9 dels Millors Iogurts Vegans

Content

• Una nota sobre el preu
• 1. Projecte Forager iogurt sencer
• 2. Iogurt de llet de civada simple de Nancy
• 3. civada natural de civada
• 4. Iogurt de llet d'ametlles simples Kite Hill
• 5. Iogurt a base de plantes de Lavva
• 6. Així de deliciós iogurt de coco sense sucre
• 7. Alternativa de iogurt ondulant
• 8. Iogurt de vainilla d'ametlles sense sucre
• 9. El iogurt de soja senzill de Nancy
• Receptes casolanes de iogurt vegan
• Iogurt de llet de coco amb vainilla casolana
• Iogurt de tofu de nabius casolà
• Com triar el millor iogurt vegà
• La línia de fons

Incloure productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compres a través d’enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí està el nostre procés.

El iogurt és un aliment saludable i nutritiu que es consumeix arreu del món.

Tot i que es fabrica tradicionalment a partir de llet de vaca, les versions veganes utilitzen fonts vegetals no lactis com ametlles, soja, cocos, pèsols o anacards.

Sobretot, la majoria dels iogurts vegans inclouen cultius actius vius, que són probiòtics - o bacteris intestinals beneficiosos - que donen suport a una digestió sana (1, 2).

No obstant això, els iogurts vegans varien de qualitat i es poden carregar amb sucres afegits. Per tant, heu d’intentar comprar aquells que tinguin sucre mínim o sense afegir, relativament pocs ingredients i perfils nutritius robustos.

Aquí teniu 9 dels millors iogurts vegans, a més de receptes de versions casolanes.

Una nota sobre el preu

La majoria dels productes a continuació tenen un preu comparatiu. Tot i així, tingueu en compte que el iogurt vegà sol ser més car que el iogurt lacti.

A més, generalment pagareu menys si compreu envasos més grans, entre 680 i 907 unces, en lloc de iogurts empaquetats individualment.

1. Projecte Forager iogurt sencer

El projecte Forager ofereix una línia de iogurts basats en anacards que ofereixen sabors simples, vainilla, nabiu, maduixa, llimona i cirera.

A part de la llet d'anacard, es fan amb llet de coco, espessidors naturals i cultius actius en viu. A més, la seva línia de proteïnes basades en plantes inclou una barreja única de llavors de síndria, llavors de carbassa i arròs bru per augmentar el seu contingut en proteïnes.

La proteïna és un important macronutrient que ajuda a processos corporals nombrosos, com la immunitat, l'estructura cel·lular, el transport d'oxigen i la reparació de músculs i teixits (3).

Un contenidor de 3,5 unces (100 grams) del iogurt de proteïnes planes sense sucre d'aquesta marca proporciona (4):

• Calories: 99
• Proteïna: 5 grams
• Greix: 6,5 grams
• Hidrats de carboni: 6 grams
• Sucre: 1 gram
• Fibra: 1 gram
• Sodi: 6 mg
• Calci: 1% del valor diari (DV)
• Ferro: 3% del DV
• Potassi: 2% del DV

Tingueu en compte que les seves varietats aromatitzades envorquen al voltant de 12 vegades més sucre que les del tipus normal

Compra en línia els iogurts del projecte Forager.

Els iogurts veganos del Forager Project estan fets de anacards i contenen cultius actius en viu. El seu producte senzill és molt baix en sucre i, fins i tot, ofereixen una línia de iogurts que envasen proteïnes addicionals.

2. Iogurt de llet de civada simple de Nancy

Nancy’s, una empresa lletera popular, ofereix una línia de iogurts elaborats amb llet de civada.

Aquests productes no només presumeixen de cultius actius vius, sinó també de proteïnes derivades de faves. Si afegiu proteïnes als àpats i als aperitius, us pot ajudar a mantenir-vos ple i satisfet durant tot el dia (5).

