Els 15 millors aliments de motxilla i menjars

Content

• 1. Nous i llavors
• 2. Fruita seca
• 3. Jerky
• 4. Mantega de nou
• 5. Menjars deshidratats
• 6. Barres de proteïnes
• 7. Farina de civada instantània
• 8. Llet en pols
• 9. Cafè i te
• 10. Peixos o aus de corral en paquets de paper
• 11. Formatges durs
• 12. Carns en conserva
• 13. Faves en paquets de fulla
• 14. Cereals integrals
• 15. Espècies
• Consells saludables per a motxillers i viatgers
• Dormir prou
• Eviteu l’alcohol
• Menja menjar real
• Manteniu-vos hidratats
• La línia de fons

La motxilla és una manera emocionant d’explorar el desert o viatjar a països estrangers amb un pressupost.

No obstant això, portar totes les vostres possessions a l’esquena pot dificultar la planificació i preparar àpats i aperitius saludables.

Afortunadament, molts aliments no només són nutritius, sinó també lleugers, cosa que els converteix en opcions perfectes per a motxillers.

Aquí teniu 15 dels àpats i aperitius més saludables per a motxillers i viatgers.

1. Nous i llavors

Els fruits secs i les llavors són opcions convenients per a motxillers portàtils.

També fan excel·lents aperitius per als que viatgen.

Els fruits secs i les llavors són rics en vitamines, minerals, greixos saludables, fibra i proteïnes, que els motxillers necessiten per alimentar-se.

A més, tenen una gran quantitat de calories, però de mida petita.

Segons el terreny, els motxillers poden cremar-se milers de calories al dia. Per tant, l’elecció d’aliments densos en calories és important (1).

Les ametlles, els anacards, les llavors de carbassa i les llavors de gira-sol es poden barrejar amb fruita seca per obtenir un saborós aperitiu que es pot gaudir en moviment.

2. Fruita seca

A diferència de les fruites fresques, que són altament peribles, els fruits secs són estables a la calor i tenen una llarga vida útil.

El procés d’assecat elimina l’excés d’aigua de la fruita i inhibeix el creixement de bacteris que causen el malbaratament dels aliments (2).

La fruita seca conserva molts dels nutrients que es troben en la fruita fresca i proporciona una sana font de vitamines, minerals, antioxidants, fibra i hidrats de carboni.

Per exemple, les panses seques al sol conserven els minerals i antioxidants que es troben en el raïm fresc, inclòs el resveratrol, un potent antioxidant que beneficia la salut del cor (3, 4).

Com a avantatge afegit, la fruita seca és compactable i es pot emmagatzemar fàcilment en una motxilla o bossa de viatge.

A més, es pot barrejar amb fruits secs i llavors per crear un sender d’alta energia.

3. Jerky

Els motxillers solen evitar la carn fresca, ja que és altament perible i cal conservar-la refrigerada.

Jerky és una excel·lent alternativa a la carn fresca que és estable a la plataforma de suport i motxillers.

Es realitza assecant carn o peix per evitar que es produeixin malbé.

Com que la major part de la humitat s’elimina durant el procés d’assecat, és lleugera i es pot emmagatzemar sense refrigeració, cosa que la converteix en una elecció perfecta per als viatgers.

Al mercat hi ha molts tipus de sacs, com ara varietats de vedella, pollastre, gall dindi i fins i tot salmó.

Jerky pot proporcionar una bona dosi de proteïna quan no hi ha fonts fresques.

4. Mantega de nou

Els manters de nou, inclosos la mantega de cacauet i la mantega d’ametlla, són productes nutritius deliciosos i populars entre els motxillers, sempre que s’enganxi amb productes naturals sense sucres afegits i altres ingredients no saludables.

Tot i que la majoria de motxillers no són possibles transportar un gran flascó de mantega de nous, els paquets de mantega de nous o els mantecs de nous deshidratats són excel·lents alternatives.

Els manters de fruits secs tenen una gran quantitat de calories, greixos saludables i proteïnes, que haureu de mantenir alimentats a la pista (5).

A més, són versàtils i es poden afegir a molts àpats i aperitius.

La majoria de paquets de mantega de fruits secs tenen una vida útil superior a un any, de manera que es poden gaudir en llargs viatges de motxilla sense que es faci malbé.

5. Menjars deshidratats

Tot i que els menjars deshidratats no solen estar associats a ser saludables i saborosos, hi ha moltes opcions nutritives per a les persones que desitgen un àpat càlid mentre estan a la pista.

De fet, moltes botigues que atenen motxillers i excursionistes venen una gran varietat d’esmorzars, dinars i sopars deshidratats.

Aquests menjars contenen components de menjar deshidratats, com ara carn, aus, verdures, grans i fruites, que es poden cuinar afegint aigua bullent i deixant que la barreja s’assegui.

