11 aliments a evitar en intentar baixar de pes

Content

• 1. Patates fregides i patates fregides franceses
• 2. Begudes ensucrades
• 3. Pa blanc
• 4. Barres de caramels
• 5. La majoria de sucs de fruita
• 6. Pastisseria, galetes i pastissos
• 7. Alguns tipus d'alcohol (sobretot cervesa)
• 8. Gelats
• 9. Pizza
• 10. Begudes de cafè altament calòric
• 11. Aliments rics en sucre afegit
• La línia de fons

Els aliments que mengeu poden tenir un gran efecte en el vostre pes.

Alguns aliments, com el iogurt ple de greix, l’oli de coco i els ous, ajuden a la pèrdua de pes (1, 2, 3).

Altres aliments, especialment els productes elaborats i refinats, poden fer que guanyi pes.

A continuació, es mostren 11 aliments que cal evitar quan intentes baixar de pes.

1. Patates fregides i patates fregides franceses

Les patates senceres són saludables i farcides, però les patates fregides i les patates fregides no ho són. Són molt altes en calories i és fàcil menjar-ne moltes.

En estudis observacionals, el consum de patates fregides i patates fregides ha estat relacionat amb l’augment de pes (4, 5).

Un estudi fins i tot va trobar que les patates fregides poden contribuir a augmentar més pes per ració que qualsevol altre aliment (5).

És més, les patates al forn, torrades o fregides poden contenir substàncies que causen càncer anomenades acrilamides. Per tant, el millor és menjar patates planes i bullides (6,7).

Resum Les patates fregides i les patates fregides franceses són poc saludables i engreixen. En canvi, les patates senceres, bullides, són molt saludables i t’ajuden a omplir-te.

2. Begudes ensucrades

Les begudes endolcides amb sucre, com el refresc, són un dels aliments més saludables del planeta.

S’associen fortament a l’augment de pes i poden tenir efectes desastrosos per a la salut quan es consumeixen en excés (8, 9, 10, 11).

Tot i que les begudes ensucrades contenen moltes calories, el cervell no les registra com a menjar sòlid (12).

Les calories de sucre líquid no et fan sentir ple i no menjareu menys aliments com a compensació. En canvi, acabes afegint aquestes calories per sobre de la ingesta normal.

Si us preocupa de perdre pes, considereu renunciar a les begudes ensucrades completament.

Resum Les begudes ensucrades poden afectar negativament el pes i la salut general. Si la pèrdua de pes és el vostre objectiu, deixar renyar refrescos i begudes similars pot tenir un gran impacte.

3. Pa blanc

El pa blanc és molt refinat i sol contenir molt sucre afegit.

Té un índex glicèmic elevat i pot augmentar els nivells de sucre en sang (13).

Un estudi de 9.267 persones va trobar que menjar dues llesques (120 grams) de pa blanc al dia estava relacionat amb un risc del 40% més gran d’augment de pes i obesitat (14).

Afortunadament, hi ha moltes alternatives saludables al pa de blat convencional. Un és el pa Ezequiel, que és probablement el pa més saludable del mercat.

Tot i això, tingueu en compte que tots els pans de blat contenen gluten. Algunes altres opcions inclouen pa oopsie, pa de blat de moro i farina d'ametlla.

Resum El pa blanc està elaborat amb farina molt fina, i pot augmentar els nivells de sucre en sang i donar lloc a un excés de menjar. Tot i això, hi ha molts altres tipus de pa que podeu menjar.

4. Barres de caramels

Els caramels són extremadament poc saludables. Embalen molt sucre afegit, olis afegits i farina refinada en un petit paquet.

Les llaminadures són altes en calories i baixes en nutrients. Una barra de llaminadures de mida mitjana coberta de xocolata pot contenir al voltant de 200-300 calories, i les barres extra grans poden contenir encara més (15).

Malauradament, podeu trobar llaminadures a tot arreu. Fins i tot s’ubiquen estratègicament a les botigues per tentar als consumidors a comprar-los de manera impulsiva.

Si teniu ganes de berenar, mengeu una peça de fruita o un bon grapat de nous.

Resum Les llaminadures consisteixen en ingredients poc saludables com sucre, farina refinada i olis afegits. Són altes en calories, però no molt farcides.

5. La majoria de sucs de fruita

La majoria de sucs de fruites que trobeu al supermercat tenen molt poc en comú amb la fruita sencera.

Els sucs de fruita estan molt processats i carregats de sucre.

De fet, poden contenir tant sucre i calories com refrescos, si no més (16).

A més, el suc de fruites no sol tenir fibra ni requereix de mastegar.

Això significa que un got de suc de taronja no tindrà els mateixos efectes sobre la plenitud que una taronja, cosa que facilita el consum de grans quantitats en un curt període de temps (17).

Allotgeu-vos del suc de fruites i mengeu fruita sencera al seu lloc.

Resum El suc de fruites té una gran quantitat de calories i sucre afegit, però normalment no conté fibra. El millor és enganxar-se a la fruita sencera.

6. Pastisseria, galetes i pastissos

La pastisseria, les galetes i les coques estan farcides d’ingredients poc saludables com el sucre afegit i la farina refinada.

També poden contenir greixos trans artificials, molt nocius i lligats a moltes malalties (18).

