Com ajuden els amargs a disminuir el desig de sucre del cervell

Content

• Recepta per a amargants que frenen els anhels de sucre
• Ingredients
• Instruccions
• P:
• R:
• Plantes com a Medicina: Te d’herbes DIY per frenar els desitjos de sucre

Arribar a alguna cosa amarga per frenar els desitjos de les dolces dents.

Les investigacions han trobat que consumir aliments amargs apaga els receptors del nostre cervell que ens condueixen al desig i a consumir sucre. Els aliments i plantes amargs poden ajudar a retardar l’absorció de sucre i a regular els nivells de sucre en sang.

Els aliments amargs també ajuden a suprimir la gana i tenen un efecte positiu en els hàbits alimentaris saludables i la ingesta de calories. Això és degut a què consumir aliments amargs estimula l’alliberament d’hormones com PYY i GLP-1. Aquestes hormones són les responsables de controlar la gana i de mantenir els anhels.

Per tant, els agredols en general són una gran arma per controlar les anses de sucre. Gairebé tots els amargadors treballaran per això, sempre que continguin agents amargants i no només aromàtics. Els agents amargants comuns inclouen:

• fulla de carxofa
• arrel de bardana
• arrel de dent de lleó
• pell de cítrics
• arrel de regalèssia
• arrel de genciana
• Ajenjo

Recepta per a amargants que frenen els anhels de sucre

Ingredients

• 1 uncia. arrel de bardana seca
• 1/2 oz. arrel de dent de lleó sec
• 1 cullerada. pell de taronja seca
• 1 cda. llavors de fonoll
• 1 cda. ginebrons
• 2 cullerades. llavors de cardamom
• 8 oz. alcohol (recomanat: vodka 100)

Instruccions

1. Combina els primers 6 ingredients en un pot de maó. Aboqueu-hi alcohol per sobre.
2. Segellar bé. Guardeu-lo en un lloc fresc i fosc.
3. Deixeu infusionar els mossegadors fins que s’aconsegueixi la força desitjada, aproximadament entre 2 i 4 setmanes. Agiteu les gerres regularment (aproximadament una vegada al dia).
4. Quan estigui llest, passeu els mossegadors a través d’un formatge de formatge o de cafè de mussolina. Emmagatzeneu els mossegats colats en un recipient hermètic a temperatura ambient.

Usar: Barregeu unes gotes a la soda del club per prendre una beguda refrescant que tinguin els desitjos de sucre tan bon punt comencin.

P:

Hi ha algun problema de salut o motiu pel qual algú no hauria de prendre aquests mossegats?

R:

Algunes plantes i herbes poden interferir amb certs medicaments. Els exemples inclouen els següents:

• La bardana pot tenir un efecte moderat sobre els medicaments anticoagulants i la diabetis.
• La dent de lleó pot interferir en l’absorció d’antibiòtics.
• La fulla de carxofa pot tenir un efecte negatiu en aquelles amb càlculs biliars augmentant el flux de bilis.

Parleu sempre amb el vostre metge sobre les contraindicacions específiques de certes plantes i herbes quan es combinen amb medicaments. Tingueu en compte també les al·lèrgies als ingredients enumerats. A més, cal tenir precaució si està embarassada o alletant, ja que no hi ha prou informació fiable sobre la seguretat de certs ingredients amargants.

Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-CAnswers representen les opinions dels nostres experts mèdics. Tot el contingut és estrictament informatiu i no s’ha de considerar consell mèdic.

Plantes com a Medicina: Te d’herbes DIY per frenar els desitjos de sucre

Tiffany La Forge és un xef professional, desenvolupador de receptes i escriptor d’aliments que dirigeix ​​el bloc Parsnips i Pastisseria. El seu blog se centra en menjar real per a una vida equilibrada, receptes de temporada i consells sobre salut apropiats. Quan no és a la cuina, Tiffany gaudeix de ioga, excursionisme, viatjar, jardineria ecològica i passa amb el seu corgi, cacau. Visita-la al seu blog o a Instagram.