L’oli de coco us pot ajudar a perdre pes?

Content

• Per què l’oli de coco es considera amigable amb la pèrdua de pes?
• Oli de coco vs. oli MCT
• Pot augmentar els sentiments de plenitud
• Què diu la investigació?
• Efectes sobre la plenitud
• Efectes sobre la pèrdua de pes
• La conclusió
• Hacks d’oli de coco que heu de saber

Des de mantenir la pell suau i flexible fins a reduir els nivells de sucre en sang, l’oli de coco s’associa amb nombroses afirmacions sobre la salut.

La pèrdua de pes també es troba entre la llista de beneficis relacionats amb la ingesta d’oli de coco. Com a tal, moltes persones que volen perdre l’excés de pes afegeixen aquest oli tropical als seus àpats, aperitius i begudes, incloses begudes amb cafè i batuts.

Tanmateix, com la majoria d’ingredients que s’anuncien com a bala màgica per a la pèrdua de pes, l’oli de coco pot no ser la solució més fàcil de perdre pes.

En aquest article es revisa si l'oli de coco us pot ajudar a perdre pes.

Per què l’oli de coco es considera amigable amb la pèrdua de pes?

Tot i que no hi ha dubte que l’oli de coco és un greix saludable, no està clar si aquest popular producte és tan eficaç per a la pèrdua de pes com afirmen moltes persones.

Oli de coco vs. oli MCT

La creença que aquest oli beneficia la pèrdua de pes es basa principalment en l’afirmació que pot disminuir la fam, així com en el fet que els productes de coco contenen greixos específics anomenats triglicèrids de cadena mitjana (MCT).

Els MCT es metabolitzen de manera diferent als triglicèrids de cadena llarga (LCT), que es troben en aliments com l’oli d’oliva i la mantega de fruits secs. Els MCT inclouen àcid càpric, caprílic, caproic i làuric, tot i que hi ha certa controvèrsia sobre la inclusió de l'àcid làric en aquesta categoria.

A diferència dels LCT, el 95% dels MCT s’absorbeixen de manera ràpida i directa al torrent sanguini, concretament a la vena porta del fetge, i s’utilitzen per a combustible immediat ().

Els MCT també tenen menys probabilitats que els LCT que s’emmagatzemin com a greixos (,,).

Tot i que els MCT constitueixen naturalment al voltant del 50% del greix de l’oli de coco, també es poden aïllar i convertir-los en productes independents, és a dir, l’oli de coco i l’oli de MCT no són les mateixes coses ().

L’oli de coco consta d’un 47,5% d’àcid làuric i menys d’un 8% d’àcids caprí, caprílic i caproic. Tot i que la majoria d’experts classifiquen l’àcid làuric com a MCT, es comporta com un LCT en termes d’absorció i metabolisme (6).

Concretament, només el 25-30% de l’àcid làuric s’absorbeix per la vena porta, en comparació amb el 95% d’altres MCT, de manera que no té els mateixos efectes sobre la salut. És per això que la seva classificació com a MCT és controvertida ().

A més, tot i que alguns estudis han trobat que l’oli MCT augmentava la sensació de plenitud i augmentava la pèrdua de pes, utilitzaven olis rics en àcid càpric i caprílic i baixos en àcid làuric, que és diferent a la composició de l’oli de coco (6)

Per aquests motius, els experts argumenten que no s’ha de promoure que l’oli de coco tingui els mateixos efectes que l’oli de MCT i que els resultats dels estudis de MCT relacionats amb la pèrdua de pes no es poden extrapolar a l’oli de coco ().

Pot augmentar els sentiments de plenitud

L’oli de coco pot augmentar la sensació de plenitud i millorar la regulació de la gana.

La investigació ha demostrat que afegir aliments rics en greixos com l'oli de coco als menjars pot augmentar el volum de l'estómac, induint sensacions de plenitud més grans que els menjars baixos en greixos ().

Algunes investigacions també han demostrat que menjar aliments rics en greixos saturats pot induir una major plenitud que menjar aliments rics en greixos monoinsaturats. No obstant això, altres estudis han conclòs que la sensació de plenitud no està influenciada pels nivells de saturació d’àcids grassos (,).

Per tant, no està clar si triar l’oli de coco per sobre d’altres tipus de greixos és més beneficiós per induir sensacions de plenitud.

Finalment, les empreses alimentàries i els mitjans de comunicació utilitzen rutinàriament els estudis d’oli de MCT per recolzar les afirmacions sobre les qualitats que promouen la plenitud de l’oli de coco. Tot i això, tal com s’ha dit anteriorment, aquests dos productes no són el mateix ().

