Es pot menjar Aloe Vera?

Content

• Les fulles d’àloe vera són generalment segures per menjar
• Eviteu menjar gels per a la cura de la pell d’Aloe Vera
• Beneficis potencials de menjar àloe vera
• Perills potencials de menjar àloe vera
• El resultat final

L’àloe vera sovint s’anomena “planta de la immortalitat” perquè pot viure i florir sense terra.

És membre del Asphodelaceae família, juntament amb més de 400 espècies d’àloe.

L’àloe vera s’ha utilitzat en la medicina tradicional des de fa milers d’anys i els estudis també l’han relacionat amb diversos beneficis per a la salut. Per exemple, la planta s’utilitza per tractar cremades solars, combatre la placa dental i reduir els nivells de sucre en sang.

A més, l’àloe vera és ric en nutrients amb més de 75 compostos potencialment actius, incloses vitamines, minerals, enzims, aminoàcids, àcids grassos i polisacàrids ().

Tanmateix, us podeu preguntar si la planta és segura per al consum.

En aquest article s’indica si es pot menjar àloe vera i si s’ha de menjar.

Les fulles d’àloe vera són generalment segures per menjar

Les fulles d’àloe vera es componen de tres parts: la pell, el gel i el làtex. Són més coneguts pel seu gel, responsable de la majoria dels seus beneficis per a la salut ().

Tot i que la majoria de la gent s’aplica el gel a la pell, també és segur menjar quan es prepara bé.

El gel d’àloe vera té un gust net i refrescant i es pot afegir a una gran varietat de receptes, inclosos batuts i salses.

Per preparar el gel, talleu les vores punxegudes de la part superior i al costat de la fulla d’àloe vera. A continuació, talleu la pell pel costat pla, traieu el gel transparent i talleu-lo a daus a daus petits.

Assegureu-vos de rentar bé els cubs de gel per eliminar totes les traces de brutícia, deixalles i residus. Els residus de làtex poden donar al gel un desagradable sabor amarg.

El làtex és una fina capa de líquid groc entre la pell i el gel de la fulla. Conté compostos amb potents propietats laxants, com aloina ().

Menjar massa làtex pot tenir efectes secundaris greus i potencialment mortals ().

En canvi, la pell d’àloe vera és generalment segura per menjar. Té un sabor suau i una textura cruixent, perfecte per afegir varietat a les amanides d’estiu. Com a alternativa, es pot gaudir de la pell submergint-la en salsa o hummus.

Per preparar la pell, talla les vores punxegudes de la part superior i al costat de la planta i talla la pell pel costat pla. Assegureu-vos de rentar la pell a fons per eliminar la brutícia, les deixalles i el làtex.

Podeu sucar-lo amb aigua durant 10-20 minuts abans de menjar-lo si us resulta massa difícil de mastegar.

És molt important triar fulles de la planta d’àloe vera i no d’altres espècies d’àloe, ja que poden ser verinoses i, per tant, no són aptes per al consum humà.

Generalment és segur menjar el gel dins de la fulla d’àloe vera, així com la pell. Renteu bé la pell o el gel per eliminar les traces de làtex, que poden tenir efectes secundaris desagradables i potencialment nocius.

Eviteu menjar gels per a la cura de la pell d’Aloe Vera

No s’han de menjar gels i productes per a la cura de la pell d’Aloe vera.

En lloc d’això, es fabriquen per ajudar a calmar les cremades solars, reduir la inflamació, hidratar, alleujar la picor i tractar altres problemes relacionats amb la pell.

Molts gels comercials d’àloe vera contenen conservants per allargar la seva vida útil, així com altres ingredients per millorar l’olor, la textura i el color. Molts d'aquests ingredients no estan destinats a ser ingerits ().

A més, els mètodes de processament poden eliminar els ingredients actius del gel d’àloe vera, que d’una altra manera són els responsables dels beneficis per a la salut que comporta menjar el gel ().

