Què és l’efecte Concertina, les seves causes i com evitar-ho

Content

• Com evitar l’efecte acordió
• Quant de temps triga normalment a recuperar el pes?
• Què pot causar l’efecte concertina
• 1. Tipus i composició de la dieta
• 2. Teixit gras
• 3. Alteració de les hormones de la sacietat
• 4. Canvi de gana

L’efecte concertina, també conegut com a efecte jo-yo, es produeix quan el pes perdut després d’una dieta aprimant torna ràpidament i fa que la persona torni a engreixar-se.

El pes, la dieta i el metabolisme estan regulats per diverses hormones que actuen a nivell del teixit adipós, el cervell i altres òrgans, per la qual cosa es creu que la recuperació del pes no només s’associa amb canvis en els hàbits alimentaris o tipus de dieta, sinó també amb canvis a el nivell metabòlic i fisiològic del cos en un intent de compensar el període de "fam" que ha passat pel cos, ja que el cos pot interpretar la pèrdua de pes com una "amenaça" i intentar tornar al que durant molt de temps era normal, més 5,10 o 15 kg.

Com evitar l’efecte acordió

Per evitar l’efecte acordió, és important que la dieta estigui sempre controlada per un metge o nutricionista, de manera que sigui adequada a les necessitats de cada persona i hi hagi un seguiment. A més, és important:

• Eviteu dietes molt restringides o desequilibrades a nivell nutricional, és important menjar una dieta variada i equilibrada;
• Realitzeu una reeducació dietètica, fent canvis en el vostre estil de vida que es puguin adoptar per a tota la vida;
• La pèrdua de pes ha de ser progressiva;
• Menja cada 3 hores en petites proporcions;
• Menja lentament i mastega bé el menjar, de manera que el senyal de sacietat arribi al cervell, per evitar menjar en excés.

A més, és important evitar la inactivitat física i practicar activitat física almenys 3 vegades a la setmana durant aproximadament 1 hora.

Quant de temps triga normalment a recuperar el pes?

Alguns estudis han demostrat que aproximadament el 30 al 35% de la pèrdua de pes es recupera un any després del tractament i el 50% de les persones tornen al seu pes inicial el cinquè any després de la pèrdua de pes.

Mireu el següent vídeo sobre l’efecte acordió:

Què pot causar l’efecte concertina

Hi ha diverses teories que expliquen l’efecte acordió i que es poden associar a diversos factors, com ara:

1. Tipus i composició de la dieta

Es creu que la realització de dietes molt restrictives, dietes monòtones i desequilibrades nutricionalment podrien afavorir l’efecte rebot a llarg termini.

En el cas de dietes restrictives, és possible que en reiniciar els aliments normals es pugui generar una resposta del teixit als nutrients, en què l’organisme busca recuperar allò que havia perdut, com si fos una resposta a la "fam" que persona que va passar durant aquest període. Per tant, hi podria haver canvis a nivell metabòlic, com ara una major producció i emmagatzematge de greixos, disminució del sucre en sang i, en conseqüència, augment de la gana i de la quantitat d'aliments consumits durant el dia.

Els hidrats de carboni, les proteïnes i els greixos durant el seu metabolisme estimulen el consum d’oxigen de manera diferent, de manera que, en el cas de dietes desequilibrades, en què predomina un determinat nutrient, com el que es produeix a la dieta cetogènica, per exemple, pot influir en l'augment de pes.

2. Teixit gras

Les cèl·lules del teixit adipós es buiden quan la persona perd pes, però la seva mida i quantitat es manté durant un període de temps prolongat. Aquesta és una altra teoria que es creu que el fet que el nombre i la mida de les cèl·lules del teixit adipós siguin les mateixes durant un temps, activa els mecanismes de compensació del cos per tal de fer que aquestes cèl·lules es reomplin gradualment fins que arribin al volum normal.

3. Alteració de les hormones de la sacietat

Hi ha diverses hormones relacionades amb el procés de sacietat, que es troben en persones amb pèrdua de pes greu, nivells més baixos de leptina, pèptid YY, colecistoquinina i insulina, amb un augment dels nivells de grelina i polipèptid pancreàtic.

Es creu que tots els canvis hormonals permeten recuperar pes, a excepció d’un augment del pèptid pancreàtic, ja que com a conseqüència d’aquests canvis es produeix un augment de la gana, afavorint la ingesta d’aliments i, en conseqüència, el guany de cabell.

Per entendre millor com passa això, és important deixar clar que la grelina és una hormona responsable d’estimular la gana a nivell cerebral, de manera que els seus nivells siguin elevats durant un període de dejuni. D’altra banda, la leptina és responsable de reduir la gana i s’ha comprovat que les persones que han perdut un 5% del seu pes han disminuït els nivells d’aquesta hormona. Aquesta situació activa mecanismes de compensació i fa que disminueixi la despesa energètica i es recuperi el pes.

A més dels canvis en les hormones de sacietat, la pèrdua de pes també s’associa amb canvis en l’hipotàlem i la hipòfisi, que també poden estimular l’efecte acordió.

4. Canvi de gana

Algunes persones informen d’un augment de la gana després de la pèrdua de pes, cosa que podria associar-se a tots els canvis fisiològics ocorreguts al cos durant el procés de pèrdua de pes. No obstant això, es creu que això també es deu al fet que la gent creu que mereixen una recompensa que es dóna com a menjar.