Aquestes galetes Maple Snickerdoodle tenen menys de 100 calories per porció

Content

• Galetes saludables d’arce Snickerdoodle
• Revisió de

Si teniu un llaminós, és probable que ja us hagi mossegat l'error de la cocció de vacances. Però abans de treure lliures de mantega i sucre durant una tarda de forn al cap de setmana, tenim una recepta de galetes més saludable que heu de provar. (Més: Satisfer cada anhel de menys de 100 calories)

Aquests snickerdoodles d’auró són una versió més lleugera de la clàssica galeta snickerdoodle, que inclou farina de blat integral, farina d’ametlla, xarop d’auró, oli de coco i iogurt grec de vainilla en lloc de mantega o crema. El iogurt només afegeix un toc de picor i l'acidesa d'ell funciona amb el bicarbonat per fer que les galetes pugin. El resultat? Galetes de coixí a menys de 100 calories per cop.

Galetes saludables d’arce Snickerdoodle

Fa 18 galetes

Ingredients

• 1/4 tassa de llet d'ametlles
• 1 culleradeta de vinagre de poma
• 1 tassa de farina de blat integral
• 3/4 tassa de farina d'ametlla
• 2 culleradetes de canyella, dividides
• 1/4 culleradeta de sal
• 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1/2 culleradeta de pols de coure
• 1/2 tassa de xarop d'auró pur
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• Envàs de 5,3 oz de iogurt grec de vainilla
• 2 cullerades d'oli de coco fos
• 1 cullerada de sucre de canya

Indicacions

1. En un bol petit, combineu la llet d'ametlles i el vinagre de sidra de poma. Deixar de banda.
2. En un bol, combineu les farines, 1 culleradeta de canyella, la sal, el bicarbonat de sodi i el llevat en pols.
3. En un altre bol, barregeu el xarop d’auró, l’extracte de vainilla, el iogurt grec i l’oli de coco. Batre la barreja de llet d’ametlla.
4. Aboqueu la barreja humida a la barreja seca. Remeneu amb una cullera de fusta fins que quedi homogeni.
5. Refredar la massa a la nevera durant 20 minuts. Mentrestant, preescalfeu el forn a 350 °F. Cobriu una safata de forn gran amb esprai de cuina i barregeu el sucre de canya i 1 culleradeta de canyella restant en un plat petit.
6. Un cop la massa estigui freda, utilitzeu una cullera o una cullera per formar 18 galetes, enrotllant cadascuna lleugerament amb la barreja de sucre de canyella. Col·loqueu les galetes de manera uniforme a la safata.
7. Coure al forn durant 10 minuts, o fins que el fons de les galetes estigui lleugerament daurat. Deixeu-los refredar una mica abans de gaudir.

Informació nutricional per 1 galeta: 95 calories, 4 g de greix, 1,5 g de greixos saturats, 13 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 7 g de sucre, 3 g de proteïna

Revisió de