Hi ha moltes opcions de menjar deshidratades que contenen ingredients limitats d'alta qualitat. Llegint acuradament les etiquetes, podeu estar segur de trobar un producte saludable.

Els àpats deshidratats contenen envasos de fulla lleugera que són fàcils d’emmagatzemar i transportar.

6. Barres de proteïnes

Segons el tipus d’excursió, és possible que els motxillers puguin augmentar la seva aportació proteica.

Semblantment als esportistes de resistència, els motxillers han de consumir fonts de proteïnes de qualitat per poder reparar el múscul i evitar la fam (6).

Les barres de proteïnes són fonts portàtils de proteïnes d’alta qualitat que s’adapten a qualsevol preferència dietètica, inclosos el veganisme i el vegetarisme.

A més, són estables en la prestatgeria i no cal refrigerar-los.

Quan cerqueu la millor barra de proteïnes per empaquetar, busqueu productes amb ingredients limitats i de menjar integral i eviteu productes que continguin edulcorants artificials, sabors o colors.

7. Farina de civada instantània

La farina de civada instantània és una elecció saludable que es pot preparar fàcilment a l’hora de fer motxilles.

La farina de civada s’omple de fibra, vitamines B, magnesi i manganès i proporciona una font d’ompliment de hidrats de carboni (7).

Tot i que algunes farines de civada instantànies es carreguen amb sucre afegit i ingredients artificials, molts productes contenen ingredients sans amb sucre poc o gens afegit.

L’elecció de farines de civada instantànies sense sucres afegits permet afegir fonts més saludables de dolçor natural com les panses o les pomes seques a l’hora de preparar el menjar.

A més, podeu afegir fruits secs, llavors o manters de nous a la farina de civada instantània per obtenir una dosi addicional de proteïnes i greixos saludables que us poden mantenir alimentats durant tot el dia.

8. Llet en pols

Tot i que els productes lactis frescos no són compatibles amb els motxillers, la llet en pols pot proporcionar una font saludable de nutrients quan la refrigeració no és una opció.

Igual que la llet fresca, la llet en pols es carrega amb proteïnes d'alta qualitat, vitamines B, calci, potassi i fòsfor (8).

A més, pot ser una font important de calories per a motxillers en condicions poc resistents.

La llet en pols es pot afegir a la farina de civada instantània, els menjars deshidratats i al te o cafè del matí per proporcionar un impuls nutricional.

9. Cafè i te

El cafè i els tes són begudes amistoses amb motxillers que es poden gaudir mentre es viatja o a la pista.

Són lleugers i fàcils de preparar, de manera que són una elecció perfecta.

La cafeïna que es troba en el cafè amb cafeïna i certs tes poden ajudar-vos a mantenir-vos concentrat i energitzat durant la vostra expedició (9).

L’elecció de bosses lleugeres de te i cafè de fulla fluixa, en lloc de paquets d’un sol ús, és la millor manera de reduir els residus i embalar de manera eficient.

A més, gaudir d'una càlida tassa de cafè o te al matí és una manera saludable de millorar l'estat d'ànim mentre es prepara per al dia que ve (10).

10. Peixos o aus de corral en paquets de paper

No és dubte guardar les aus de corral o peix fresc en motxilla.

No obstant això, el peix i l’aviram en paquets de paper de paper adopten excel·lents opcions per als motxillers que busquen fonts de proteïnes d’alta qualitat.

Aquests productes són estables en la prestació i no necessiten refrigeració, cosa que els converteix en una elecció perfecta per a motxillers i viatges.

El pollastre, la tonyina, les sardines i el salmó en bolses d’alumini poden afegir un impuls proteic als àpats i als aperitius.

Aquests productes s'envasen amb proteïnes, vitamines B, ferro i molts altres nutrients que els motxillers necessiten per mantenir-se en salut (11).

A diferència dels productes en conserva de peix i aviram, els paquets de fulla són lleugers i es poden emmagatzemar fàcilment a la motxilla.

11. Formatges durs

Els formatges durs són estables en la prestació de la cuina i es poden utilitzar com a aromatitzants per a menjars i com a font de proteïnes i greixos saludables en motxilla.

A diferència dels formatges suaus, els formatges durs i envellits, com el parmesà, el cheddar envellit i el pecorino romano - tenen un baix contingut d’humitat, que allarga la seva vida útil i inhibeix el creixement dels bacteris (12).

Es pot degustar a la cuina d'aquests formatges com a berenar amb fruita seca o triturat durant els àpats per obtenir un saborós pop.

El formatge és una excel·lent font de greixos saludables, vitamines B, calci i fòsfor (13).

A més, el seu alt contingut en proteïnes fa que el formatge sigui una opció adequada per a un refrigeri farcit i nutritiu.

12. Carns en conserva

Les carns en conserva, com el pebrot i el salami, no s’han de refrigerar, cosa que és una bona elecció per als motxillers.