Molts productes per a la cura de la pell amb àloe vera contenen conservants i altres ingredients que no es volen ingerir. Seguiu menjant la planta d’àloe vera i no els productes comercials per a la cura de la pell.

Beneficis potencials de menjar àloe vera

El consum de gel d’àloe vera de la fulla s’ha relacionat amb possibles beneficis per a la salut. Altres parts de la planta també s’han relacionat amb beneficis.

Aquests són alguns dels beneficis potencials de menjar àloe vera:

• Pot reduir els nivells de sucre en sang: En estudis sobre humans i animals, el gel d’àloe vera va ajudar a reduir els nivells de sucre en sang augmentant la sensibilitat a la insulina (,,).
• Pot suprimir els senyals inflamatoris: En estudis amb animals i provetes, l'extracte d'àloe vera va suprimir senyals inflamatoris com TNFα, IL-1 i IL-6 (,).
• Reduir la placa dental: Si s’utilitza com a rentat bucal, el suc d’àloe vera pot ser tan eficaç com un rentat bucal habitual per reduir l’acumulació de placa dental (,).
• Pot augmentar la memòria: En un estudi realitzat amb animals, el consum de gel d’àloe vera va ajudar a millorar l’aprenentatge i la memòria alhora que reduïa els símptomes de depressió ().
• Rics en antioxidants: Menjar regularment gel d’àloe vera pot augmentar els nivells d’antioxidants a la sang. Els antioxidants ajuden a combatre els danys causats pels radicals lliures, que són compostos relacionats amb moltes malalties cròniques ().

L’àloe vera s’ha relacionat amb possibles beneficis per a la salut, com ara la reducció dels nivells de sucre en la sang, la inflamació i la placa dental, a més de millorar la memòria i les defenses antioxidants.

Perills potencials de menjar àloe vera

Menjar làtex d’àloe vera, una substància groga que es troba a l’interior de la fulla, té possibles riscos.

En petites dosis, menjar el làtex pot ajudar a tractar el restrenyiment promovent les contraccions. Tanmateix, el 2002 la FDA dels EUA va prohibir la venda de productes sense recepta que contenien làtex d'àloe vera per qüestions de seguretat ().

El consum a llarg termini de làtex d’àloe vera s’ha relacionat amb efectes secundaris, com ara rampes estomacals, problemes renals, batecs cardíacs irregulars i debilitat muscular ().

En dosis elevades superiors a 1 gram al dia, fins i tot l’ús prolongat pot ser fatal ().

Les dones embarassades han d’evitar menjar làtex, ja que poden estimular les contraccions uterines, que poden provocar un avortament involuntari (15).

A més, les persones amb trastorns digestius, com la malaltia inflamatòria intestinal (MII) o la malaltia de Crohn, haurien d’evitar consumir làtex d’àloe vera, ja que pot empitjorar les seves condicions (15).

A part del làtex, no es recomana consumir gel d’àloe vera a les persones que prenen medicaments contra la diabetis, el cor o els ronyons, ja que poden empitjorar els possibles efectes secundaris dels medicaments ().

Eviteu menjar gels per a la cura de la pell d’àloe vera, ja que no ofereixen els mateixos beneficis que el gel dins de la fulla. Els gels per a la cura de la pell també poden contenir ingredients que no s’han de menjar.

El làtex d’àloe vera pot ser perjudicial, especialment per a dones embarassades, persones amb trastorns digestius i persones que prenen determinats medicaments. També s’ha d’evitar el gel d’àloe vera si es prenen medicaments contra la diabetis, el cor o els ronyons.

El resultat final

Es pot menjar gel i pell d’àloe vera. El gel, en particular, pot oferir diversos beneficis per a la salut.

Assegureu-vos de rentar bé el gel o la pell per eliminar totes les traces de làtex, que té un sabor amarg desagradable i que pot causar efectes secundaris nocius.

No mengeu mai productes per a la cura de la pell d’àloe vera. No ofereixen els mateixos beneficis que la fulla i no estan destinats a ser ingerits.