Autora: Joan Hall
Data De La Creació: 4 Febrer 2021
Data D’Actualització: 2 Abril 2025
Anonim
La Riera - Cap.232
Vídeo: La Riera - Cap.232

Content

La carxofa és una planta medicinal, també coneguda com Carxofa-Hortense o Carxofa Comuna, àmpliament utilitzada per aprimar o complementar tractaments, ja que és capaç de baixar el colesterol, combatre l’anèmia, regular els nivells de sucre a la sang i combatre els gasos, per exemple.

El seu nom científic és Cynara scolymus i es poden comprar a botigues d'aliments naturals, farmàcies, mercats oberts i alguns mercats.

Per a què serveix la carxofa

La carxofa té propietats antiescleròtiques, purificadores de sang, digestives, diürètiques, laxants, antireumàtiques, antitòxiques, hipotenses i antitèrmiques. Per tant, aquesta planta medicinal es pot utilitzar per ajudar en el tractament d’anèmia, aterosclerosi, diabetis, malalties del cor, febre, fetge, debilitat, gota, hemorroides, hemofília, pneumònia, reumatisme, sífilis, tos, urea, urticària i problemes urinaris.


Informació nutricional de la carxofa

ComponentsQuantitat per 100 g
Energia35 calories
Aigua81 g
Proteïna3 g
Greix0,2 g
Hidrats de carboni5,3 g
Fibres5,6 g
Vitamina C6 mg
Àcid fòlic42 mcg
Magnesi33 mg
Potassi197 mcg

Com utilitzar la carxofa

La carxofa es pot consumir fresca, en forma d’amanida crua o cuita, te o en càpsules industrialitzades. Les càpsules de carxofa s’han de consumir abans o després dels àpats principals del dia, juntament amb una mica d’aigua.


Te de carxofa

El te de carxofa és una opció fantàstica per a aquells que volen aprimar ràpidament, ja que és diürètic i desintoxicant, ja que és capaç de netejar el cos i eliminar l’excés de greixos, toxines i líquids.

Per fer el te, poseu de 2 a 4 g de fulles de carxofa en una tassa d’aigua bullent i deixeu-la reposar 5 minuts. Després coleu i beveu.

A continuació s’explica com utilitzar la carxofa per aprimar-se.

Carxofa gratinada

Una altra forma de consumir aquesta planta medicinal i gaudir dels seus beneficis és la carxofa gratinada.

Ingredients

  • 2 flors de carxofa;
  • 1 paquet de crema agra;
  • 2 cullerades de formatge ratllat.

Mode de preparació

Per preparar la carxofa gratinada, simplement poseu tots els ingredients tallats a rodanxes en una plata de forn i salpebreu-los. Afegiu-hi la nata i cobriu-la amb el formatge ratllat, tot coent-ho al forn a 220 ºC. Serviu-lo quan estigui daurat.


Contraindicacions per a la carxofa

Les carxofes no les han de consumir persones amb obstrucció de les vies biliars durant l’embaràs i la lactància materna.

La Lectura Més

VIH, llavors i ara: 4 vídeos que expliquen la història

VIH, llavors i ara: 4 vídeos que expliquen la història

El darrer 25 any han comportat canvi enorme per a le perone que viuen amb VIH a tot el món. La invetigació ha portat a opcion molt millor per tractar i prevenir el VIH. L’activime i le campa...
Què és una separació costocondral?

Què és una separació costocondral?

Cadacuna de le eve cotelle età connectada a la eva columna materna mitjançant un tro de cartílag. El punt en què la eva cotella e connecta a aquet cartílag e coneix com la eva...