugues.

La vitamina A és especialment important pel que fa al nou creixement cel·lular i a la producció de col·lagen, procurant que la pell quedi elàstica i sense arrugues.

Si vols: Beure amb moderació. Es tracta d'una beguda al dia per a dones i dues per a homes. Assegureu-vos que estigueu ben hidratats amb aigua. Proveu també d’experimentar algunes receptes divertides i creatives de maquetes.

9. Eviteu cuinar a foc alt

Alguns olis poliinsaturats rics en àcids grassos omega-6, com el blat de moro o el gira-sol, poden causar radicals lliures nocius i poden augmentar els nivells d’inflamació. Si teniu fregit o feu servir calor alts cada dia, això augmentarà.

Però això no vol dir que tots els olis siguin poc saludables. Quan es tracta d’olis i prevenció d’arrugues, opteu per greixos monoinsaturats per ajudar a mantenir la pell hidratada.

Si vols: Intercanvia olis vegetals per oli d’oliva. És ric en antioxidants, vitamina E i fitosterols i redueix la inflamació.

10. Traieu les coques d’arròs

Tot i que els pastissos d’arròs se solen considerar com un bon refrigeri, aquest no és el cas de la pell.

Les coques d’arròs tenen un índex glicèmic elevat i poden provocar picades en els nivells de sucre en sang. L’augment dels nivells de sucre en sang actua com un “accelerador d’envelliment” que pot causar arrugues.

Si vols: Per a un berenar anti-envelliment, proveu hummus amb tires de pebre vermell. Els pebrots vermells són rics en vitamina C, cosa que els fa excel·lents per produir col·lagen. Els cigrons també són antioxidants sans per a la pell.

11. Contrarestar fructosa amb àcid lipoic

Molta gent se sorprèn al sentir que l’atzavara pot contenir més fructosa que l’almívar d’alcors en fructosa.

Com ja sabem, la fructosa descompon col·lagen molt més ràpid que el sucre normal, cosa que pot accelerar la formació d’arrugues.

Si vols: Atès que l’àcid lipoic pot evitar que la fructosa tingui efectes nocius per al col·lagen, si l’atzavara és l’únic edulcorant que podeu tenir, recordeu incloure molts brots de Brussel·les (amb un gran contingut d’àcid lipoic) a la vostra dieta.

Hi ha altres maneres de plomar la pell

Si llegiu aquest pensament, és un signe de no menjar cap d’aquests aliments, us recordem que tot es tracta de l’equilibri. L’alimentació és el joc llarg, i hi ha moltes altres maneres d’afavorir la formació de col·lagen, com a través de suplements o injeccions.

Tractaments actuals com el retinol, la vitamina C, el microneedling i els àcids facials poden ajudar a prevenir i suavitzar les arrugues. Per a opcions més holístiques, també podeu considerar l’acupuntura facial o els exercicis facials.

Però tampoc hauràs de fer res si no ho vols. En canvi, abraça les teves arrugues i el que diuen de tu!

Tiffany La Forge és un xef professional, desenvolupador de receptes i escriptor d’aliments que dirigeix ​​el bloc Parsnips i Pastisseria. El seu blog se centra en menjar real per a una vida equilibrada, receptes de temporada i consells sobre salut apropiats. Quan no és a la cuina, Tiffany gaudeix de ioga, excursionisme, viatjar, jardineria ecològica i passa amb el seu corgi, cacau. Visita-la al seu blog o a Instagram.