Tot el que voleu saber sobre les sals biliars

Content

• Què són les sals biliars?
• Quina funció tenen al cos?
• Com es creen sals biliars?
• Què passa quan el cos no produeix prou?
• Complements de sal biliar
• Deficiència no tractada
• El menjar per emportar

Què són les sals biliars?

Les sals biliars són un dels components principals de la bilis. La bilis és un fluid de color groc verdós fet pel fetge i emmagatzemat a la nostra vesícula biliar.

Les sals biliars ajuden a la digestió dels greixos del nostre cos. També ens ajuden a absorbir vitamines liposolubles com A, D, E i K.

Quina funció tenen al cos?

A més de les sals biliars, la bilis conté colesterol, aigua, àcids biliars i el pigment bilirrubina. El paper de la bilis (i de les sals biliars) en el cos és:

• ajuda a la digestió trencant els greixos
• ajudar a absorbir vitamines liposolubles
• eliminar els residus

La bilis i les sals biliars es fabriquen al fetge i s’emmagatzemen a la vesícula biliar entre els menjars. Després de menjar i de presentar greixos al tracte digestiu, les nostres hormones envien un senyal a les vesícules biliars perquè alliberin la bilis.

La bilis s’allibera a la primera part del nostre intestí prim anomenada duodè. Aquí és on passa la major part de la digestió. La bilis ajuda a processar i digerir els greixos.

Una altra funció principal de la bilis és eliminar toxines. Les toxines són secretades a la bilis i eliminades per les femtes. La manca de sals biliars pot provocar una acumulació de toxines al nostre cos.

La deficiència de bilis també pot causar problemes, ja que totes les hormones estan fetes de greixos.

Com es creen sals biliars?

Les sals biliars són produïdes per les cèl·lules hepatòcites del fetge i es deriven del colesterol. Quan una substància alcalina es troba amb un àcid, provoca una reacció neutralitzadora. Aquesta reacció produeix aigua i les sals químiques anomenades sals biliars.

Què passa quan el cos no produeix prou?

Si les vitamines i els àcids grassos liposolubles que mengeu no es poden absorbir, passen al còlon on poden causar complicacions. Les persones que no produeixen prou sals biliars, possiblement perquè se'ls ha eliminat la vesícula biliar, poden experimentar:

• diarrea
• gas atrapat
• gas de mala olor
• rampes estomacals
• moviments intestinals erràtics
• pèrdua de pes
• femtes de color pàl·lid

Complements de sal biliar

Les persones amb deficiència de sal biliar poden provar suplements de sal biliar per contrarestar aquests símptomes. També és important mantenir-se ben hidratat, ja que prop del 85 per cent de la bilis està formada per aigua.

També pot ser útil per a les persones que no produeixen prou sals biliars per menjar moltes remolatxes i verdures de remolatxa. Això es deu al fet que contenen una gran quantitat de nutrients betaïna, que és un dels detoxicants hepàtics més potents.

Deficiència no tractada

Si no es tracta una deficiència de sal biliar, es pot augmentar el risc de formar càlculs renals i càlculs biliars.

Hi ha dues afeccions que produeixen principalment una mala absorció de la sal biliar: la malaltia de Crohn i la síndrome de l’intestí irritable.

El menjar per emportar

Les sals biliars són un component principal de la bilis i són necessàries pels nostres cossos per ajudar a descompondre els greixos, ajudar a la digestió, absorbir vitamines importants i eliminar toxines.

Les sals biliars s’emmagatzemen a les nostres vesícules biliars quan no s’utilitzen. Si s’eliminen les vesícules biliars per qualsevol motiu, pot provocar una deficiència de sal biliar. Aquesta condició també pot ser causada per altres malalties de l’intestí.

Si teniu algun dels símptomes d’una deficiència de sal biliar, és important que consulteu el vostre metge. Podran parlar-vos de les vostres opcions.És probable que suggereixin que estigueu hidratat correctament en tot moment, que augmenteu el consum de remolatxa i que comenceu a prendre suplements de sal biliar.