Beneficis dels cítrics

Content

• Llista de cítrics
• Cítrics durant l’embaràs i la lactància materna

Els cítrics, com la taronja o la pinya, afavoreixen beneficis, principalment per a la formació i manteniment de la salut de les cèl·lules a tot el cos. Els cítrics són rics en vitamina C, que és un component essencial en la formació de col·lagen, per exemple, una proteïna que proporciona elasticitat i fermesa a la pell.

Els cítrics també enforteixen el sistema immunitari, són importants per prevenir malalties, com l’escorbut, i augmentar l’absorció de ferro, ajudant així a combatre l’anèmia.

Altres beneficis dels cítrics són:

• Mantenir una pell bella i sana;
• Ajudar a perdre pes, perquè tenen poques calories;
• Reduir el restrenyiment, ja que són rics en fibres;
• Millorar la hidratació del cos, ja que són rics en aigua.

Malgrat tots els beneficis dels cítrics, els que tenen inflamació de l’esòfag haurien d’evitar aquests fruits, ja que poden agreujar el dolor. Qui té aquest problema pot triar aliments amb menys quantitat de vitamina C, com ara alvocat, albercoc, carbassa o carbassó, per exemple, per obtenir la quantitat necessària de vitamina C al cos, sense danyar la inflamació de l'esòfag.

Llista de cítrics

Els cítrics són tots aquells que tenen una gran quantitat d’àcid ascòrbic, que és vitamina C i que és responsable del sabor àcid d’aquests fruits. Alguns exemples de cítrics són:

• Taronja,
• Mandarina,
• Llimona,
• Lima,
• Maduixa,
• Kiwi.

Una porció de maduixes de 100 g o un got de suc de taronja natural al dia, per exemple, és suficient per assolir el requeriment diari de vitamina C del cos, que per a un adult sa és de 60 mg.

Vegeu una llista completa d’aliments rics en vitamina C: Aliments rics en vitamina C

La millor manera de menjar cítrics és natural, sense cap processament, perquè la llum, l’aire i la calor fan malbé la vitamina C. Els sucs de cítrics s’han de col·locar a la nevera en un pot cobert i fosc, per exemple, per evitar que es faci malbé la vitamina C. Els pastissos amb cítrics, com el pastís de taronja, ja no tenen vitamina C perquè quan entra al forn, la calor destrueix la vitamina.

Cítrics durant l’embaràs i la lactància materna

Els cítrics durant l’embaràs i la lactància materna ajuden les dones a ingerir la quantitat necessària de vitamina C per al cos, que és més elevada durant l’embaràs i la lactància materna.

L’embarassada necessita 85 mg de vitamina C al dia i la lactant 120 mg al dia, que són quantitats fàcilment aconseguibles amb 2 porcions de 100 g de cítrics, com ara la taronja i el kiwi, per exemple.

Com que els cítrics tenen fibres, poden causar molèsties abdominals al nadó. Si la mare veu canvis en el bebè quan menja cítrics, pot triar altres aliments que siguin fonts de vitamina C, com ara plàtans i pastanagues.