Comprendre la vostra al·lèrgia al iogurt

Content

• Al·lèrgia a la llet
• Intolerància a la lactosa
• Altres causes a tenir en compte
• Alternatives làctiques
• Parlant amb el vostre metge

Visió general

Creus que pots ser al·lèrgic al iogurt? És del tot possible. El iogurt és un producte lacti de cultiu. I l’al·lèrgia a la llet és una de les al·lèrgies alimentàries més freqüents. És l’al·lèrgia alimentària més freqüent en nadons i nens petits.

Tot i això, fins i tot si no podeu tolerar el iogurt, és possible que no tingueu al·lèrgia. Hi ha altres afeccions amb símptomes similars. Si creieu que podeu tenir un problema amb el iogurt, el vostre metge us pot ajudar a determinar els vostres passos següents.

Seguiu llegint per obtenir més informació sobre les possibles causes d’una intolerància al iogurt.

Al·lèrgia a la llet

Una reacció al·lèrgica és la resposta del cos a una proteïna alimentària específica que considera una amenaça. Una al·lèrgia al iogurt és realment una al·lèrgia a la llet.

L’al·lèrgia a la llet de vaca és més freqüent en nens petits. Afecta el 2,5 per cent dels nens menors de 3 anys. La majoria dels nens acaben superant aquesta al·lèrgia.

Els símptomes d’una reacció al·lèrgica sovint es produeixen al cap de dues hores de la ingestió. Això inclou:

• ruscs
• inflor
• picor
• Mal de panxa
• vòmits

Algunes al·lèrgies a la llet poden provocar una reacció potencialment mortal anomenada anafilaxi. El vostre metge us pot demanar a vosaltres o al vostre fill que porteu un autoinjector d’epinefrina.

El tractament dels símptomes lleus d’al·lèrgia a la llet inclou antihistamínics d’acció curta, com la difenhidramina (Benadryl) o antihistamínics d’acció més llarga, que inclouen:

• clorhidrat de cetirizina (Zyrtec)
• fexofenadina (Allegra)
• loratadina (claritina)

Si teniu al·lèrgia a la llet, no podreu menjar iogurt. També se us demanarà que eviteu tota la llet o productes que continguin llet, com ara formatges i gelats.

Intolerància a la lactosa

Una al·lèrgia a la llet no és el mateix que la intolerància a la lactosa. L’al·lèrgia és una reacció immune a les proteïnes de la llet. Si teniu intolerància a la lactosa, el vostre cos no té la capacitat de descompondre la lactosa, un sucre de llet, a l’intestí prim.

Els bacteris de l’intestí fermenten la lactosa quan no es descomponen. Els símptomes d’intolerància a la lactosa inclouen:

• gas
• Mal de panxa
• inflor
• diarrea

Aquests símptomes poden aparèixer des de 30 minuts fins a unes poques hores després de tenir lactis.

La intolerància a la lactosa és molt freqüent i afecta aproximadament el 65% de la població mundial.

Si teniu intolerància a la lactosa, podeu tolerar millor el iogurt que la llet o la nata. Això es deu al fet que el iogurt té menys lactosa que la majoria dels productes lactis. Tothom respon als lactis de manera diferent, de manera que la vostra tolerància pot ser diferent a la de qualsevol altra persona que tingui intolerància a la lactosa.

El iogurt grec té menys lactosa que el iogurt normal perquè s’elimina més del sèrum. El iogurt grec és un dels aliments lactis més fàcilment digeribles. Assegureu-vos que el concentrat de proteïna de sèrum de llet no aparegui a la llista d’ingredients. Això de vegades s’afegeix per augmentar les proteïnes, però també augmenta el contingut de lactosa.

També és possible que, en alguns casos, es pugui tractar la intolerància a la lactosa prenent pastilles de reemplaçament d’enzims lactosos. També hi pot haver llet lactosa sense lactosa.

Altres causes a tenir en compte

De vegades, després de menjar iogurt, els símptomes poden semblar-se a una reacció al·lèrgica, però les proves de sang poden demostrar el contrari. És possible que els vostres ulls aquosos o la congestió nasal puguin ser la resposta del vostre cos a la histamina del iogurt.

Quan el cos crea histamina, provoca els símptomes d’una reacció al·lèrgica. La histamina també es troba en molts aliments, inclosos:

• sardines
• anxoves
• iogurt
• altres aliments fermentats

Alternatives làctiques

Les alternatives lactis són habituals a la majoria de botigues de queviures actualment. La mantega sense lactis o vegana, les llets i els iogurts a base de plantes i els formatges vegans són opcions per a aquells amb al·lèrgia a la llet sempre que no s’hagi produït contaminació creuada amb productes que contenen llet.

Parlant amb el vostre metge

Si creieu que podeu tenir al·lèrgia al iogurt, consulteu el vostre metge per obtenir un diagnòstic. És possible que tingueu al·lèrgia a la llet o que tingueu intolerància a la lactosa. Demaneu atenció mèdica immediata si els símptomes persisteixen, especialment si teniu algun símptoma que s’assembli a l’anafilaxi, com ara problemes respiratoris.