Un contenidor de 100 unces de 100 grams de iogurt de civada simple de Nancy conté (6):

• Calories: 40
• Proteïna: 3,5 grams
• Greix: 1 gram
• Hidrats de carboni: 5 grams
• Sucre: 0 grams
• Fibra: 1 gram
• Sodi: 0 mg
• Calci: 1% del DV
• Potassi: 1% del DV

Tingueu en compte que les seves varietats aromatitzades tenen 5 grams de sucre afegit en la mateixa mida de porció.

Podeu trobar iogurt de civada de Nancy a diversos supermercats i botigues de queviures.

El iogurt vegan de Nancy, elaborat amb civada i fava, ofereix una bona font de proteïnes i cultius actius en viu. La seva senzilla varietat té 0 grams de sucre.

3. civada natural de civada

La marca vegana sueca Oatly ofereix una cremosa i deliciosa línia d’alternatives làctiques a base de civada, incloent iogurts que ofereixen una gran varietat de sabors. El seu iogurt normal està elaborat amb una base de civada fermentada i espessidors naturals.

Una porció de 100 grams de 100 grames de civada natural de civada ofereix (7):

• Calories: 68
• Proteïna: 1,5 grams
• Greix: 2 grams
• Hidrats de carboni: 10 grams
• Sucre: 5 grams
• Fibra: 1 gram
• Sodi: inferior a 1 gram
• Vitamina D2: 30% del DV
• Vitamina B12: 15% del DV
• Riboflavina: 15% del DV
• Calci: 15% del DV

La civada és una bona font de fibra soluble i compostos anomenats beta-glucans, ambdós coneguts per beneficiar la salut del cor (8, 9).

Aquest iogurt no conté cultius actius vius però no té sucre afegit, sinó que es basa en el sucre natural que es troba a la civada. A més, és una bona font de calci, així com les vitamines riboflavina (B2), D2 i B12, que s’afegeixen durant el processament.

Podeu trobar productes de civada a nombrosos supermercats i botigues de queviures a tot Estats Units i Europa.

La civada utilitza una base de civada fermentada i es basa en el sucre natural de civada per aromatitzar el seu iogurt. Tot i que no conté cultius actius vius, aquest iogurt és una bona font de micronutrients com les vitamines D2 i B12.

4. Iogurt de llet d'ametlles simples Kite Hill

Kite Hill ofereix una línia de iogurt a base de llet d’ametlles, cultius actius vius i agents espessidors com l’agar, la goma de llagosta i la goma xantan.

Tot i que el sabor normal conté 3,5 grams de sucre de canya afegit per cada raça de 3,5 unces (100 grams), ofereix altres beneficis nutritius, com ara proteïnes vegetals, greixos insaturats, cultius actius vius i una petita quantitat de fibra.

Una porció de 3,5 unces proporciona (10):

• Calories: 100
• Proteïna: 3 grams
• Greix: 8 grams
• Hidrats de carboni: 6 grams
• Sucre: 3,5 grams
• Fibra: 1,5 grams
• Sodi: 7 mg
• Calci: 3% del DV
• Ferro: 4% del DV
• Potassi: 1% del DV

Recordeu que les varietats aromatitzades contenen gairebé quatre vegades més sucre que l’opció simple.

Compra en línia el iogurt de llet d’ametlles Kite Hill.

El iogurt Kite Hill està elaborat amb llet d'ametlles i proporciona una bona font de proteïnes i cultius actius en viu.

5. Iogurt a base de plantes de Lavva

El iogurt de Lavva està elaborat amb coco, arrel de iuca, plàtans i fruits secs, que creixen al sud-est asiàtic i són rics en micronutrients com el magnesi i la vitamina E (11).

Un contenidor de 100 unces (100 grams) de iogurt de vainilla Lavva ofereix (12):

• Calories: 100
• Proteïna: 1,5 grams
• Greix: 8 grams
• Hidrats de carboni: 6 grams
• Sucre: 4 grams
• Fibra: 1 gram
• Sodi: 45 mg
• Vitamina A: 3% del DV
• Vitamina C: 3% del DV
• Calci: 1% del DV
• Ferro: 3% del DV

Aquesta marca conté una barreja de cultures actives en viu. A més, cap dels seus sabors utilitza sucres, gomes o colorants afegits.