Aquestes carns són baixes d’humitat i tenen un alt contingut en sodi, que allarga la seva vida útil (14).

Tot i això, es consideren processats, i un consum elevat pot augmentar el risc de patir malalties cròniques com malalties del cor i alguns càncers (15, 16).

Per aquestes raons, el millor és consumir qualsevol producte carni processat amb moderació.

13. Faves en paquets de fulla

Les mongetes estan farcides de nutrients, com proteïnes, fibra, magnesi, ferro, zinc, seleni i vitamines B (17).

A més, no cal refrigerar, cosa que els converteix en una bona elecció per a motxillers.

Mentre que les mongetes en conserva poden afegir massa pes a la motxilla, les mongetes en borses de paper són lleugers i compressibles.

A qualsevol àpat es poden afegir mongetes com els cigrons, les mongetes negres i els ronyons i es pot gaudir de calor o fred.

Els fesols en paquets de paper tenen una llarga vida útil, cosa que els converteix en una elecció intel·ligent si esteu embarcant en llargues expedicions.

14. Cereals integrals

Els cereals integrals com la civada, la quinoa, el farro i el blat sarrac són altament nutritius, proporcionant una potent font de fibra, hidrats de carboni complexos, vitamines i minerals (18).

Són estables i portàtils en la prestatgeria, cosa que els converteix en un lloc perfecte per a motxillers.

Es pot gaudir de cereals integrals a qualsevol hora del dia, a més, són molt versàtils.

També són fàcils de preparar sobre un foc, que és el mètode més comú de cuinar a la motxilla.

A més, la compra de cereals integrals a granel permet als motxillers planificar els àpats abans del temps i estalviar diners en aquest procés.

15. Espècies

Menjar els mateixos àpats dia a dia pot resultar avorrit si desitges varietat.

Les espècies per embalar -com l’all en pols, la cúrcuma, els flocs de chile i el pebre vermell- poden afegir sabor i profunditat als menjars, alhora que proporcionen potents beneficis nutritius.

Les espècies, com la cúrcuma i el pebre vermell, estan farcides d’antioxidants que poden reduir la inflamació al cos.

Consumir espècies pot fins i tot reduir el risc de patir malalties del cor, com alguns tipus de càncer (19).

A més, les espècies només ocupen una quantitat reduïda d’espai, important en el moment de fer motxilles o viatjar.

Consells saludables per a motxillers i viatgers

Mantenir-se saludable durant la motxilla o viatjar pot ser una brisa sempre i quan tingueu cura del vostre cos.

Dormir prou

El son és essencial per a la reparació cel·lular, la funció cerebral i la salut immune (20).

Tenir prou son també garanteix que funcioneu a un nivell òptim, cosa que és important per a la seguretat durant la motxilla.

La falta de son pot augmentar el risc de lesions i afectar negativament l’estat d’ànim (21).

Eviteu l’alcohol

L’alcohol pot deshidratar el cos i els reflexos lents, cosa que pot provocar situacions perilloses per a motxillers (22).

El consum d’alcohol també pot afectar negativament el seu sistema immunològic, afeblint les defenses del cos i augmentant les probabilitats d’emmalaltir (23).

A més, l’alcohol és pesat i afegeix un pes considerable a la motxilla.

Menja menjar real

Tot i que els aliments aperitius d’aliments elevats en calories, com els caramels, els cereals ensucrats i els substituts de menjar en pols, són temptadors, hi ha opcions més saludables per als motxillers.

Els aliments processats acostumen a ser rics en sucres, greixos poc saludables i ingredients artificials, que s’han de mantenir al mínim.

Prioritzar els aliments nutritius (com els que es mencionen anteriorment) és sempre la millor aposta per la salut.

Manteniu-vos hidratats

Com que els motxillers gasten energia i humitat portant paquets pesats i navegant per terrenys difícils, és fonamental mantenir una hidratació adequada.

Mantenir-se correctament hidratat pot mantenir el sistema digestiu saludable, millorar la funció cerebral i augmentar el rendiment atlètic (24).

Com que moltes fonts d’aigua com els llacs i els rius poden ser segurs per beure, sovint cal utilitzar tècniques de desinfecció d’aigua, com ara ebullició, depuradors de llum ultraviolada o sistemes de filtració de carbó vegetal (25).

La línia de fons

Tot i que molts aliments saludables requereixen refrigeració, hi ha diverses opcions nutritives i estables en la prestació de la seva raça per als motxillers.

Menjars deshidratats, nous, llavors, fruita seca, manters de nous, formatges envellits i cereals integrals són només algunes de les opcions per a motxillers conscients de la salut.

No importa la ubicació o la durada del viatge, escollir aliments portàtils nutritius i portàtils és la millor manera de seguir alimentat.