El vinagre de sidra de poma pot prevenir o tractar el càncer?

Content

• Quins són els beneficis potencials?
• Està avalat per la investigació?
• Hi ha riscos?
• La conclusió

Què és el vinagre de poma?

El vinagre de sidra de poma (ACV) és un tipus de vinagre que s’elabora fermentant les pomes amb llevats i bacteris. El seu principal compost actiu és l’àcid acètic, que dóna a l’ACV el seu sabor àcid.

Tot i que l’ACV té molts usos culinaris, s’està convertint en un remei casolà popular per a tot, des del reflux àcid fins a les berrugues. Alguns fins i tot afirmen que l’ACV tracta el càncer.

Seguiu llegint per obtenir més informació sobre la investigació darrere de l’ús d’ACV per tractar el càncer i si realment funciona aquest remei casolà.

Quins són els beneficis potencials?

A principis de la dècada de 1900, el premi Nobel Otto Warburg va suggerir que el càncer era causat per un alt nivell d’acidesa i poc oxigen al cos. Va observar que les cèl·lules cancerígenes produïen un àcid anomenat àcid làctic a mesura que creixien.

Basant-se en aquesta troballa, algunes persones van concloure que fer que la sang fos menys àcida va ajudar a matar les cèl·lules cancerígenes.

L’ACV es va convertir en un mètode per reduir l’acidesa del cos basant-se en la creença que alcalinitza el cos. "Alcalinitzant" significa que redueix l'acidesa, que separa l'ACV d'altres vinagres (com el vinagre balsàmic) que augmenten l'acidesa.

L’acidesa es mesura mitjançant una cosa anomenada escala de pH, que oscil·la entre 0 i 14. Com més baix és el pH, més àcid és, mentre que un pH més alt indica que alguna cosa és més alcalina.

Està avalat per la investigació?

La majoria de les investigacions sobre ACV com a tractament contra el càncer inclouen estudis amb animals o mostres de teixits en lloc d’éssers humans vius. No obstant això, alguns d’aquests han trobat que les cèl·lules cancerígenes creixen més en un entorn àcid.

Un estudi va incloure un tub d’assaig que contenia cèl·lules de càncer d’estómac de rates i humans. L'estudi va trobar que l'àcid acètic (el principal ingredient actiu de l'ACV) va matar eficaçment les cèl·lules cancerígenes. Els autors suggereixen que aquí pot haver-hi potencial per tractar certs càncers gàstrics.

Afegeixen que, en combinació amb el tractament de quimioteràpia, es podrien utilitzar mètodes especials per administrar àcid acètic directament a un tumor. No obstant això, els investigadors van aplicar àcid acètic a cèl·lules cancerígenes en un laboratori que no en un ésser humà viu. Cal investigar més per investigar aquesta possibilitat.

També és important: aquest estudi no va investigar si consumint L’ACV està relacionat amb el risc o la prevenció del càncer.

Hi ha algunes evidències que el consum de vinagre (no ACV) pot oferir beneficis protectors contra el càncer. Per exemple, estudis observacionals en humans van trobar un vincle entre el consum de vinagre i un menor risc de càncer d’esòfag en persones de. No obstant això, el consum de vinagre també semblava augmentar el risc de càncer de bufeta en persones de.

Sobretot, el concepte que augmentar el pH de la sang mata les cèl·lules cancerígenes no és tan senzill com sembla.

Tot i que és cert que les cèl·lules cancerígenes produeixen àcid làctic a mesura que creixen, això no augmenta l’acidesa a tot el cos. La sang requereix un pH entre, que és lleugerament alcalí. Tenir un pH a la sang fins i tot lleugerament fora d’aquest rang pot afectar greument molts dels vostres òrgans.

Com a resultat, el vostre cos té el seu propi sistema per mantenir un pH sanguini específic. Això fa que sigui molt difícil afectar el nivell de pH a la sang durant la dieta. Tot i això, alguns experts han analitzat els efectes d'una dieta alcalina sobre el cos:

• Un sistemàtic va trobar que no hi havia cap investigació real que recolzés l’ús d’una dieta alcalina per tractar el càncer.
• Un humà va estudiar el vincle entre el pH de l'orina i el càncer de bufeta. Els resultats suggereixen que no hi ha cap relació entre l’acidesa de l’orina d’algú i el risc de càncer de bufeta.

Tot i que, com es va esmentar, uns quants van trobar que les cèl·lules cancerígenes creixen més en un entorn àcid, no hi ha proves que les cèl·lules cancerígenes no creixin en un entorn alcalí. Per tant, fins i tot si pogués canviar el pH de la sang, no necessàriament impediria el creixement de les cèl·lules cancerígenes.

Hi ha riscos?

Un dels majors perills d’utilitzar ACV per tractar el càncer és el risc que la persona que el prengui deixi de seguir el tractament contra el càncer recomanat pel seu metge mentre utilitza ACV. Durant aquest temps, les cèl·lules cancerígenes es poden estendre més, cosa que dificultaria el tractament del càncer.

A més, l’ACV és àcid, de manera que consumir-lo sense diluir pot provocar:

• càries (a causa de l'erosió de l'esmalt dental)
• cremades a la gola
• cremades de la pell (si s'aplica a la pell)

Altres efectes secundaris potencials del consum d’ACV inclouen:

• buit retardat de l'estómac (que pot empitjorar els símptomes de la gastroparesi)
• indigestió
• nàusees
• perillosament baix en sucre en sang en persones amb diabetis
• interaccions amb certs fàrmacs (inclosa la insulina, la digoxina i certs diürètics)
• reacció al · lèrgica

Si voleu provar de beure ACV per qualsevol motiu, assegureu-vos de diluir-lo primer en aigua. Podeu començar amb una petita quantitat i després treballar fins a un màxim de 2 cullerades al dia, diluïdes en un got alt d’aigua.

Consumir-ne més pot provocar problemes de salut. Per exemple, el consum excessiu de VCA probablement va provocar que una dona de 28 anys desenvolupés nivells de potassi i osteoporosi perillosament baixos.

Obteniu més informació sobre els efectes secundaris de massa ACV.

La conclusió

El raonament darrere de l’ús de l’ACV com a tractament contra el càncer es basa en una teoria segons la qual l’alcalinització de la sang impedeix el creixement de les cèl·lules cancerígenes.

Tot i això, el cos humà té el seu propi mecanisme per mantenir un pH molt específic, de manera que és molt difícil crear un entorn més alcalí mitjançant la dieta. Fins i tot si fos possible, no hi ha proves que les cèl·lules cancerígenes no puguin créixer en entorns alcalins.

Si esteu tractant un càncer i teniu molts efectes secundaris derivats del tractament, parleu amb el vostre metge. Poden ajustar la dosi o oferir alguns consells sobre com controlar els símptomes.