Hack de criança: menjars que podeu preparar mentre porteu el vostre nadó

Content

• Picar fruites i verdures
• Rostiu una safata de verdures sense picar
• Sigues creatiu amb bols de iogurt
• Feu un gran lot d’hummus
• Feu grans patates dolces al forn farcides
• Feu una safata de nachos saludables
• Descobriu la vostra olla de cocció lenta

Hi haurà dies en què el vostre petit exigeixi que se li mantingui tot. dia. llarg. Això no vol dir que hagi de passar gana.

Cuinar portant el nadó pot semblar una idea genial, mentre està embarassada. Però, una vegada que treballeu a la cuina amb un petit humà lligat a la part davantera, de sobte us crida l’atenció que estar molt a prop de flames, oli calent i objectes punxants podria ser una recepta per al desastre.

El problema és que la majoria dels nadons nous volen ser acollits tot el temps. Això vol dir que sovint portar-los pot ser l’única manera de fer qualsevol cosa. Llavors, què podeu fer que sigui segur, tot i que aconsegueu ser més satisfactori que un PB&J?

Teniu més opcions de les que podríeu pensar. Aquí, estratègies senzilles per mantenir-se nodrit quan el bebè viu bàsicament al seu portador, embolcall o fona.

Picar fruites i verdures

Sí, picar amb un ganivet afilat és una tasca que es fa millor quan no porteu el nadó. Però ho mencionem aquí de totes maneres, perquè si podeu esculpir només 10 minuts per tallar prèviament alguns tipus diferents de fruites i verdures que es poden menjar crues, s’obrirà un món d’opcions saludables per menjar (seguiu llegint!) ).

Proveu:

• arrencant enciams o greens prèviament rentats
• tallar pebrots dolços, carbassó, cogombre o carbassa d’estiu
• tomàquets cherry a la meitat
• triturar remolatxa
• pelar i tallar a rodanxes mango o kiwi
• tallar rodanxes de pomes o peres

Rostiu una safata de verdures sense picar

No s’ha de trencar totes les verdures amb un ganivet. Podeu esquinçar totalment les flors de bròquil i coliflor amb les mans o trencar els fons llenyosos de les tiges d’espàrrecs.

A més, aprofiteu les opcions que heu comprat a la botiga, com ara la carbassa a mànega a daus o les mongetes tendres. Podeu llançar qualsevol d’aquestes opcions en una planxa per coure, regar amb oli d’oliva, cobrir amb els vostres condiments preferits i rostir-los fins que quedi caramel·litzat.

Un cop cuit, podeu:

• Farciu-les en un sandvitx o embolcall.
• Col·loqueu-los a sobre d’arròs integral (obteniu el que es pot cuinar prèviament al microones al supermercat o guardeu les restes de la vostra propera comanda per emportar) i col·loqueu-los amb cigrons o tonyina en conserva per fer un bol ràpid.
• Plegueu-los en ous batuts per fer una frittata.

Sigues creatiu amb bols de iogurt

El iogurt grec ric en proteïnes o el formatge cottage poden ser la base per satisfer menjars que poden menjar dolços o salats, diu Frances Largeman-Roth, RDN, autora de "Smoothies and Juices: Prevention Healing Kitchen" i mare de tres fills.

Aquests bols són més fàcils si teniu a mà algunes d’aquestes fruites o verdures picades prèviament. Alguns combos deliciosos per provar:

• mango, nous, llavors de chia amb un raig de mel
• pomes, cireres seques, civada enrotllada, canyella
• tomàquets cherry, cogombre, olives, za’atar
• cigrons, remolatxa triturada, tot condiment de bagels

Feu un gran lot d’hummus

Tot el que heu de fer és bolcar els ingredients al processador d’aliments i prémer un botó “on”. (Si creieu que el soroll despertarà el vostre bebè d'una migdiada, feu-ho quan ja estigui despert).

Amb el vostre hummus a punt, podeu:

• Trossegeu-lo sobre un embolcall amb espinacs per a nadons, verdures picades prèviament, alvocat i formatge.
• Creeu un plat d’aperitiu d’inspiració mediterrània amb galetes, olives, conserves de tonyina i formatge.
• Col·loqueu-la a sobre d’una amanida en lloc de vestir-la.
• Utilitzeu-lo com a tapa alta en proteïnes per a hamburgueses vegetarianes comprades a la botiga.
• Aprimeu-lo amb oli d’oliva i feu-lo servir com a salsa de pasta plena de proteïnes.

Feu grans patates dolces al forn farcides

Els moniatos es couen al microones en menys de 10 minuts, sense necessitat d’eines addicionals. El millor de tot és que hi ha infinites maneres fàcils de superar-les i convertir-les en un àpat complet.

Alguns combos saborosos per provar:

• mongetes negres, tomàquets cherry a la meitat, bola de iogurt grec
• hummus, conserves de tonyina, grapat d'espinacs
• pollastre de rostit triturat, salsa barbacoa comprada a la botiga, formatge triturat
• mantega de cacauet, plàtan, canyella
• tahini, nabius, mel

Feu una safata de nachos saludables

Tens un forn de torradora? A continuació, podeu fer un plat gran de nachos prou bons mentre porteu el vostre nadó.

Pileu trossets de truita de blat de moro en una safata de forn i col·loqueu-hi formatge ratllat, olives a rodanxes en conserva i tomàquets cherry a daus, a més de les verdures escalivades que tingueu a mà. (Folreu la safata de forn amb un paper antiadherent per facilitar la neteja.)

Coure al forn fins que el formatge quedi bullent. Si podeu afegir algun alvocat a daus a sobre, encara millor.

Descobriu la vostra olla de cocció lenta

És el camí més senzill cap a un àpat sense problemes que produeix dies sobrants. "Si podeu trobar 10 minuts per picar algunes verdures i patates i tirar-les a la cassola amb un tall de carn, sopareu a punt en poques hores", diu Evan Porter de Dad Fixes Everything, pare d'un amb un altre de camí.

Algunes idees fàcils de provar:

• cuixes de pollastre, flors de bròquil, salsa teriyaki
• rostit de cubs desossats, patates, pastanagues, pèsols, brou de vedella, pasta de tomàquet
• llonganisses a la meitat, pebrots tallats a rodanxes, ceba
• llenties, verdures aromàtiques picades, tomàquets en conserva rostits al foc, brou de verdures
• pits de pollastre, salsa de melmelades, mongetes negres, blat de moro

Marygrace Taylor és escriptora de salut i criança, antiga editora de la revista KIWI i mare d'Eli. Visiteu-la a marygracetaylor.com.