11 aliments i begudes que cal evitar durant l’embaràs: què no s’ha de menjar

Content

• 1. Peix ric en mercuri
• 2. Peix poc cuit o cru
• 3. Carns poc cuites, crues i processades
• 4. Ous crus
• 5. Carn d’òrgan
• 6. Cafeïna
• 7. Brots crus
• 8. Productes sense rentar
• 9. Llet, formatge i suc de fruita sense pasteuritzar
• 10. Alcohol
• 11. Menjar ferralla processada
• La conclusió

Una de les primeres coses que la gent aprèn quan està embarassada és el que no pot menjar. Pot ser una autèntica molèstia si sou un gran sushi, cafè o un rar fan dels bistecs.

Afortunadament, hi sou més llauna menja del que no pots. Només cal aprendre a navegar per les aigües (les aigües baixes de mercuri, és a dir). Voleu prestar molta atenció al que mengeu i beveu per mantenir-vos sa.

Alguns aliments només s’han de consumir poques vegades, mentre que d’altres s’han d’evitar completament. Aquí hi ha 11 aliments i begudes per evitar o minimitzar durant l’embaràs.

1. Peix ric en mercuri

El mercuri és un element altament tòxic. Té i es troba més freqüentment en aigües contaminades.

En quantitats més altes, pot ser tòxic per al sistema nerviós, el sistema immunitari i els ronyons. També pot causar greus problemes de desenvolupament en nens, amb efectes adversos fins i tot en quantitats més baixes.

Com que es troba en mars contaminats, els grans peixos marins poden acumular grans quantitats de mercuri. Per tant, el millor és evitar peixos rics en mercuri durant l’embaràs i la lactància materna.

Els peixos rics en mercuri que voleu evitar inclouen:

• tauró
• peix espasa
• verat de rei
• tonyina (especialment la tonyina)
• marlin
• peix rajola del golf de Mèxic
• taronja rugosa

Tot i això, és important tenir en compte que no tots els peixos són rics en mercuri, només alguns tipus.

Consumir peix baix en mercuri durant l’embaràs és molt saludable i es pot menjar fins a aquest peix, segons la Food and Drug Administration (FDA).

Els peixos amb poc mercuri són abundants i inclouen:

• anxoves
• bacallà
• plàtan
• eglefin
• salmó
• tilàpia
• truita (d'aigua dolça)

Els peixos grassos com el salmó i les anxoves són especialment bones opcions, ja que són rics en àcids grassos omega-3, que són importants per al vostre nadó.

2. Peix poc cuit o cru

Aquest serà difícil per als amants del sushi, però és important. El peix cru, especialment el marisc, pot causar diverses infeccions. Aquestes poden ser infeccions víriques, bacterianes o paràsites, com ara el norovirus, Vibrio, Salmonella, i Listeria.

Algunes d’aquestes infeccions només poden afectar-vos i causar deshidratació i debilitat. Es poden transmetre al vostre bebè altres infeccions amb conseqüències greus, o fins i tot mortals.

Les dones embarassades són especialment susceptibles a les infeccions per listeria. De fet, segons els Centres per al Control i la Prevenció de Malalties (CDC), les dones embarassades poden infectar-se per Listeria que la població general. Les dones hispanes embarassades tenen un risc 24 vegades més gran.

Aquest bacteri es pot trobar al sòl i a les aigües o plantes contaminades. El peix cru es pot infectar durant el processament, inclòs el fumat o l’assecat.

Els bacteris Listeria es poden transmetre al vostre bebè a través de la placenta, fins i tot si no mostreu cap signe de malaltia. Això pot conduir a un part prematur, avortament involuntari, naixement mortal i altres greus problemes de salut, segons el.

Definitivament, s’aconsella evitar el peix i el marisc cru, inclosos molts plats de sushi. Però no us preocupeu, gaudireu molt més després del naixement del bebè i és més segur tornar a menjar.

3. Carns poc cuites, crues i processades

Alguns dels mateixos problemes amb el peix cru també afecten la carn poc cuita. Menjar carn poc cuita o crua augmenta el risc d’infecció de diversos bacteris o paràsits, inclosos Toxoplasma, E. coli, Listeria, i Salmonella.

Els bacteris poden amenaçar la salut del vostre petit, provocant possiblement mort mort o malalties neurològiques greus, incloses discapacitat intel·lectual, ceguesa i epilèpsia.

Tot i que la majoria dels bacteris es troben a la superfície de trossos sencers de carn, altres bacteris poden persistir a l’interior de les fibres musculars.

Alguns talls de carn sencers, com els filets de sol, els filets o el ribeye de vedella, xai i vedella, poden ser segurs per consumir quan no es cuinen completament. Tanmateix, això només s'aplica quan el tros de carn està sencer o sense tallar i està completament cuit per fora.

La carn tallada, incloses les empanades de carn, les hamburgueses, la carn picada, el porc i les aus de corral, no s’ha de consumir mai crua o poc cuita. Per tant, mantingueu aquestes hamburgueses a la graella ben fetes per ara.