Compra iogurts basats en plantes Lavva en línia.

Els iogurts vegans únics de Lavva barreja coco, arrel de iuca, plàtans i nous. A més, els seus productes no tenen sucre afegit i contenen cultius actius vius.

6. Així de deliciós iogurt de coco sense sucre

Així doncs, els iogurts veganos deliciosos es fabriquen principalment amb llet de coco i crema de coco, a més d'agents espessidors naturals, cultius actius vius i nutrients afegits.

Un contenidor de 100 grams de 100 g de la seva varietat de vainilla sense sucre conté (13):

• Calories: 50
• Proteïna: inferior a 1 gram
• Greix: 3 grams
• Hidrats de carboni: 5 grams
• Sucre: inferior a 1 gram
• Fibra: 1 gram
• Sodi: 20 mg
• Vitamina D: 7% del DV
• Calci: 18% del DV
• Vitamina B12: 40% del DV

Aquest iogurt ofereix una quantitat impressionant de vitamina B12 afegida, que és un nutrient important que sovint manca d’una dieta totalment vegetal (14).

Tingueu en compte que moltes de les versions aromatitzades envasen 15 vegades més sucre que els tipus sense sucre.

Compreu en línia un iogurt tan deliciós.

Així, Delicious elabora el seu iogurt a partir de llet de coco, crema de coco i mínim altres ingredients, inclosos cultius actius en viu. Només 3,5 unces (100 grams) ofereixen el 40% de les vostres necessitats diàries de vitamina B12.

7. Alternativa de iogurt ondulant

Ripple fa alternatives làctiques de proteïnes de pèsols, inclosos els iogurts.

La proteïna del pèsol és una bona elecció si s’evita la soja i les nous a causa d’al·lèrgies o preferències personals.

El iogurt de Ripple utilitza una barreja de proteïnes de pèsols, oli de gira-sol, probiòtics, cultius actius en viu i agents espessidors i aromatitzants naturals. Els seus sabors inclouen original, vainilla, maduixa, nabiu i préssec.

Una ració de 100 unces de 100 grams de alternativa de iogurt cremosa original de Ripple proporciona (15):

• Calories: 75
• Proteïna: 4 grams
• Greix: 4 grams
• Hidrats de carboni: 6 grams
• Sucre: 2 grams
• Fibra: inferior a 1 gram
• Sodi: 0 mg
• Potassi: 1% del DV

Tot i que la varietat original conté 2 grams de sucre afegit per ració, els altres sabors envasen almenys 3 vegades més sucre.

Podeu trobar una alternativa de iogurt Ripple a diversos supermercats i botigues de queviures.

El iogurt ondulat està elaborat amb proteïnes de pèsol, cosa que pot resultar especialment atractiva per a qualsevol persona que no mengi soja ni fruits secs. Conté cultius actius vius i és una bona font de proteïnes.

8. Iogurt de vainilla d'ametlles sense sucre

La seda ofereix nombrosos productes lactis, entre els quals els iogurts elaborats amb llet d’ametlles. La varietat sense sucre també conté extracte d'arrels de xicoria, cultius actius vius, així com agents espessidors i aromatitzants.

Una ració de 100 unces de iogurt d'ametlla vainilla sense sucre de 3,5 graus (16):

• Calories: 100
• Proteïna: 3 grams
• Greix: 8 grams
• Hidrats de carboni: 6 grams
• Sucre: 1 gram
• Fibra: 4 grams
• Sodi: 40 mg
• Vitamina D2: 10% del DV
• Calci: 10% del DV
• Ferro: 3% del DV

Tingueu en compte que la mateixa mida de porció del sabor regular a la vainilla conté 12 vegades més sucre.

El iogurt de seda d’ametlla és disponible a nombroses botigues de queviures i supermercats.

Els iogurts de llet d'ametlla de seda són una bona font de cultius actius vius, fibra dietètica, proteïnes, vitamina D2 i calci. Les seves varietats sense sucre contenen molt poc sucre.

