5 passos per facilitar una dieta vegana

Content

• Feu una llista (i comproveu-ho dues vegades)
• Feu la vostra investigació
• Aprèn el teu camí per la cuina vegana
• Desfer-se de la temptació
• Obteniu ajuda
• Revisió de

Tot i que és possible que hagueu sentit a parlar dels menjadors que no són carn, coneguts com a vegetarians, hi ha una secta extrema anomenada vegana o aquella que no només salta la carn, sinó que també evita els productes lactis, els ous i tot el que es deriva o fins i tot es processa utilitzant animals o productes d’origen animal.

Amb celebritats com Ellen DeGeneris, Portia De Rossi, Carrie Underwood, Lea Michele, i Jenna Dewan Tatum Tot plegat amb els beneficis per a la salut de ser vegà, la pràctica s'ha tornat més popular que mai. Alanis Morisette acredita la dieta per ajudar-la a perdre 20 lliures i a les actrius Olivia Wilde i Alicia Silverstone tots dos dediquen els seus blocs a la pràctica. Silverstone fins i tot va escriure un llibre sobre això, dient una vegada "[és] la millor cosa que he fet a la meva vida. Estic molt més feliç i segur".

T'interessa provar-ho? Vam anar a un nutricionista expert per conèixer cinc maneres d’iniciar el veganisme i determinar si aquesta opció d’estil de vida és realment per a vosaltres.

Feu una llista (i comproveu-ho dues vegades)

Si "Com que Ellen DeGeneris ho fa" és l'única raó per la qual es pot pensar per anar a ser vegà, potser voldreu tornar a pensar.

"Reviseu i feu una llista de tots els motius pels quals voleu adoptar aquest tipus de dieta", diu Elizabeth DeRobertis, directora del Centre de Nutrició de Scarsdale Medical Group a Scarsdale, Nova York, i fundadora del producte de control de pes HungerShield. "Això us ajudarà a determinar si és una cosa que esteu compromès a fer, perquè caldrà un esforç per fer-ho", diu. "També us ajudarà a poder respondre a aquells que qüestionen la vostra elecció alimentària, de manera que us sentireu ben versat en la vostra resposta".

Feu la vostra investigació

Estigueu preparats per dedicar-hi un temps, ja que hi ha una corba d’aprenentatge.

"Es necessita molt de temps i esforç per comprovar totes les etiquetes i esbrinar aquells productes alimentaris que poden no complir amb la vostra nova dieta", diu DeRobertis. "Haureu d'acostumar-vos a llegir les etiquetes de tot i aprendre a navegar per les declaracions d'ingredients, de manera que pugueu identificar quins ingredients són vegans i quins poden tenir productes animals amagats".

A més, potser voldreu consultar primer amb el vostre metge. "També és important fer una ullada al vostre historial mèdic i historial mèdic familiar, ja que les dietes veganes sovint són riques en soja. Si heu tingut antecedents personals de càncer de mama o cèl·lules atípiques, massa soja pot ser perjudicial, ja que actua com un reemplaçament d’estrògens ", diu ella.

Aprèn el teu camí per la cuina vegana

"Troba un munt de receptes veganes fantàstiques", aconsella DeRobertis. "Menjar a l'estil vegà necessitarà una mica de planificació i una mica de preparació, així que identifiqueu alguns llocs web i llibres de cuina amb receptes que us semblin atractives, de manera que tingueu alguns dels vostres àpats planificats amb antelació".

Un cop hàgiu identificat algunes receptes que us agradin i que pugueu fer amb regularitat, també serà més fàcil fer la botiga de queviures.

Desfer-se de la temptació

Crea un entorn alimentari vegà. "És important no només llançar les vostres opcions de menjar no vegà perquè no estiguin a casa vostra, sinó que és igualment important emmagatzemar la nevera i els armaris amb moltes opcions veganes saludables", diu DeRobertis. A més, quan mengeu fora, acostumeu-vos a dir als cambrers i cambreres que sou vegans perquè us puguin suggerir plats a la vostra mida.

Obteniu ajuda

És important assegurar-se que la seva dieta vegana estigui ben equilibrada. "Això significa obtenir prou proteïnes i una gran varietat de vitamines i minerals", diu DeRobertis. "Sentar-se amb un dietista registrat per revisar la seva dieta periòdicament és una bona idea". Podeu trobar-ne un a la vostra zona visitant Eatright.org.

Revisió de