Els gossos calents, la carn per menjar i la carn són també preocupants, cosa que de vegades sorprèn a les embarassades. Aquest tipus de carn es pot infectar amb diversos bacteris durant el processament o l’emmagatzematge.

Les dones embarassades no haurien de consumir productes carnis processats tret que s’hagin escalfat fins que estiguin calents al vapor.

4. Ous crus

Els ous crus es poden contaminar amb Salmonella bacteris.

Els símptomes de les infeccions per salmonel·la inclouen febre, nàusees, vòmits, rampes estomacals i diarrea.

No obstant això, en casos rars, la infecció pot causar rampes a l'úter, que poden provocar un part prematur o un fetus mort.

Els aliments que solen contenir ous crus inclouen:

• ous lleugerament remenats
• ous escaldats
• salsa holandesa
• maionesa casolana
• alguns amaniments casolans
• gelat casolà
• glaçons casolans de pastís

La majoria dels productes comercials que contenen ous crus es fan amb ous pasteuritzats i són segurs de consum. Tot i això, sempre heu de llegir l’etiqueta per assegurar-vos.

Per estar segur, assegureu-vos de coure sempre bé els ous o d’utilitzar ous pasteuritzats. Estalvieu els rovells súper corrents i el mayo casolà fins que el bebè faci el seu debut.

5. Carn d’òrgan

La carn d’òrgans és una gran font de nutrients.

Aquests inclouen ferro, vitamina B12, vitamina A, zinc, seleni i coure, que són bons per a vosaltres i per al vostre bebè. No obstant això, no es recomana menjar massa vitamina A basada en animals (vitamina A preformada) durant l'embaràs.

Consumir massa vitamina A preformada, especialment durant el primer trimestre de l’embaràs, pot provocar malformacions congènites i avortament involuntari.

Tot i que això s’aconsegueix principalment amb suplements de vitamina A, és millor que el consum de carns d’òrgans com el fetge es mantingui a unes poques unces una vegada a la setmana.

6. Cafeïna

És possible que sigueu un dels milions de persones que estimen les tasses diàries de cafè, te, refrescos o cacau. Definitivament no esteu sols pel que fa al nostre amor per la cafeïna.

Generalment, s’aconsella a les persones embarassades limitar la ingesta de cafeïna a menys de 200 mil·ligrams (mg) al dia, segons el Col·legi Americà d’Obstetres i Ginecòlegs (ACOG).

La cafeïna s’absorbeix molt ràpidament i passa fàcilment a la placenta. Com que els nadons i les seves placentes no tenen l’enzim principal necessari per metabolitzar la cafeïna, es poden acumular nivells alts.

S’ha demostrat que l’elevada ingesta de cafeïna durant l’embaràs limita el creixement fetal i augmenta el risc de baix pes al naixement durant el part.

Baix pes al néixer: es defineix com a menys de 5 lliures, 8 oz. (o 2,5 kg): s’associa amb una mort infantil i un major risc de patir malalties cròniques a l’edat adulta.

Per tant, vigileu la vostra tassa diària de joe o refresc per assegurar-vos que el bebè no té exposició a massa cafeïna.

7. Brots crus

És possible que la vostra selecció d’amanides saludables no estigui lliure d’ingredients grollers. Els brots crus, inclosos l’alfals, el trèvol, el rave i els brots de mongeta mung, poden estar contaminats amb Salmonella.

L’ambient humit que requereixen les llavors per començar a brotar és ideal per a aquest tipus de bacteris i són gairebé impossibles de rentar.

Per aquest motiu, se us aconsella evitar els brots crus. No obstant això, els brots són segurs de consumir després d'haver estat cuits, segons el.

8. Productes sense rentar

La superfície de fruites i verdures sense rentar o sense pelar pot estar contaminada amb diversos bacteris i paràsits.

Això inclou Toxoplasma, E. coli, Salmonella, i Listeria, que es poden adquirir des del sòl o mitjançant la manipulació.

La contaminació es pot produir en qualsevol moment durant la producció, collita, processament, emmagatzematge, transport o venda al detall. Es diu un paràsit perillós que pot perdurar a les fruites i verdures Toxoplasma.

La majoria de les persones que pateixen toxoplasmosi no presenten símptomes, mentre que altres poden sentir que tenen la grip durant un mes o més.

La majoria dels nadons infectats amb el virus Toxoplasma els bacteris encara a l’úter no presenten símptomes al néixer. No obstant això, símptomes com la ceguesa o discapacitats intel·lectuals més endavant de la vida.

És més, un petit percentatge de nounats infectats tenen danys oculars o cerebrals greus en néixer.

Mentre estàs embarassada, és molt important minimitzar el risc d’infecció rentant-lo bé amb aigua, pelant-lo o cuinant fruites i verdures. Mantingueu-ho així com un bon hàbit després que arribi el bebè.

