Receptes casolanes de barres de proteïnes

Content

• 1. Barra de proteïna vegana
• 2. Barra de proteïnes baixa en carbohidrats
• 3. Barra de proteïna salada
• 4. Barra de proteïna simple
• 5. Barra de proteïnes en forma 

Aquí us indiquem cinc receptes de barres de proteïnes excel·lents que es poden consumir en aperitius abans de dinar, en el menjar que anomenem colação o a la tarda. A més, menjar barres de cereals pot ser una alternativa molt pràctica durant l’entrenament previ o posterior a l’entrenament, ja que aporten energia i contenen proteïnes que ajuden a augmentar la massa muscular. Els ingredients utilitzats són fàcils de trobar, però es poden substituir per altres segons el vostre gust personal i és més segur per a aquells que tenen al·lèrgies, intolerància alimentària i fins i tot per a vegetarians o vegans.

A més, en general, la que es fa a casa és molt més sana perquè aquestes receptes són saludables, no contenen sucre afegit i poden contribuir a la pèrdua de pes, quan formen part d’una dieta hipocalòrica i d’una activitat física regular, d’intensitat mitjana o alta .

Tot i això, és molt important que no sigui l’única opció de berenar diària, sinó que sigui un berenar molt saludable i pràctic per als dies de més activitat.

Vegeu com preparar les millors receptes.

1. Barra de proteïna vegana

Ingredients

• 1/2 tassa de dàtils xops
• 1/2 tassa de cigrons cuits
• 3 cullerades de farina d’ametlla
• 3 cullerades de segó de civada
• 2 cullerades de mantega de cacauet

Mode de preparació

Batre els dàtils i els cigrons en una batedora o batedora, després afegir la resta d’ingredients i barrejar en un bol. Poseu aquesta barreja en una safata de forn i poseu-la al congelador durant 2 hores. A continuació, traieu el paper sulfuritzat i talleu les barres a la forma que vulgueu.

2. Barra de proteïnes baixa en carbohidrats

Ingredients

• 150 g de mantega de cacauet sense sucre
• 100 mL de llet de coco
• 2 colls de te (10 g) de mel (o melassa)
• 2 clares d'ou (70 g)
• 50 g de cacauets torrats i sense sal
• 150 g de llinosa

Mode de preparació

Simplement barregeu tots els ingredients en un recipient i barregeu-los a mà fins obtenir una massa uniforme. Col·loqueu-ho en un plat amb paper sulfuritzat i refrigereu-lo durant 2 hores. A continuació, traieu-los de la nevera i talleu-los a la forma desitjada.

3. Barra de proteïna salada

Ingredients

• 1 ou
• 1 tassa de civada enrotllada
• 1 cullerada de farina de llinosa
• 1 1/2 formatge parmesà ratllat
• 1 pessic de sal i pebre
• 1 cullerada de mantega de cacauet
• 3 cullerades de llet
• 1 cullera de llevat i pols (real)

Mode de preparació

Col·loqueu tots els ingredients en un bol i barregeu amb les mans fins que quedi uniforme. Col·loqueu-ho en un motlle de pastissos anglès, cobert amb paper sulfuritzat i coeu-ho durant uns 20 minuts fins que estigui daurat. A continuació, talleu la forma desitjada, encara calenta.

4. Barra de proteïna simple

Ingredients

• 1 tassa de civada enrotllada
• 1/2 tassa de granola
• 4 cullerades de mantega de cacauet
• 4 cullerades de cacau en pols
• 1/2 tassa d’aigua

Mode de preparació

Barregeu tots els ingredients amb les mans fins obtenir una massa uniforme. Col·loqueu un plat folrat amb paper sulfuritzat, premeu fins que quedi uniforme i refrigereu-lo durant 2 hores i després talleu-lo de la forma que vulgueu.

5. Barra de proteïnes en forma 

Ingredients

• 100 g de farina d’ametlla
• 100 g de dàtils en remull
• 100 g de figues seques
• 60 g de coco ratllat

Mode de preparació

Bateu tots els ingredients del robot de cuina i, a continuació, remeneu amb les mans fins que es formi una massa uniforme. Col·loqueu-ho en un plat cobert amb paper sulfuritzat i refrigereu-lo durant 2 hores. Després de treure-la, talleu-la a la forma que vulgueu.

Per fer farina d’ametlla a casa, només cal que col·loqueu les ametlles en un robot de cuina fins que es desfaci en forma de farina.

També és possible fer mantega o pasta de cacauet casolana, només cal posar 1 tassa de cacauets rostits sense pell al processador o a la batedora i batre fins que formi una pasta cremosa, que s’ha de guardar en un recipient amb tapa a la nevera. A més, és possible fer la pasta més salada o més dolça segons el gust i es pot salar amb una mica de sal o endolcir-la amb una mica de mel, per exemple.