Dieta de H. pylori: què menjar i què evitar

Content

• Aliments permesos en el tractament de H. pylori
• 1. Probiòtics
• 2. Omega-3 i omega-6
• 3. Fruites i verdures
• 4. Bròquil, coliflor i col
• 5. Carns blanques i peix
• Com alleujar els símptomes de tractament desagradables
• 1. Sabor metàl·lic a la boca
• 2. Nàusees i mal de panxa
• 3. Diarrea
• Què no menjar durant el tractament?H. pylori
• Menú per al tractament de H. pylori

A la dieta durant el tractament per a H. pylori s’ha d’evitar el consum d’aliments que estimulin la secreció de suc gàstric, com ara cafè, te negre i refrescos de cola, a més d’evitar aliments que irriten l’estómac, com el pebre i les carns grasses i processades, com la cansalada i la salsitxa.

EL H pylori és un bacteri que s’allotja a l’estómac i normalment causa gastritis, però en alguns casos, aquesta infecció també pot provocar altres problemes com úlceres, càncer d’estómac, deficiència de vitamina B12, anèmia, diabetis i greixos al fetge i és per això que quan es descobreix, cal dur a terme el tractament indicat pel metge fins al final.

Aliments permesos en el tractament de H. pylori

Els aliments que ajuden al tractament són:

1. Probiòtics

Els probiòtics són presents en aliments com el iogurt i el quefir, a més de poder consumir-se en forma de suplements en càpsules o en pols. Els probiòtics estan formats per bons bacteris que habiten a l’intestí i estimulen la producció de substàncies que combaten aquest bacteri i redueixen els efectes secundaris que apareixen durant el tractament de la malaltia, com la diarrea, el restrenyiment i la mala digestió.

2. Omega-3 i omega-6

El consum d’omega-3 i omega-6 ajuda a reduir la inflamació de l’estómac i a prevenir el creixement H. pylori, ajudant en el tractament de la malaltia. Aquests greixos es poden trobar en aliments com l’oli de peix, l’oli d’oliva, les llavors de pastanaga i l’oli de llavors d’aranja.

3. Fruites i verdures

Les fruites no àcides i les verdures cuites s’han de consumir durant el tractament de H. pylori, ja que són fàcils de digerir i ajuden a millorar el funcionament intestinal. Però algunes fruites com el gerd, la maduixa, la mora i el nabiu ajuden a combatre el creixement i també el desenvolupament d’aquest bacteri i, per tant, es poden consumir moderadament.

4. Bròquil, coliflor i col

Aquests 3 vegetals, especialment el bròquil, tenen substàncies anomenades isotiocianats, que ajuden a prevenir el càncer i combatre el càncer. H. pylori, reduint la proliferació d’aquest bacteri a l’intestí. A més, aquestes verdures són fàcils de digerir i ajuden a reduir les molèsties gàstriques causades durant el tractament. Així, per obtenir aquests efectes, es recomana consumir 70 g de bròquil al dia.

5. Carns blanques i peix

Les carns i els peixos blancs contenen una menor concentració de greixos, la qual cosa facilita la digestió a l’estómac i impedeix que els aliments passin massa temps per digerir-los, cosa que pot causar dolor i una sensació de tap durant el tractament. La millor manera de consumir aquestes carns es cou amb aigua i sal i amb fulla de llorer, per donar més sabor, sense causar acidesa a l’estómac. Les opcions a la planxa es poden fer amb oli d’oliva o 1 cullerada d’aigua, també és possible menjar aquestes carns rostides al forn, però mai amb oli, ni s’ha de menjar pollastre o peix fregit.

Com alleujar els símptomes de tractament desagradables

Tractament per combatre H. pylori sol durar 7 dies i es fa mitjançant medicaments inhibidors de la bomba de protons, com l’omeprazol i el pantoprazol, i antibiòtics, com l’amoxicil·lina i la claritromicina. Aquests medicaments es prenen dues vegades al dia i, en general, efectes secundaris com:

1. Sabor metàl·lic a la boca

Apareix al començament del tractament i pot empitjorar amb els dies. Per alleujar-la, podeu condimentar l’amanida amb vinagre i, quan us renteu les dents, escampeu-hi bicarbonat i sal. Això ajudarà a neutralitzar els àcids de la boca i a produir més saliva, ajudant a eliminar el sabor metàl·lic.

2. Nàusees i mal de panxa

La malaltia i el dolor a l’estómac solen aparèixer a partir del segon dia de tractament i, per evitar-los, és important beure molta aigua, descansar i consumir aliments fàcilment digeribles com iogurt, formatges blancs i galetes de crema.

Per alleujar la malaltia del matí, haureu de beure te de gingebre al despertar-vos, menjar 1 llesca de pa torrat normal o 3 galetes, així com evitar beure grans volums de líquids alhora. Vegeu com preparar te de gingebre aquí.

3. Diarrea

La diarrea sol aparèixer a partir del tercer dia de tractament, com a antibiòtics, a més d’eliminar H. pylori, també acaben perjudicant la flora intestinal, provocant diarrea.

Per combatre la diarrea i reposar la flora intestinal, haureu de prendre 1 iogurt natural al dia i consumir aliments fàcilment digeribles, com sopes, purés, arròs blanc, peix i carns blanques. Vegeu més consells sobre com aturar la diarrea.

Què no menjar durant el tractament?H. pylori

Durant el tractament farmacològic és important evitar el consum d’aliments que irriten l’estómac o que estimulen la secreció de suc gàstric, a més d’aliments que empitjoren símptomes secundaris com el farciment, una digestió deficient. Per tant, és important evitar en la dieta:

• Cafè, xocolata i te negreperquè contenen cafeïna, una substància que estimula el moviment de l’estómac i la secreció de suc gàstric, provocant més irritació;
• Refrescos i begudes carbonatades, perquè distenen l'estómac i poden causar dolor i reflux;
• Begudes alcohòliques, augmentant la inflamació a l'estómac;
• Fruites àcides com la llimona, la taronja i la pinya, ja que poden causar dolor i ardor;
• Menjar picant i picant, com all, mostassa, salsa de tomàquet, maionesa, salsa Worcestershire, salsa de soja, all amb salsa i espècies tallades a daus;
• Carns grasses, fregits i formatges grocsperquè són rics en greixos, cosa que dificulta la digestió i augmenta el temps que els aliments es queden a l’estómac;
• Carns processades i conservesja que són rics en conservants i additius químics que irriten l’estómac i l’intestí, augmentant la inflamació.

Així, es recomana augmentar el consum d’aigua, formatges blancs i fruites fresques, ajudant a reduir la inflamació a l’estómac i regular el trànsit intestinal. Vegeu com es fa el tractament de la gastritis.

Menú per al tractament de H. pylori

La taula següent mostra un exemple de menú de tres dies per utilitzar durant el tractament:

Després del tractament, és important recordar desinfectar bé les fruites i verdures abans de menjar, com el H. pylori pot estar present en verdures crues i tornar a infectar l’estómac. Esbrineu com arribar-hi H. pylori.

Mireu el vídeo següent i consulteu més consells sobre la dieta de la gastritis: