Com el te Chai pot millorar la teva salut
Content
- Què és el te Chai?
- Pot ajudar a millorar la salut cardíaca
- El te Chai pot reduir els nivells de sucre en sang
- Pot reduir les nàusees i millorar la digestió
- Us pot ajudar a perdre pes
- Dosi i seguretat
- Com fer te Chai a casa
- Concentrat de te Chai
- El resultat final
En moltes parts del món, "chai" és simplement la paraula per prendre te.
Tanmateix, al món occidental, la paraula chai s’ha convertit en sinònim d’un tipus de te indi picant i perfumat que es coneix amb més precisió com a masala chai.
És més, aquesta beguda pot tenir beneficis per a la salut del cor, la digestió, el control dels nivells de sucre en sang i molt més.
En aquest article s’explica el que cal saber sobre el te chai i els seus beneficis potencials.
Què és el te Chai?
El te Chai és un te dolç i picant conegut per la seva aroma fragant.
Depenent d’on vingueu, el podreu reconèixer com a masala chai. No obstant això, a efectes de claredat, aquest article utilitzarà el terme "te chai" a tot arreu.
El te Chai es fa a partir d’una combinació de te negre, gingebre i altres espècies. Les espècies més populars inclouen el cardamom, la canyella, el fonoll, el pebre negre i el clau, tot i que l’anís estrellat, les llavors de coriandre i els grans de pebre són altres opcions benvolgudes.
A diferència del te normal, que es prepara amb aigua, el te chai es prepara tradicionalment tant amb aigua tèbia com amb llet tèbia. També sol endolcir-se en diversos graus.
Els llats Chai són una altra forma popular de consumir el te. La gent els fa afegint un tret de concentrat de te chai a la llet al vapor, que produeix una beguda que conté més llet del que trobaria en una tassa típica de te chai.
El te Chai es pot comprar a la majoria de cafès, però també és fàcil de fer a casa, ja sigui des de zero, bosses de te premesclades o un concentrat comprat a la botiga.
És més, el te chai s’ha relacionat amb diversos beneficis per a la salut.
Resum: El te Chai és el te lletós indi tradicional fet a partir d’una barreja de te negre, gingebre i altres espècies. Es pot consumir de diverses formes i pot proporcionar diversos beneficis per a la salut.Pot ajudar a millorar la salut cardíaca
Hi ha proves que el te chai pot ser bo per a la salut del vostre cor.
Els estudis realitzats en animals han demostrat que la canyella, un dels ingredients principals del te chai, pot reduir la pressió arterial (,).
En algunes persones, s’ha demostrat que la canyella ajuda a reduir els nivells de colesterol total, colesterol LDL “dolent” i triglicèrids fins a un 30% ().
La majoria d’estudis utilitzaven dosis d’1 a 6 grams de canyella al dia, que en general són més del que trobareu a la vostra típica tassa de te chai.
No obstant això, una revisió recent va informar que dosis de tan sols 120 mg al dia poden ser suficients per oferir aquests efectes saludables per al cor ().
Diversos estudis també suggereixen que el te negre utilitzat per fer te chai pot contribuir a reduir els nivells de colesterol a la sang (,).
La majoria de les investigacions han observat que beure quatre o més tasses de te negre al dia pot reduir lleugerament els nivells de pressió arterial. És més, beure tres o més tasses de te negre al dia sembla estar relacionat amb un 11% menys de risc de patir malalties del cor (,).
Tot i això, no tots els estudis són unànimes i cap ha investigat l’efecte directe del te chai sobre la salut del cor. Per tant, es necessita més investigació abans de fer conclusions contundents ().
Resum: El te Chai conté canyella i te negre, que poden ajudar a reduir la pressió arterial i els nivells de colesterol. No obstant això, són necessaris estudis que investiguen directament els efectes del te chai.El te Chai pot reduir els nivells de sucre en sang
El te Chai pot contribuir a un millor control del sucre en sang.
Això es deu al fet que conté gingebre i canyella, que poden tenir efectes beneficiosos sobre els nivells de sucre en la sang.
Per exemple, els estudis demostren que la canyella pot reduir la resistència a la insulina i els nivells de sucre en dejú en dejuni en un 10-29% (,,,).
La resistència a la insulina més baixa fa que sigui més fàcil per al cos utilitzar la insulina per escoltar el sucre de la sang i cap a les cèl·lules. Això pot ajudar a reduir els nivells de sucre en la sang.
Un estudi recent va proporcionar dos grams de gingebre en pols al dia a persones amb diabetis tipus 2 i va trobar que ajudava a reduir els nivells de sucre en sang fins a un 12% ().
Els estudis informen que les dosis efectives de gingebre i canyella tendeixen a variar entre 1 i 6 grams al dia. Aquestes dosis són més del que podeu esperar de les bosses de te chai comprades a la botiga o d’una tassa preparada pel vostre barista local.
Per obtenir el màxim avantatge, proveu de preparar el te vosaltres mateixos des de zero. D’aquesta manera, podeu afegir una mica més de canyella i gingebre del que requereixen la majoria de receptes.
També és important tenir en compte que, a diferència del te chai elaborat a casa, les varietats preparades als cafès sovint s’endolcen molt, cosa que probablement negaria els beneficis de la reducció del sucre en sang dels altres ingredients del te chai.
De fet, un chai latte amb llet sense greix de 12 unces (360 ml) a Starbucks conté més de 35 grams de sucre, i aproximadament dues terceres parts prové de sucre afegit (14, 15).
L'American Heart Association (AHA) recomana a les dones mantenir la ingesta de sucre afegit per sota de 25 grams per dia i els homes per sota de 38 grams per dia. Només aquest cafè amb llet podria superar aquest límit ().
Per obtenir els millors resultats de reducció del sucre en sang, opteu per una versió sense edulcorar.
Resum: La canyella i el gingebre que es troben al te chai poden ajudar a augmentar la sensibilitat a la insulina i reduir els nivells de sucre a la sang. Tot i això, és millor evitar les varietats molt adolcorades i comprades a la botiga.Pot reduir les nàusees i millorar la digestió
El te Chai conté gingebre, que és ben conegut pels seus efectes contra les nàusees (, 18).
El gingebre sembla especialment eficaç per reduir les nàusees durant l’embaràs. De fet, una revisió dels estudis realitzats sobre un total de 1.278 dones embarassades va trobar que una dosi diària d’1,1-1,5 grams de gingebre reduïa significativament les nàusees ().
Es tracta de la quantitat de gingebre que esperaria tenir en una tassa de chai.
El te Chai també conté canyella, clau i cardamom, tots ells amb propietats antibacterianes que semblen ajudar a prevenir problemes digestius causats per infeccions bacterianes (,,,, 23).
El pebre negre, un altre ingredient que es troba en el te chai, sembla que té propietats antibacterianes similars (18).
A més, els estudis realitzats amb animals indiquen que el pebre negre pot augmentar els nivells d’enzims digestius necessaris per descompondre adequadament els aliments i donar suport a una digestió òptima ().
No obstant això, la quantitat de pebre utilitzada en aquests estudis amb animals va ser fins a cinc vegades superior a la quantitat mitjana consumida pels humans. Per tant, es necessiten més estudis abans de fer conclusions contundents.
Resum: Els ingredients del te chai gingebre, pebre negre, canyella i clau poden ajudar a reduir les nàusees, prevenir infeccions bacterianes i afavorir la digestió adequada.Us pot ajudar a perdre pes
El te Chai pot ajudar a prevenir l’augment de pes i afavorir la pèrdua de greix de diverses maneres.
En primer lloc, el te chai es prepara generalment amb llet de vaca o llet de soja, ambdues bones fonts de proteïnes.
La proteïna és un nutrient conegut per ajudar a reduir la fam i afavorir la sensació de plenitud.
Per tant, és probable que el te chai sigui més eficaç que altres tipus de te per reduir la fam i evitar que mengi en excés més endavant. Fins i tot us pot resultar útil com a berenar (,,,).
La investigació també demostra que els compostos que es troben en el tipus de te negre utilitzat per fer el chai poden afavorir la degradació de greixos i ajudar a reduir el nombre de calories que el cos absorbeix dels aliments ().
A més, un estudi d’alta qualitat va informar que beure tres tasses de te negre al dia pot ajudar a prevenir l’augment de pes no desitjat o l’augment de greix de la panxa ().
Tot i això, val a dir que aquests efectes continuen sent petits i sembla que només funcionen a curt termini.
Finalment, els estudis realitzats amb animals demostren que el consum de pebre negre pot ajudar a prevenir l’acumulació de greix corporal, tot i que encara no està clar com es relacionen aquests resultats amb els humans ().
Tot i això, si esteu prenent te chai, tingueu cura de no consumir massa sucre afegit. Algunes varietats populars de te chai contenen quantitats significatives, cosa que probablement contrarestaria qualsevol dels petits beneficis esmentats anteriorment.
La quantitat i el tipus de llet afegits al te chai també poden afegir calories.
Un te chai de 12 unces (360 ml) fet amb llet desnatada conté al voltant de 60 calories, mentre que un chai latte casolà pot contenir al voltant de 80 calories.
En comparació, la mateixa quantitat de cafè amb llet sense greix al cafè local pot contenir fins a 180 calories. El millor és mantenir-se en varietats casolanes sense sucre (14).
Resum: El te Chai conté diversos ingredients que poden treballar junts per promoure la pèrdua de pes o evitar l’augment de pes no desitjat. Per experimentar els millors resultats, eviteu els tes chai endolcits.Dosi i seguretat
Actualment, no hi ha consens sobre quant te de chai hauria de beure una persona mitjana per obtenir els beneficis per a la salut esmentats anteriorment.