9. Llet, formatge i suc de fruita sense pasteuritzar

La llet crua, el formatge sense pasteuritzar i pot contenir una gran quantitat de bacteris nocius, inclosos Listeria, Salmonella, E. coli, i Campylobacter. (Probablement ja sonen familiars).

El mateix passa amb el suc sense pasteuritzar, que també és propens a la contaminació bacteriana. Totes aquestes infeccions poden tenir-se per a un nadó per néixer.

Els bacteris poden ser naturals o causats per contaminació durant la recollida o l’emmagatzematge. La pasteurització és la forma més eficaç de matar qualsevol bacteri nociu, sense canviar el valor nutritiu dels productes.

Per minimitzar el risc d’infeccions, mengeu només llet pasteuritzada, formatge i suc de fruita.

10. Alcohol

Es recomana evitar completament l’alcohol durant l’embaràs, ja que augmenta. Fins i tot una petita quantitat pot afectar negativament la del vostre nadó.

Beure alcohol durant l’embaràs també pot causar síndrome d’alcoholisme fetal, que comporta deformitats facials, defectes cardíacs i discapacitat intel·lectual.

Com que s’ha demostrat que és segur durant l’embaràs, es recomana evitar-ho completament.

11. Menjar ferralla processada

No hi ha millor moment que l’embaràs per començar a menjar aliments densos en nutrients per ajudar-vos tant a vosaltres com al vostre petit. Necessitareu més quantitats de molts nutrients essencials, com ara proteïnes, folats, colina i ferro.

També és un mite que "mengeu per a dos". Podeu menjar com ho feu normalment durant el primer semestre, després unes 350 calories al dia al segon trimestre i unes 450 calories al dia al tercer trimestre.

Un pla òptim d’alimentació de l’embaràs hauria de consistir principalment en aliments sencers, amb molts nutrients per satisfer les vostres necessitats i el vostre nadó. Els menjars brossa processats solen ser baixos en nutrients i rics en calories, sucre i greixos afegits.

Tot i que cal augmentar el pes durant l’embaràs, l’excés de pes s’ha relacionat amb moltes complicacions i malalties.Aquests inclouen un major risc de complicacions de l’embaràs o del part, així com.

Seguiu els àpats i els aperitius que se centren en proteïnes, verdures i fruites, greixos saludables i hidrats de carboni rics en fibra, com cereals integrals, mongetes i verdures amb midó. No us preocupeu, hi ha moltes maneres d’introduir verdures als vostres àpats sense sacrificar el gust.

La conclusió

Quan estàs embarassada, és fonamental evitar aliments i begudes que puguin posar en risc a tu i al teu nadó.

Tot i que la majoria d’aliments i begudes són perfectament segurs per gaudir-ne, cal evitar alguns, com ara el peix cru, els lactis no pasteuritzats, l’alcohol i el peix amb alt contingut de mercuri.

A més, alguns aliments i begudes com el cafè i aliments rics en sucre afegit haurien de ser limitats per promoure un embaràs saludable.

Si voleu obtenir més informació sobre els aliments que heu de menjar durant l’embaràs, consulteu aquest article: Menjar sa durant l’embaràs.

• Eviteu els peixos amb alt contingut de mercuri, com el tauró, el peix espasa, la tonyina i el marlin.
• El peix i el marisc cru es poden contaminar amb bacteris i paràsits. Alguns d'aquests poden causar efectes adversos sobre la salut i perjudicar tant a vostè com al nadó.
• La carn crua o poc cuita pot contenir bacteris nocius. Com a norma general, la carn s’ha de cuinar completament.
• Els ous crus poden estar contaminats amb Salmonella, i pot posar-vos en risc a vosaltres i al vostre bebè. Assegureu-vos de coure bé els ous abans de menjar.
• La carn d’òrgans és una gran font de ferro, vitamina B12, vitamina A i coure. Per evitar el consum excessiu de vitamina A, limiteu la ingesta de carn d’òrgans a algunes unces una vegada a la setmana.
• Limiteu la ingesta de cafeïna a menys de 200 mg al dia, que són aproximadament de 2 a 3 tasses de cafè. Un consum elevat de cafeïna durant l’embaràs pot limitar el creixement del bebè i provocar un baix pes al naixement.
• Els brots crus poden estar contaminats amb bacteris. Només mengeu-los ben cuits.
• Les fruites i verdures poden estar contaminades amb bacteris nocius, inclosos Toxoplasma. És important rentar bé totes les fruites i verdures amb molta aigua neta.
• No consumiu llet, formatge o suc de fruita sense pasteuritzar, ja que aquests aliments augmenten el risc d’infeccions bacterianes.
• Eviteu tot l’alcohol. Beure alcohol pot augmentar el risc d’avortament involuntari, mortalitat i síndrome d’alcoholisme fetal.
• Menjar aliments processats durant l’embaràs pot augmentar el risc d’excés de pes, diabetis gestacional i complicacions. Això pot tenir implicacions per a la salut a llarg termini per a vosaltres i per al vostre fill.