La rebosteria, les galetes i les coques no són gaire satisfactòries i és probable que tinguis gana molt ràpidament després de menjar aquests aliments rics en calories i baixes en nutrients.

Si desitgeu quelcom dolç, aneu a buscar un tros de xocolata fosca.

Resum Les pastisseries, les galetes i les coques solen contenir grans quantitats de sucre afegit, farina refinada i, de vegades, greixos trans. Aquests aliments tenen una gran quantitat de calories, però no molt farcides.

7. Alguns tipus d'alcohol (sobretot cervesa)

L’alcohol proporciona més calories que els carbohidrats i proteïnes, o aproximadament 7 calories per gram.

Tanmateix, les evidències d’augment d’alcohol i pes no estan clares (19).

Beure alcohol amb moderació sembla estar bé i està en realitat vinculat a un augment de pes reduït. En canvi, el consum intens de begudes està associat a l’augment de pes (20, 21).

El tipus d'alcohol també importa. La cervesa pot causar augment de pes, però beure vi amb moderació pot ser realment beneficiós (19, 22).

Resum Si esteu intentant baixar de pes, potser voldreu plantejar-vos reduir l’alcohol o saltar-lo del tot. El vi en petites quantitats sembla estar bé.

8. Gelats

El gelat és increïblement deliciós, però molt poc saludable. És rica en calories i la majoria de tipus es carreguen de sucre.

Una petita porció de gelat està bé de tant en tant, però el problema és que és molt fàcil consumir quantitats massives en una sola sessió.

Penseu en l'elaboració del vostre propi gelat, amb menys sucre i ingredients més saludables, com ara iogurt i fruites grasses.

A més, serveix-te una petita porció i posa el gelat de manera que no acabis menjant massa.

Resum El gelat comprat a la botiga té un gran contingut de sucre i el gelat casolà és una alternativa millor. Recordeu que tingueu en compte les porcions, ja que és molt fàcil menjar massa gelats.

9. Pizza

La pizza és un menjar ràpid molt popular. Tot i això, les pizzes fetes comercialment també resulten molt poc saludables.

Molt rics en calories i solen contenir ingredients poc saludables com la farina i la carn elaborada.

Si voleu gaudir d’una llesca de pizza, proveu de fer-ne una a casa amb ingredients més saludables. La salsa de pizza casolana també és més saludable, ja que les varietats del supermercat poden contenir molt sucre.

Una altra opció és buscar un lloc de pizza que faci pizzes més saludables.

Resum Les pizzes comercials sovint s’elaboren amb ingredients altament refinats i processats. Una pizza casolana amb ingredients més saludables és una opció molt millor.

10. Begudes de cafè altament calòric

El cafè conté diverses substàncies biològicament actives, la més important cafeïna.

Aquests productes químics poden augmentar el seu metabolisme i augmentar la crema de greixos, almenys a curt termini (23, 24).

Tanmateix, els efectes negatius d’afegir ingredients poc saludables com la crema artificial i el sucre superen aquests efectes positius.

Les begudes de cafè altament calòric en realitat no són millors que la soda. Es carreguen de calories buides que poden igualar un àpat sencer.

Si t’agrada el cafè, el millor és quedar-se al cafè negre i senzill quan intentes baixar de pes. Afegir una mica de nata o llet també està bé. Eviteu només afegir sucre, cremadors d’alt contingut en calories i altres ingredients poc saludables.

Resum El cafè negre i senzill pot ser molt saludable i us ajudarà a cremar greixos. Tot i això, les begudes de cafè altament calòriques que contenen ingredients artificials són molt poc saludables i engreixen.

11. Aliments rics en sucre afegit

El sucre afegit és probablement el pitjor de la dieta moderna. Les quantitats en excés s’han relacionat amb algunes de les malalties més greus del món actual (25, 26, 27).

Els aliments rics en sucres afegits solen aportar tones de calories buides, però no són molt plens.

Entre els exemples d'aliments que poden contenir quantitats massives de sucre afegit, hi ha cereals per esmorzar ensucrats, barres de granola i iogurt amb sabor baix en greixos.

Heu de tenir especial cura en seleccionar aliments “baixos en greixos” o “sense greixos”, ja que els fabricants sovint afegeixen molt sucre per compensar el sabor que es perd quan s’elimina el greix.

A continuació, es detallen 15 "aliments saludables" que són realment només menjars bruts disfressats.

Resum El sucre afegit és un dels ingredients més saludables de la dieta moderna. Molts productes, com els aliments baixos en greixos i sense greixos, semblen sans, però carregats de sucre.

La línia de fons

Els pitjors aliments per a la pèrdua de pes són els brossa molt processats. Aquests aliments normalment es carreguen amb sucre afegit, blat refinat i / o greixos afegits.

Si no esteu segurs de si un aliment és sa o no saludable, llegiu l’etiqueta. Tanmateix, vigileu els diferents noms sobre el sucre i les afirmacions de salut enganyoses.

Recordeu també tenir en compte les mides de la porció. Alguns aliments saludables, com els fruits secs, la fruita seca i el formatge, tenen una gran quantitat de calories i pot ser molt fàcil menjar-ne massa.

També podeu practicar un consum atent, en el qual presteu molta atenció a cada mossegada, mastegueu els aliments lentament i controleu la seva plenitud. Aquesta tècnica pot ajudar a moderar la ingesta d’aliments.