Els taulers de xarcuteria per esmorzar faran que el brunch a casa se senti especial de nou

Content

• Revisió de

L'ocell primerenc pot tenir el cuc, però això no vol dir que sigui fàcil sortir del llit en el moment en què el despertador comenci a sonar. A menys que siguis Leslie Knope, els teus matins probablement impliquen alguna versió de prémer el botó de repetició tres vegades, desplaçar-se a Instagram durant 20 minuts i, finalment, sortir del llit només perquè necessitat una tassa de cafè.

Però aquí hi ha una solució! Despertar-vos amb la idea d'anar a la taula de xarcuteria per esmorzar us farà lliscar dels llençols en qüestió de minuts. Aquestes taules, cobertes amb grapes munchie del matí, incloent mini neules, baies fresques, rodanxes de cansalada i melmelades gruixudes, fan que el vostre brekkie casolà se senti com el brunch que agafeu amb els vostres BFF, i sembla molt més atractiu que el bol de civada instantània normalment es bufava.

D’acord, aquests menjars molt ben platjats no són tècnicament taulers de xarcuteria, que tradicionalment se centren en embotits i productes curats, com ara salumi, paté, jamó i prosciutto, i sovint es preparen amb formatges, fruits secs, fruites, galetes i melmelades. Però com que aquest aperitiu ha evolucionat recentment per incloure postres i un munt de verdures, ningú no us cridarà per donar-vos el mateix tractament luxós al vostre esmorzar! A més, si organitzeu el vostre menjar amb art en un plat de fusta (Buy It, $ 44, amazon.com) és el que finalment us fa menjar al matí (ja sabeu si sou aquesta persona) o converteix el vostre bar de granola habitual en un un àpat important del matí, que la investigació demostra que augmenta els nivells d’energia i aporta nutrients essencials, així sigui.

Tot i que qualsevol tauló de xarcuteria que creeu sigui segur que és saborós, certes tarifes funcionen millor que d’altres segons els plans del matí. Si vas a pasturar entre episodis de The Queen's Gambit, elaboreu una taula de xarcuteria d’estil continental que inclogui articles a temperatura ambient que no us donin intoxicacions alimentàries si seuen fins al migdia. Proveu de cobrir la vostra taula amb magdalenes de nabius, mini bagels o magdalenes angleses, plàtans tallats a rodanxes, maduixes i alvocats i barres de granola casolanes, tot acompanyat de bols petits (Buy It, 20 dòlars, amazon.com) de mantega de nous, Iogurt grec i formatge cremós (guardeu aquest últim ingredient a la nevera després d'enganxar aquesta foto IG).

Durant els matins, acabareu l’àpat en 10 minuts de pis o acolliu amics, aneu a prendre una taula de xarcuteria amb esmorzar calent. Carregueu-ho amb esponjosos panellets de dòlars platejats, adorables neules per a nadons (és a dir, aquelles que podeu fer amb aquesta petita planxa de gofres, Buy It, 24 dòlars, amazon.com), rodanxes de cansalada, enllaços de llonganissa i ous durs a la meitat o de mida de mossegada frittatas. A continuació, empleneu els buits amb baies fresques i tasses petites de mel, almívar, mantega i, per a aquells que tinguin un llaminer, xips de xocolata.

Per cert, no cal reservar les taules de xarcuteria per esmorzars exclusivament per esmorzars casolans amb gals o un esmorzar romàntic al llit. Passar el diumenge al matí muntant un bonic tauler dels vostres articles d’esmorzar preferits, i després dedicar-vos el temps a gaudir-ne, pot ser només l’acte d’autocura que necessiteu. L’única norma? Ha de ser deliciós.

Revisió de