Aliments antiinflamatoris: 8 tipus que no haurien de faltar a la dieta
Content
- Llista d’aliments que controlen la inflamació
- Menú dietètic per reduir la inflamació
- Vegeu altres plantes medicinals que combaten la inflamació a: Antiinflamatori natural.
Els aliments antiinflamatoris, com el safrà i el puré d’alls, funcionen reduint la producció de substàncies al cos que estimulen la inflamació. A més, aquests aliments ajuden a enfortir el sistema immunitari, fent que el cos sigui més resistent a la grip, els refredats i altres malalties.
Aquests aliments també són importants en el tractament de malalties inflamatòries com l’artritis reumatoide, ja que ajuden a reduir i prevenir el dolor articular que es produeix en aquesta malaltia.
Llista d’aliments que controlen la inflamació
Els aliments que controlen la inflamació són rics en substàncies com l’al·licina, els àcids grassos omega-3 i la vitamina C, com ara:
- Herbes, com el puré d’all, el safrà, el curri i la ceba;
- Peixos rics en omega-3, com la tonyina, les sardines i el salmó;
- Llavors omega-3, com la llinosa, la chia i el sèsam;
- Cítrics, com ara taronja, acerola, guaiaba i pinya;
- Fruites vermelles, com la magrana, la síndria, la cirera, la maduixa i el raïm;
- Oli de fruites, com les castanyes i les nous;
- Verdures com el bròquil, la coliflor, la col i el gingebre;
- Oli de coco i oli d’oliva.
Per enfortir el sistema immunitari i combatre les malalties inflamatòries, heu de menjar aquests aliments diàriament, menjar peix de 3 a 5 vegades a la setmana, afegir llavors a amanides i iogurts i menjar fruita després dels àpats o els aperitius.
Menú dietètic per reduir la inflamació
La taula següent mostra un exemple de menú antiinflamatori de tres dies:
| Berenar | Dia 1 | Dia 2 | Dia 3 |
| Esmorzar | batut de iogurt natural amb 4 maduixes + 1 llesca de pa integral amb formatge minas | cafè sense trossos + truita amb 2 ous, tomàquet i orenga | cafè sense sucre + 100 ml de llet + 1 crep de formatge |
| Berenar del matí | 1 plàtan + 1 coll de sopa de mantega de cacauet | 1 poma + 10 castanyes | 1 got de suc verd |
| Dinar sopar | 1/2 tros de salmó a la planxa + patates rostides amb tomàquets, cebes i pebrots, amanides amb fines herbes i alls | 4 colls d’arròs integral + 2 colls de sopa de mongetes + pollastre a la planxa amb salsa de tomàquet i alfàbrega | Pasta de tonyina amb salsa pesto + amanida verda regada d’oli d’oliva |
| Berenar de la tarda | 1 got de suc de taronja + 2 rodanxes de formatge fregit amb oli d’oliva, orenga i tomàquet picat | iogurt natural amb mel + 1 col de sopa de civada | cafè sense sucre + 1 tapioca petita amb ou |
A més d’augmentar el consum d’aliments antiinflamatoris, també és important reduir el consum d’aliments que augmenten la inflamació del cos, que són principalment carns processades, com ara salsitxes, embotits i cansalada, aliments preparats rics en greixos congelats, com ara com lasanya, pizza i hamburguesa i menjars ràpids. Apreneu a fer una dieta antiinflamatòria.
Vegeu altres plantes medicinals que combaten la inflamació a: Antiinflamatori natural.
Interessant
Què cal fer per prendre un cafè que no es taci les dents
