Principals 6 beneficis de la fruita i la pols de Baobab
Content
- 1. Ric en moltes vitamines i minerals importants
- 2. Pot ajudar a la pèrdua de pes mitjançant la promoció de sensacions de plenitud
- 3. Pot ajudar a equilibrar els nivells de sucre en sang
- 4. El contingut d’antioxidants i polifenols pot reduir la inflamació
- 5. El contingut alt en fibra pot afavorir la salut digestiva
- 6. Una gran addició nutritiva a la vostra dieta: fresca o en pols
- Efectes secundaris potencials
- El resultat final
El baobab és un arbre originari de certes regions d'Àfrica, Aràbia, Austràlia i Madagascar.
També conegut pel seu nom científic Adansònia, els baobab poden créixer fins a 30 metres d’alçada i produir una fruita gran que es consumeix i s’agraeix pel seu deliciós sabor semblant als cítrics.
La polpa, les fulles i les llavors del fruit del baobab, que també està disponible en forma de pols, s’han associat amb molts beneficis per a la salut i són un element bàsic en diverses receptes i cuines.
Aquests són els 6 avantatges principals de la fruita i la pols de baobab.
1. Ric en moltes vitamines i minerals importants
El baobab és una bona font de moltes vitamines i minerals importants.
La investigació demostra que el contingut nutricional del baobab pot variar en funció de la ubicació geogràfica on es conrea i entre les diferents parts de la planta, com ara les fulles, la polpa i les llavors.
Per exemple, la polpa és rica en vitamina C, antioxidants i diversos minerals clau com potassi, magnesi, ferro i zinc ().
Les fulles són riques en calci i proteïnes d’alta qualitat que es poden digerir fàcilment.
A més, les llavors i el nucli de la planta estan carregats de fibra, greixos i micronutrients com la tiamina, el calci i el ferro (, 3).
No obstant això, a la majoria de parts del món on el baobab fresc no està disponible, es troba més sovint en forma de pols seca.
El baobab en pols conté molts nutrients importants, però és especialment ric en vitamina C, vitamina B6, niacina, ferro i potassi.
Dues cullerades (20 grams) de baobab en pols proporcionen aproximadament ():
- Calories: 50
- Proteïna: 1 gram
- Carbohidrats: 16 grams
- Greixos: 0 grams
- Fibra: 9 grams
- Vitamina C: 58% de la ingesta diària de referència (RDI)
- Vitamina B6: 24% de la R + D + I
- Niacina: 20% de l’R + D + I
- Ferro: 9% de la R + D + I
- Potassi: 9% de la R + D + I
- Magnesi: 8% de la R + D + I
- Calci: 7% de la R + D + I
Per tant, tant el baobab en pols com les parts fresques de la planta són altament nutritives.
Resum El baobab és altament nutritiu i les diferents parts de la planta aporten quantitats variables de proteïnes, vitamina C, antioxidants, potassi, magnesi, ferro, zinc, calci i vitamines del grup B.
2. Pot ajudar a la pèrdua de pes mitjançant la promoció de sensacions de plenitud
Algunes investigacions han descobert que afegir baobab a la vostra dieta pot ser beneficiós si voleu baixar uns quants quilos de més.
Pot ajudar a frenar els desitjos i afavorir la sensació de plenitud, ajudant a menjar menys i a perdre pes.
Un petit estudi realitzat en 20 persones va demostrar que beure un batut amb 15 grams d’extracte de baobab reduïa significativament la sensació de fam en comparació amb una beguda placebo ().
El baobab també és ric en fibra, amb la majoria de preparacions en pols que contenen al voltant de 4,5 grams de fibra a cada cullerada (10 grams) ().
La fibra es mou pel cos molt gradualment i pot ajudar a alentir el buidatge de l’estómac, mantenint la sensació de plenitud durant més temps ().
Simplement augmentar la ingesta de fibra en 14 grams per dia ha demostrat que disminueix la ingesta de calories fins a un 10% i redueix el pes corporal en una mitjana de 4,2 lliures (1,9 kg) durant un període de quatre mesos ().
Resum El baobab és ric en fibra i s’ha demostrat que redueix la sensació de fam que pot afavorir la pèrdua de pes.
3. Pot ajudar a equilibrar els nivells de sucre en sang
Afegir baobab a la vostra dieta pot beneficiar el control del sucre en la sang.
De fet, un estudi va trobar que coure l’extracte de baobab al pa blanc reduïa la quantitat de midó de digestió ràpida i alentia l’augment dels nivells de sucre en la sang al cos ().
De la mateixa manera, un altre petit estudi en 13 persones va demostrar que afegir baobab al pa blanc disminuïa la quantitat d'insulina necessària per transportar el sucre de la sang als teixits per ajudar a controlar els nivells de sucre en la sang ().
A causa del seu alt contingut en fibra, el baobab també pot ajudar a frenar l’absorció de sucre al torrent sanguini, cosa que pot prevenir pics i estavellaments del sucre en la sang i estabilitzar els nivells a llarg termini ().