La majoria dels estudis se centren en els beneficis dels ingredients individuals, cosa que fa que sigui difícil determinar la quantitat real de te chai o la recepta específica que necessitareu per maximitzar aquests beneficis.
A més, és important tenir en compte que el te chai conté cafeïna, a la qual algunes persones poden ser sensibles (32).
Quan es consumeix en excés, la cafeïna pot causar diversos efectes desagradables, com ara ansietat, migranyes, hipertensió arterial i son dolent. L’excés de cafeïna també pot augmentar el risc d’avortament involuntari o de baix pes al naixement (, 35,, 37).
Per aquests motius, els individus haurien d’evitar consumir més de 400 mg de cafeïna al dia i, durant l’embaràs, no més de 200 mg (, 39).
Dit això, és poc probable que les ingestes típiques de te chai superin aquestes recomanacions.
Es preveu que cada tassa (240 ml) de te chai contingui al voltant de 25 mg de cafeïna. És la meitat de la dosi de cafeïna que proporciona la mateixa quantitat de te negre i la quarta part de la tassa de cafè típica (32).
A causa del contingut de gingebre del te chai, les persones propenses a baixar la pressió arterial o baixes en sucre a la sang o que prenen medicaments anticoagulants poden limitar la seva ingesta o mantenir-la a la part inferior del rang.
Les persones que presenten intolerància a la lactosa poden voler optar per teos elaborats amb llets vegetals o només aigua.
Resum: El te Chai es considera generalment segur, tot i que conté cafeïna i gingebre, que poden causar efectes negatius en algunes persones. Encara no es coneix la dosi òptima.Com fer te Chai a casa
El te Chai és relativament senzill de fer a casa. Només requereixen uns quants ingredients i podeu seguir diverses receptes per fer-la.
La recepta següent és un dels mètodes de preparació més eficients en el temps que trobareu.
Requereix fer un concentrat de chai per endavant i guardar-lo a la nevera.
Aquest procés només necessita una mica més de temps per davant, però redueix significativament el temps que trigareu a gaudir d’una tassa diària de te chai o de cafè amb llet a casa.
Concentrat de te Chai
Això és el que necessiteu per fer 16 unces (474 ml) del concentrat:
Ingredients
- 20 grans de pebre negre sencers
- 5 claus sencers
- 5 beines de cardamom verd
- 1 pal de canyella
- 1 anís estrellat
- 2,53 tasses (593 ml) d’aigua
- 2,5 cullerades de te negre de fulles soltes (38 ml)
- 4 polzades (10 cm) de gingebre fresc, tallat a rodanxes
Direccions
- Rostiu els grans de pebre, el clau, el cardamom, la canyella i l’anís estrellat a foc lent durant uns 2 minuts o fins que estiguin fragants. Retirar del foc i deixar refredar.
- Utilitzant un molinet de cafè o d’espècies, tritureu les espècies refredades en pols gruixuda.
- Amb una cassola gran, combineu l’aigua, el gingebre i les espècies mòltes i deixeu-les a foc lent. Tapem i deixem coure a foc lent durant 20 minuts. Eviteu que la mescla arribi a bullir, cosa que farà que les espècies s’amargin.
- Incorporeu-hi el te negre de fulles soltes, apagueu el foc i deixeu-ho enfilar durant uns 10 minuts i, a continuació, coleu.
- Si preferiu el vostre te dolç, torneu a escalfar la barreja colada juntament amb un edulcorant saludable que escolliu i deixeu-ho coure a foc lent durant 5-10 minuts, després refredeu-lo i refrigereu-lo.
- Colar el concentrat de te chai en una ampolla esterilitzada i deixar refredar abans de la refrigeració. El concentrat es manté a la nevera fins a una setmana.
Per fer una tassa de te chai, només cal remenar una part de concentrat amb una part d’aigua calenta i una part de llet calenta de vaca o de llet vegetal sense sucre. Per a la versió amb cafè amb llet, utilitzeu una part concentrada a dues parts de llet. Remeneu i gaudiu.
Resum: El te Chai és molt senzill de fer. Simplement seguiu els passos anteriors per crear la vostra pròpia versió del concentrat.El resultat final
El te Chai és un te especiat i fragant que pot ajudar a augmentar la salut del cor, reduir els nivells de sucre en la sang, ajudar a la digestió i ajudar a perdre pes.
Tot i que la majoria d’aquests beneficis per a la salut estan avalats per la ciència, val la pena assenyalar que generalment estan relacionats amb els ingredients que s’utilitzen en el te chai en lloc del te chai mateix.
Tot i això, probablement no tingueu molt a perdre provant el te chai.
Tingueu en compte que obtindreu els millors beneficis per a la vostra salut si opteu per una versió mínimament endolcida.
Per A Tu
Injecció de temozolomida
