Al·lèrgia al níquel: aliments i estris que no hauríeu d’utilitzar

Content

• Aliments rics en níquel
• Objectes rics en níquel
• Símptomes d’al·lèrgia al níquel

Les persones al·lèrgiques al níquel (sulfat de níquel), que és un mineral que forma part de la composició de joies i accessoris, haurien d’evitar l’ús d’aquest metall en arracades, collarets i polseres o rellotges, i també el consum excessiu d’aliments com els plàtans, cacauets i xocolata, a més d'evitar l'ús d'estris de cuina metàl·lics que continguin níquel.

L’al·lèrgia al níquel provoca símptomes com picor i enrogiment de la pell, i apareix especialment en les dones adolescents o a la primera edat adulta. Vegeu altres causes de la picor a la pell.

Aliments rics en níquel

Els aliments amb un contingut més alt de níquel i que s’han de menjar amb moderació i evitar-los en temps de crisi de la malaltia són:

• Begudes i suplements vitamínics amb níquel, com ara te i cafè;
• Aliments enllaunats;
• Fruites com plàtans, pomes i cítrics;
• Peixos amb una alta concentració de níquel, com la tonyina, l'arengada, el marisc, el salmó i el verat;
• Verdures com la ceba, l'all i verdures de fulla verda. Les fulles joves són preferibles a les fulles més velles, perquè contenen un contingut inferior en níquel;
• Altres aliments amb un alt contingut en níquel, com ara cacau, xocolata, soja, civada, fruits secs i ametlles.

Aquests aliments s’han d’evitar o consumir amb precaució, prestant atenció a l’aparició de qualsevol símptoma que pugui sorgir.

A l’hora de preparar els aliments, no s’han d’utilitzar estris amb níquel i substituir-los. A més, els aliments àcids no s’han de cuinar en estris d’acer inoxidable, ja que els àcids poden provocar la dissociació del níquel dels estris i augmentar el contingut de níquel dels aliments.

Les persones que beuen aigua de l’aixeta haurien de rebutjar el flux inicial d’aigua de l’aixeta al matí, que no s’hauria de beure ni utilitzar per cuinar, ja que el níquel es pot alliberar de l’aixeta durant la nit.

Objectes rics en níquel

Els objectes amb níquel en la seva composició poden causar irritació i picor a la pell i, per tant, s’han d’evitar tant com sigui possible. Alguns exemples són:

• Accessoris metàl·lics, com ara tancaments de sostenidors i vestits, botons metàl·lics, molles, tirants, ganxos, sivelles i rellotges de sandàlies, anells, arracades, polseres, polseres, fils, medalles i tancaments de collarets;
• Objectes per a ús personal, com ara encenedors, marcs d’ulleres metàl·lics, claus i clauer, bolígrafs metàl·lics, didals, agulles, agulles, tisores;
• Mobles de metall, com ara tiradors de portes i calaixos;
• Material d’oficina, com ara màquines d’escriure, clips de paper, grapadores, bolígrafs metàl·lics;
• Cosmètics, com ara ombres d’ulls blaus o verds, pintures i alguns detergents;
• Alguns estris de cuina.

És important ser conscient de l’aparició de símptomes a la pell i, si cal, suspendre l’ús d’aquests objectes.

Símptomes d’al·lèrgia al níquel

En general, l’al·lèrgia al níquel provoca símptomes com irritació de la pell, pruïja i nafres, especialment a les parpelles, coll, plecs de braços i dits, palmells, engonals, cuixes internes, plecs dels genolls i plantes.

Per confirmar si realment es tracta d’al·lèrgia al níquel, és necessari que es faci una prova d’al·lèrgia prescrita i acompanyada d’un al·lergòleg o dermatòleg, que també pot provar altres substàncies i aliments per avaluar si hi ha més causes de dermatitis. Vegeu com es fa la prova d’al·lèrgia.