Begudes antioxidants afruitades que són boig bones per al teu cos

Content

• Smoothie de mango, papaia i coco
• Kiwi, Jalapeño i Matcha Booster
• Spritz de gingebre especiat de magrana
• Xarop simple amb espècies de mel
• Revisió de

No és cap secret que les fruites fresques, les verdures i els fruits secs estan plens de fibra amigable amb l'intestí, vitamines essencials i minerals clau. Però el que potser no sabeu és que també són rics en antioxidants, substàncies naturals que poden prevenir o retardar alguns tipus de danys cel·lulars, segons el Centre Nacional de Salut Complementària i Integrativa.

I no cal menjar les fruites riques en antioxidants per evitar aquest dany. Aquestes begudes antioxidants "redueixen la inflamació, que pot prevenir algunes malalties", diu Forma Maya Feller, R.D.N., membre de Brain Trust, dietista de Nova York, que va dissenyar les següents receptes. Feu un lot per obtenir aquests compostos adequats per a vosaltres; no cal mastegar.

Smoothie de mango, papaia i coco

Rica en potassi, magnesi i ferro, aquesta beguda antioxidant augmenta la teva energia i alimenta els teus músculs. (ICYDK, el mango per si mateix està carregat de nutrients bons per a tu.)

Ingredients:

• 1 3/4 tasses de trossos de mango congelats picats
• 1 1/2 tasses d'aigua de coco crua
• 3/4 tassa de trossos de papaia congelats picats
• 2 cullerades de suc de llimona
• 1/4 culleradeta de clau de terra mòlt
• Una mica de pebre de caiena
• Flocs de coco lleugerament torrats ben triturats
• Falca de llimona

Direccions:

1. En una batedora, combineu trossos de mango congelats, aigua de coco crua, trossos de papaia congelats, suc de llimona, claus picats i pebre de caiena.
2. Dividiu entre 2 gots alts. Decorar amb flocs de coco i tascó de llimona.

Kiwi, Jalapeño i Matcha Booster

En aquesta beguda antioxidant tropical, la vitamina C, els polifenols i els compostos coneguts com a catequines treballen junts per donar suport al vostre sistema immunitari.

Ingredients:

• 1/2 tassa de trossos petits de kiwi, més més per decorar
• 2 rodanxes fines de jalapeño
• 2 rodons de calç prims
• 1 cullerada de xarop d'atzavara
• 2 branquetes grans de coriandre
• 1/3 tassa de te matcha gelat sense sucre fred

Direccions:

1. En una coctelera, confongueu trossos de kiwi, rodanxes de jalapeño, rodanxes de llima, xarop d’atzavara i 1 branca de coriandre.
2. Aboqueu-hi te matcha gelat sense sucre i ompliu la coctelera amb gel. Tanqueu i agiteu fins que estigui ben refredat.
3. Aboqueu-ho en un got curt ple de gel i guarniu amb una branca de coriandre i una rodanxa de kiwi.

Spritz de gingebre especiat de magrana

Aquesta beguda antioxidant us mantindrà el cor saludable gràcies al gingebre (que redueix el colesterol LDL) i al suc de magrana (que conté l’antioxidant Punicalagin que pot evitar que el colesterol LDL es solidifiqui al torrent sanguini)

Ingredients:

• 2 polzades. tros de gingebre, més per guarnir
• 1/4 tassa de suc de magrana refrigerat
• 1 cullerada de xarop simple de mel especiada (recepta a continuació)
• Melic taronja
• 1/3 tassa de seltzer refredat

Direccions:

1. Col·loqueu un petit colador fi sobre un got alt. Ratlleu un tros de gingebre al colador. Amb una cullera, premeu suaument el gingebre ratllat per deixar anar suc al got. Hauríeu de tenir 1/2 culleradeta. suc de gingebre; descartar sòlids.
2. Afegiu suc de magrana fred i xarop simple de mel especiat; remenar per combinar.
3. Làmina 1 rodona d’un taronja melic; tallat en 4 trossos. Afegir al got i omplir-lo de gel.
4. Afegiu 1/3 tassa de seltzer refrigerat; guarniu amb una rodanxa de gingebre.

Xarop simple amb espècies de mel

Ingredients:

• 1/2 tassa de mel
• 1/2 tassa d’aigua
• 1/2 culleradeta. llavors de cardamom aixafades
• 1/2 culleradeta. canyella

Direccions:

1. En una cassola petita, combineu mel, aigua, llavors de cardamom i canyella. Porteu a ebullició, remenant fins que la mel es dissolgui.
2. Retirar del foc i deixar refredar a temperatura ambient. Colar i descartar els sòlids. (Relacionat: maneres saboroses d’utilitzar aquesta mel al rebost)

Revista Shape, número de març de 2021

Revisió de