Per què tinc ganes de sal?

Content

• Causes
• 1. Deshidratació
• Buscant ajuda
• Diagnòstic
• Perspectiva
• Consells per reduir la ingesta de sal
• 1. Pebre negre
• 2. All

Visió general

La sal és un sabor molt addictiu. El nostre cervell i el nostre cos estan dissenyats per gaudir de la sal perquè és necessari per sobreviure. Al llarg de la història de la humanitat, trobar sal era difícil, de manera que desitjar sal era un mecanisme de supervivència.

Avui, però, el nord-americà mitjà menja massa sal. L'American Heart Association recomana que els adults consumeixin entre 1.500 i 2.400 mil·ligrams (mg) de sal al dia. Això no és més que una culleradeta de sal al dia. No obstant això, la majoria de les persones consumeixen prop de 3.400 mg al dia.

Anhelar sal pot ser un símptoma d’un estat de salut i no només un anhel de berenar a mitja tarda. Seguiu llegint per saber què pot significar el desig de sal per al vostre cos i què podeu fer per menjar-ne menys.

Causes

Salt té un mal rep en el món de la nutrició. Massa sal pot ser poc saludable, fins i tot mortal, però també pot ser perillosa massa poca sal. La sal és necessària per a moltes funcions corporals, inclòs el control dels músculs i el manteniment de l’equilibri dels fluids.

És possible que desitgeu sal com a símptoma d’una afecció mèdica que requereixi tractament. Per això, no s’ha d’ignorar mai un desig sobtat. A continuació, es mostren algunes de les condicions que us poden causar desitjos de sal.

1. Deshidratació

El vostre cos ha de mantenir un cert nivell de líquids per funcionar correctament. Si aquests nivells baixen del que és saludable, és possible que comenceu a desitjar sal. Aquesta és la manera d’organitzar el vostre cos per beure o menjar més.

Altres signes de deshidratació a més de desitjar sal inclouen:

• pell freda i clamosa
• mareig
• sentir molta set
• mal de cap
• disminució de la producció d’orina
• canvis d’humor i irritabilitat
• freqüència cardíaca ràpida
• espasmes musculars o calambres

Buscant ajuda

Si teniu desitjos inusuals de sal, observeu altres signes i símptomes. Aquests símptomes addicionals podrien indicar que teniu més que afecte a les crispetes i les patates fregides. En lloc d’això, és possible que mostreu signes d’una altra condició, possiblement greu.

Si teniu ganes de sal i comenceu a mostrar signes de deshidratació, busqueu atenció mèdica d’urgència. Si la deshidratació és greu i no es tracta immediatament, pot provocar complicacions greus. Aquests inclouen convulsions i possiblement la mort.

Diagnòstic

Arribar al diagnòstic depèn de comprendre els altres símptomes que experimenta. Per preparar la cita del vostre metge, feu un diari de símptomes. Registreu tot el que esteu experimentant fora de la norma per a vosaltres i per al vostre cos. Cap símptoma és massa petit.

Quan parleu amb el vostre metge, presenteu aquest diari. Tenir aquest registre pot ajudar al vostre metge cap a un diagnòstic específic. També els pot ajudar a reduir els tipus de proves que els agradaria ordenar per arribar al diagnòstic.

El vostre metge pot demanar proves de sang que us puguin mesurar els nivells d’electròlits. Si les anàlisis de sang no revelen cap anomalia, les proves de sang addicionals poden ajudar a descartar o identificar altres possibles causes. Per exemple, una anàlisi de sang pot buscar anticossos a la sang que indiquin que teniu la malaltia d’Addison.

Perspectiva

Anhelar patates fregides o crispetes de blat de moro de tant en tant no és inusual, però si us trobeu constantment buscant sal, potser experimentareu un símptoma d’un problema més greu. Demaneu una cita per parlar dels vostres símptomes amb el vostre metge. Tot i que el desig de sal pot no ser gens greu, també pot ser el primer signe d’un problema que necessita atenció mèdica.

Consells per reduir la ingesta de sal

La sal és a tot arreu i en tot. De fet, una estimació de la ingesta de sal cada dia prové d’aliments processats i plats de restaurants.

Els aliments de qualitat com pans, salses, cereals i conserves de verdures s’envasen en sodi innecessari. Un sol menjar de menjar ràpid pot contenir més d’un dia de sodi. Sense recollir un saler, probablement estigueu prenent molt més sal del que us adoneu.

Si voleu reduir la sal sense perdre el sabor, proveu aquests quatre ingredients:

1. Pebre negre

Canvieu la saladora per un molinet de pebre. El pebre negre acabat de moldre és més picant i saborós que el pebrot pre-mòlt. Això pot compensar qualsevol falta de sabor que experimenti sense sal.

2. All

L’all rostit o fresc aporta un gran sabor als aliments, des dels costats vegetals fins als amaniments. Cuinar all fa que el sabor sigui menys potent si us preocupa la respiració d’all.