Vitamina K.

La vitamina K és una vitamina liposoluble.

La vitamina K es coneix com la vitamina coagulant. Sense ella, la sang no es coagularia. Alguns estudis suggereixen que ajuda a mantenir ossos forts en adults grans.

La millor manera d’aconseguir el requeriment diari de vitamina K és menjant fonts d’aliments. La vitamina K es troba en els aliments següents:

• Verdures de fulla verda, com ara col arrissada, espinacs, naps, cols, bledes, mostassa, julivert, romana i enciam de fulla verda
• Hortalisses com les cols de Brussel·les, el bròquil, la coliflor i la col
• Peix, fetge, carn, ous i cereals (contenen quantitats menors)

La vitamina K també és produïda pels bacteris del tracte intestinal inferior.

La deficiència de vitamina K és molt rara. Es produeix quan el cos no pot absorbir adequadament la vitamina del tracte intestinal. La deficiència de vitamina K també es pot produir després d’un tractament a llarg termini amb antibiòtics.

Les persones amb deficiència de vitamina K solen tenir més probabilitats de contusions i hemorràgies.

Tingueu en compte que:

• Si pren certs fàrmacs anticoagulants (anticoagulants / antiplaquetaris) com la warfarina (Coumadin), és possible que hagueu de menjar menys aliments que contenen vitamina K.
• És possible que també hàgiu de menjar la mateixa quantitat d’aliments que contenen vitamina K cada dia.
• Heu de saber que la vitamina K o els aliments que contenen vitamina K poden afectar el funcionament d'alguns d'aquests medicaments. És important que mantingueu els nivells de vitamina K a la sang constants en el dia a dia.

Els anticoagulants més utilitzats actualment no es veuen afectats per la ingesta de vitamina K. Aquesta precaució es refereix a la warfarina (Coumadin). Pregunteu al vostre metge si necessiteu controlar la vostra ingesta d’aliments que contenen vitamina K i quant podeu menjar.

L’aportació dietètica recomanada (RDA) per a les vitamines reflecteix la quantitat de vitamina que hauria d’obtenir la majoria de la gent cada dia.

• El RDA de vitamines es pot utilitzar com a objectius per a cada persona.
• La quantitat de vitamina que necessiteu depèn de la vostra edat i sexe.
• Altres factors, com l’embaràs, la lactància materna i les malalties, poden augmentar la quantitat que necessiteu.

El consell d’alimentació i nutrició de l’Institut de Medicina Consums recomanats per a persones: ingestions adequades (AIs) per a vitamina K:

Nens

• De 0 a 6 mesos: 2,0 micrograms al dia (mcg / dia)
• De 7 a 12 mesos: 2,5 mcg / dia

Nens

• 1 a 3 anys: 30 mcg / dia
• De 4 a 8 anys: 55 mcg / dia
• De 9 a 13 anys: 60 mcg / dia

Adolescents i adults

• Homes i dones de 14 a 18 anys: 75 mcg / dia (incloses les dones embarassades i en període de lactància)
• Homes i dones de 19 anys o més: 90 mcg / dia per a les dones (incloses aquelles que estan embarassades i lactants) i 120 mcg / dia per a homes

Filoquinona; K1; Menaquinona; K2; Menadione; K3

• Benefici de la vitamina K
• Font de vitamina K

Mason JB. Vitamines, oligoelements i altres micronutrients. A: Goldman L, Schafer AI, eds. Medicina Goldman-Cecil. 25a ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: cap 218.

Salwen MJ. Vitamines i oligoelements. A: McPherson RA, Pincus MR, eds. Diagnòstic i gestió clínica de Henry per mètodes de laboratori. 23a ed. St Louis, MO: Elsevier; 2017: cap 26.