L’oli de coco pot afavorir la sensació de plenitud i conté greixos coneguts com a MCT, que estan relacionats amb beneficis per a la salut. Tot i això, l’oli de coco no s’ha de confondre amb l’oli de MCT, ja que aquests olis són diferents i no aporten els mateixos beneficis.

Què diu la investigació?

La investigació ha demostrat que menjar oli de coco pot disminuir la inflamació, augmentar els nivells de colesterol HDL protector del cor i afavorir la sensibilitat a la insulina (,,).

Tot i això, tot i que molts estudis relacionen l’oli MCT amb la pèrdua de pes, falten investigacions sobre l’efecte de l’oli de coco sobre la pèrdua de pes.

Nombrosos estudis realitzats en humans han demostrat que el consum d’oli de MCT pot afavorir la sensació de plenitud i que substituir els LCT per MCT pot provocar una modesta pèrdua de pes (,).

Però recordeu, els resultats dels estudis d’oli MCT no s’han d’aplicar a l’oli de coco ().

De fet, només alguns estudis han investigat si l’oli de coco pot frenar la gana o augmentar la pèrdua de pes, i els seus resultats no són prometedors.

Efectes sobre la plenitud

Els estudis no donen suport a l’afirmació que l’oli de coco pot disminuir substancialment la fam i augmentar els nivells de plenitud.

Per exemple, un estudi realitzat en 15 dones amb excés de pes va trobar que esmorzar amb 25 ml d’oli de coco era menys efectiu per reduir la gana 4 hores després del menjar, en comparació amb menjar la mateixa quantitat d’oli d’oliva ().

Un altre estudi realitzat en 15 nens amb obesitat va demostrar que un menjar que contenia 20 grams d’oli de coco no induïa més sensacions de plenitud que consumir la mateixa quantitat d’oli de blat de moro ().

A més, un estudi realitzat en 42 adults va trobar que l'oli de coco era significativament menys farcit que un oli MCT compost per grans quantitats d'àcids caprílic i caprí, però una mica més farcit que l'oli vegetal ().

Els investigadors han conclòs que els resultats dels estudis MCT no s’han d’aplicar a l’oli de coco i que hi ha poques proves que recolzin l’ús d’aquest per afavorir la sensació de plenitud.

Efectes sobre la pèrdua de pes

Tot i que molta gent creu que el consum d’oli de coco és una forma sana i eficaç d’abocar l’excés de greix corporal, hi ha poques proves que recolzin aquesta teoria.

Els pocs estudis que han investigat el potencial d’aquest oli per millorar la pèrdua de pes no han mostrat resultats prometedors.

Per exemple, un estudi de 4 setmanes en 91 adults no va trobar diferències significatives en el pes corporal entre els grups que consumien 50 grams d’oli de coco, mantega o oli d’oliva al dia ().

No obstant això, algunes investigacions suggereixen que l'oli de coco pot disminuir el greix del ventre.Un estudi de 4 setmanes en 20 adults amb obesitat va observar que prendre dues cullerades (30 ml) d’aquest oli al dia reduïa significativament la circumferència de la cintura en els participants masculins ().

De la mateixa manera, alguns estudis en rosegadors han demostrat que l'oli de coco pot ajudar a reduir el greix del ventre. Tot i això, la investigació en aquesta àrea encara és limitada ().

Un altre estudi de 8 setmanes realitzat en 32 adults va demostrar que prendre 2 cullerades (30 ml) d'oli de coco diàriament no afectava la pèrdua de pes ni l'augment de pes, cosa que suggereix que aquest oli pot tenir un efecte neutre sobre el vostre pes en el millor dels casos ().

Tot i que sovint es suggereix que l’oli de coco augmenta la pèrdua de pes i la sensació de plenitud, la investigació actual no recolza l’ús com a eina per perdre pes.

La conclusió

L’oli de coco no és l’ingredient meravellós que millora la pèrdua de pes i es descriu i es necessita més investigació sobre el seu potencial per afavorir la pèrdua de greix i la sensació de plenitud.

No obstant això, tot i que pot no augmentar la pèrdua de pes, és un greix saludable que es pot consumir com a part d’una dieta ben equilibrada i que es pot utilitzar per a molts altres propòsits.

Tot i això, és important tenir en compte que, com tots els greixos, l’oli de coco és ric en calories. Quan intenteu assolir el pes desitjat, utilitzeu-lo en petites quantitats per millorar el sabor dels vostres aliments mantenint el control de la ingesta de calories.

En general, en lloc de confiar en ingredients únics per deixar anar l’excés de lliures, és més beneficiós concentrar-se en la qualitat general de la seva dieta mitjançant el consum d’aliments sencers densos en nutrients i practicant el control de les porcions.

Hacks d’oli de coco que heu de saber