Crema de bledes de l'arc de Sant Martí per a un plat d'acció de gràcies per a Keto

Content

• Crema de bleda arc de Sant Martí
• Revisió de

És cert: molts ingredients rics en greixos de la dieta ceto poden fer que et rasquis una mica al cap al principi, perquè tot el contingut baix en greixos es va promocionar durant molt de temps. Però quan feu un cop d'ull a la ciència de la pèrdua de pes que hi ha darrere de la dieta ceto, comenceu a entendre el canvi cap a aquesta forma de menjar rica en greixos.

Hi ha alguns errors importants i equívocs al voltant de la dieta ceto. Per començar, no es pot menjar només cansalada i alvocats; això no és saludable. I no, no hauríeu de seguir la dieta ceto per sempre. Però si teniu en compte les vostres macros i feu decisions educades sobre els tipus de greixos que mengeu, podeu perdre pes i guanyar energia amb èxit.

Aquesta recepta obté el seu contingut en greix de l'oli d'alvocat, la nata i el formatge cremós, per a un total de 13 grams de greix, 7 dels quals són greixos saturats, cosa que cal vigilar en general, tant si estàs en ceto com si no. . (Relacionat: La mantega és saludable? La veritat sobre els greixos saturats)

Les bledes arc de Sant Martí no només ofereixen una presentació colorida, sinó que també són una font rica de vitamines A i K, així com de ferro.

Obteniu encara més idees de receptes keto d'Acció de gràcies amb el menú complet d'Acció de gràcies Keto.

Crema de bleda arc de Sant Martí

Fa 8 racions

Mida de la porció: 1/2 tassa

Ingredients

• 1 1/2 lliures de bleda arc de Sant Martí
• 1/2 culleradeta de sal rosa de l’Himàlaia
• 1 cullerada d'oli d'alvocat
• 2 grans d'all, picats
• 1/2 tassa de crema de llet
• 4 oz de formatge crema, tallat a daus i estovat
• 1/4 tassa de parmesà triturat, més addicional per guarnir (opcional)
• 1/4 culleradeta de pebre negre
• 1/8 culleradeta de pebre de caiena

Indicacions

1. Retalleu les tiges de les bledes. Talls lleugerament tallats, separats de les fulles. Picar fulles. Afegiu fulles, sal i 1/4 de tassa d’aigua a una olla de 4 quarts. Tapar i coure a foc mitjà-alt; uns 5 minuts o fins que es marceixin.Retirar del foc i transferir les fulles a una safata de forn folrada de paper absorbent. Assecar; deixar de banda.
2. A la mateixa olla, escalfeu l’oli d’alvocat a foc mig-alt. Afegiu-hi tiges i alls. Coeu de 3 a 5 minuts o fins que estiguin tendres.
3. Reduïu el foc a mitjà-baix. Afegiu nata, formatge crema, parmesà, pebre negre i pebre de caiena. Remeneu fins que la crema de formatge es fongui. Incorporar les fulles. Decoreu amb parmesà addicional, si voleu.

Dades nutricionals (per ració): 144 calories, 13 g de greix total (7 g de greix sat.), 33 mg de colesterol, 411 mg de sodi, 5 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 2 g de sucre, 4 g de proteïnes

Revisió de