Alfals: per a què serveix, per a què serveix i com utilitzar-lo

Content

• Per a què serveix Alfals
• Com s’utilitza l’alfals
• Te d'alfals
• Contraindicacions per al consum d’alfals

L'alfals és una planta medicinal, també coneguda com alfals reials, alfals de flors porpres o melons prats, que és molt nutritiva, ajudant a millorar el funcionament de l'intestí, disminuir la retenció de líquids i alleujar els símptomes de la menopausa, per exemple.

El nom científic d'Alfals és Medicago sativa i es pot trobar en la seva forma natural en botigues d'aliments naturals, farmàcies i en alguns mercats oberts, o en la seva forma preparada per a amanides en alguns mercats i supermercats.

Per a què serveix Alfals

L’alfals és rica en proteïnes, fibres, vitamines i minerals, a més de tenir propietats diürètiques, digestives, calmants, depuratives, antianèmiques, antioxidants i hipolipidèmiques. Així, l’alfals es pot utilitzar per:

• Ajudar en el tractament de l’ansietat i l’estrès, ja que també té una acció calmant;
• Combatre la mala digestió i el restrenyiment;
• Disminuir la retenció de líquids a causa de la seva acció diürètica. A més, en augmentar el volum d’orina, pot afavorir l’eliminació de microorganismes que es poden trobar al tracte urinari, essent, per tant, eficaç en la prevenció d’infeccions urinàries;
• Combatre l’anèmia, perquè conté sals de ferro molt ben absorbides pel cos, evitant l’anèmia;
• Regulació dels nivells de colesterol a la sang, ja que té un agent hipolipemiant, podent disminuir el nivell de colesterol total;
• Afavoreix la desintoxicació corporal, eliminant les toxines del cos.

A més, l’alfals és rica en fitoestrògens, que són substàncies amb una activitat semblant als estrògens i, per tant, és eficaç per alleujar els símptomes de la menopausa, per exemple.

Com s’utilitza l’alfals

L’alfals és un brot molt nutritiu, amb poca quantitat de calories, que té un sabor delicat i que s’ha de consumir cru, aprofitant així tots els seus nutrients i beneficis. Així, les fulles i les arrels de l’alfals es poden consumir en amanides, sopes, com a farciment d’entrepans naturals i, per exemple, en forma de suc o tes.

Te d'alfals

Una manera de consumir alfals és mitjançant el te, fent servir uns 20 mg de fulles seques i arrels de plantes en 500 ml d’aigua bullent. Deixeu-ho durant uns 5 minuts i, a continuació, coleu i beveu fins a 3 vegades al dia.

Contraindicacions per al consum d’alfals

El consum d’alfals no es recomana a persones amb malalties autoimmunes, com el lupus eritematós sistèmic i a persones que estan sent tractades amb anticoagulants, com ara l’aspirina o la warfarina, per exemple. A més, les dones embarassades o en període de lactància tampoc no haurien de consumir alfals, ja que poden canviar el cicle menstrual i la producció de llet.

Tot i que no s’han descrit efectes secundaris relacionats amb l’alfals, és important que es consumeixi d’acord amb les indicacions del nutricionista, ja que és possible obtenir els màxims beneficis que pot oferir aquesta planta medicinal.