Resum El baobab pot ajudar a frenar l'augment dels nivells de sucre en la sang i disminuir la quantitat d'insulina necessària per mantenir el sucre en sang controlat.4. El contingut d’antioxidants i polifenols pot reduir la inflamació
El baobab està ple d’antioxidants i polifenols, que són compostos que protegeixen les cèl·lules dels danys oxidatius i redueixen la inflamació del cos.
Alguns estudis suggereixen que la inflamació crònica podria contribuir a una llarga llista de condicions de salut, incloses malalties del cor, càncer, trastorns autoimmunes i diabetis ().
Tot i que la investigació actual es limita principalment a animals, alguns estudis han observat que el baobab pot ajudar a disminuir els nivells d’inflamació al cos.
Un estudi en rates va trobar que la polpa de la fruita del baobab reduïa múltiples marcadors d’inflamació i ajudava a protegir el cor del dany ().
Un estudi en ratolí va demostrar que l'extracte de baobab disminuïa el dany oxidatiu a les cèl·lules i reduïa els nivells d'inflamació ().
No obstant això, malgrat aquestes conclusions prometedores, encara calen més investigacions per determinar com el baobab pot afectar la inflamació en humans.
Resum Els estudis amb animals demostren que el baobab pot ajudar a reduir la inflamació i prevenir el dany oxidatiu a les cèl·lules, però cal fer més investigacions en humans.5. El contingut alt en fibra pot afavorir la salut digestiva
El baobab és una bona font de fibra i les versions en pols poden contenir fins a un 18% del valor recomanat diàriament en només una cullerada (10 grams) ().
La fibra es mou pel tracte gastrointestinal sense digerir i és essencial per a la salut digestiva ().
Per exemple, una revisió de cinc estudis va demostrar que menjar més fibra augmentava la freqüència de femta en persones amb restrenyiment ().
La fibra també actua com a prebiòtic i alimenta els bacteris beneficiosos de l’intestí, optimitzant la salut del microbioma intestinal ().
Altres investigacions demostren que augmentar la ingesta de fibra també pot protegir contra afeccions com les úlceres intestinals, les malalties inflamatòries intestinals i les hemorroides (,,).
Resum El baobab és ric en fibra, cosa que pot millorar la salut digestiva i prevenir afeccions com el restrenyiment, úlceres intestinals, malalties inflamatòries intestinals i hemorroides.6. Una gran addició nutritiva a la vostra dieta: fresca o en pols
El baobab creix a tot Àfrica, Madagascar i Austràlia i es pot menjar fresc o utilitzar per afegir un toc de sabor i nutrients a les postres, guisats, sopes i batuts.
No obstant això, trobar baobab fresc pot ser un desafiament en països on la fruita no es sol cultivar.
Afortunadament, les versions en pols estan àmpliament disponibles a moltes botigues d'aliments naturals i minoristes en línia de tot el món.
Per obtenir una forma ràpida i còmoda d’obtenir la dosi diària de baobab, proveu de barrejar la pols amb les vostres begudes preferides, com ara aigua, suc, te o batuts.
També podeu afegir la pols a productes de forn o escampar una mica sobre iogurt o farina de civada per obtenir una delició rica en antioxidants.
Amb una mica de creativitat, hi ha maneres il·limitades de gaudir del baobab i d’aprofitar els avantatges únics per a la salut que ofereix.
Resum El baobab es pot consumir fresc o en forma de pols i afegir-se a diverses receptes diferents.Efectes secundaris potencials
Tot i que la majoria de la gent pot consumir baobab amb seguretat, cal tenir en compte alguns possibles efectes secundaris.
En primer lloc, les llavors i la polpa contenen antinutrients, com ara fitats, tanins i àcid oxàlic, que poden reduir l’absorció i la disponibilitat de nutrients ().
No obstant això, el nombre d’antinutrients que es troben al baobab és massa baix per preocupar la majoria de la gent, especialment si seguiu una dieta ben equilibrada i rica en altres aliments integrals sans (21).
També hi ha hagut algunes preocupacions sobre la presència d’àcids grassos ciclopropenoides a l’oli de baobab, que poden interferir en la síntesi d’àcids grassos i poden contribuir a problemes de salut (,).
Tot i això, els estudis demostren que aquests compostos nocius es redueixen significativament durant el processament i és poc probable que siguin problemàtics per a la majoria de la gent (24).
Finalment, la investigació és limitada sobre els efectes del baobab en dones embarassades o en període de lactància.
Per tant, és millor mantenir la ingesta amb moderació i consultar amb el seu metge si té alguna pregunta o dubte.
Resum El baobab no s’ha estudiat bé en dones embarassades o en període de lactància i conté alguns antinutrients i àcids grassos ciclopropenoides, que poden tenir efectes negatius però es redueixen durant el processament.El resultat final
El baobab és una fruita que s'ha associat amb una sèrie d'impressionants beneficis per a la salut.
A més d’aportar molts nutrients importants, afegir baobab a la vostra dieta pot ajudar a la pèrdua de pes, ajudar a equilibrar els nivells de sucre en la sang, reduir la inflamació i optimitzar la salut digestiva.
El millor de tot és que el baobab (almenys en forma de pols) és fàcil de trobar i increïblement versàtil, cosa que facilita afegir-lo a la seva dieta i gaudir-ne.