9. El iogurt de soja senzill de Nancy

Nancy també ofereix iogurt a base de soja amb cultures vives i actives.

Una ració de 100 unces de 100 grams del iogurt de soja orgànic sense sucre de Nancy conté (17):

• Calories: 50
• Proteïna: 3,5 grams
• Greix: 2 grams
• Hidrats de carboni: 3,5 grams
• Sucre: 0 grams
• Fibra: 1 gram
• Sodi: 35 mg
• Calci: 3% del DV
• Ferro: 3% del DV

Si bé el iogurt de soja edulcorat de Nancy també, aquesta versió té 9 grams de sucre afegits de la mateixa mida de la porció.

Podeu trobar el iogurt de soja de Nancy a diversos supermercats i botigues de queviures.

El iogurt de soja sense sucre de Nancy està elaborat amb soja orgànica, una bona font de proteïnes vegetals. També conté cultures actives en viu.

Receptes casolanes de iogurt vegan

Tot i que els iogurts vegans són cada cop més fàcils de trobar a la botiga, també podeu fer-ne la vostra utilitzant només uns quants ingredients senzills. A continuació es detallen dues receptes.

Iogurt de llet de coco amb vainilla casolana

Ingredients:

• 1 llauna (400 ml) de llet de coco completa amb greixos
• 1-2 capsules probiòtiques veganes
• 1-2 culleradetes d'extracte de vainilla

Instruccions:

Barregeu la llet de coco i la vainilla fins que quedi suau. Obriu la càpsula i les probiòtiques i barregeu suaument. Deixa que s’espesseixi a la nevera i guardeu-ho fins a 5 dies.

Iogurt de tofu de nabius casolà

Ingredients:

• 2 tasses (280 grams) de nabius congelats
• 1/2 tassa (60 grams) de anacards crus sense salar
• 12 unces (340 grams) de tofu de seda
• 1 cullerada (15 ml) de suc de llimona
• 1-2 capsules probiòtiques veganes

Instruccions:

Barregeu tots els ingredients, excepte la càpsula (s) probiòtica, fins que quedi suau. A continuació, salpebreu el contingut de la càpsula i les agiteu suaument. Deixeu-ho espessir a la nevera i conserveu-ho fins a 5 dies.

És fàcil fer el teu propi iogurt vegà amb només alguns ingredients. Voleu deixar que la vostra barreja es refredi i s’espesseixi a la nevera abans de menjar-la.

Com triar el millor iogurt vegà

Els iogurts vegans poden variar significativament en qualitat i ingredients, pel que és vital saber què cal buscar a l’hora de comprar.

Per triar el iogurt vegan més adequat a les vostres necessitats, tingueu en compte aquests consells:

• Eviteu afegir sucre escollint iogurts sense sucre. Podeu afegir el vostre edulcorant, com ara fruita o xarop d’auró, si voleu.
• Vigileu amb les etiquetes veganes per assegurar-vos que el iogurt no conté cap producte animal.
• Trieu una varietat amb un nombre mínim d’ingredients. No necessita molt més que una base de llet vegetal, cultius vius i actius, aromatitzants naturals o agents espessidors.
• Considereu el contingut de nutrients. Per exemple, si voleu augmentar la proteïna o la vitamina B12, consulteu l’etiqueta si hi ha aquests nutrients afegits.

Quan compres un iogurt vegà, és important llegir les etiquetes dels productes i seleccionar varietats sense afegir sucre. També és possible que vulgueu triar aquells que tinguin ingredients mínims i que hagin estat certificats com a vegans.

La línia de fons

El iogurt vegà elaborat amb fonts vegetals, com ara pèsols, soja, coco, anacards i ametlles, pot ser un complement saludable de la vostra dieta.

Els millors solen contenir sucre afegit i molta proteïna, així com cultius vius i actius.

Les opcions d'aquesta llista deuen satisfer els vostres desitjos per un aperitiu saludable i cremós.