Per què el menjar insuficient funciona contra tu?

Content

• Revisió de

Si poseu 1.000 dòlars en un compte bancari i continueu fent retirades sense afegir dipòsits, acabareu esborrant el vostre compte. Només són matemàtiques simples, oi? Bé, els nostres cossos no són tan senzills. Seria fantàstic que tot el que haguéssim de fer per aprimar-se fos deixar de "fer dipòsits" (per exemple, deixar de menjar) i retirar greix de les nostres reserves energètiques, però simplement no funciona així.

Cada dia, el vostre cos necessita una àmplia gamma de nutrients per ajudar-lo a funcionar, que inclouen no només vitamines i minerals, sinó també calories, procedents dels hidrats de carboni (la font preferida de combustible per al cervell i els músculs), així com proteïnes i greixos (que s'utilitzen per reparar i curar les cèl·lules del vostre cos). Malauradament, el greix emmagatzemat per si sol no pot substituir aquests nutrients essencials, de manera que si deixeu de menjar o deixeu de menjar prou, les feines que aquests nutrients no acaben de fer i els efectes secundaris són greus.

Per baixar de pes, cal reduir les calories, i això permetrà que el vostre cos tregui una mica de greix de l'emmagatzematge (les cèl·lules de greix) i el cremi. Però encara heu de menjar prou menjar, en un equilibri adequat, per mantenir les altres parts del cos que voleu mantenir forts i sans, és a dir, els vostres òrgans, músculs, ossos, sistema immunitari, hormones, etc. destrueix aquests sistemes del teu cos i es veuran deteriorats, danyats o deixaran de funcionar correctament.

Quan em vaig convertir en nutricionista, vaig treballar a una universitat i els metges del campus em van referir molts estudiants universitaris perquè els seus cossos mostraven signes de poca alimentació, com ara períodes perduts, anèmia, lesions que no es curaven, un sistema immunitari feble (per exemple, la captura de qualsevol insecte de refredat i grip que es produeix), aprimament del cabell i pell seca. Encara veig sovint clients que mengen de manera crònica, generalment perquè estan intentant perdre pes, i sovint s'espanten davant la idea de menjar més. Però la veritat és que menjar menys del que es necessita per donar suport als teixits sans del cos pot provocar-ho penjar-se del greix corporal per dos motius clau. En primer lloc, el teixit sa (músculs, ossos, etc.) crema calories amb només estar al vostre cos. Tot el que perds fa que el teu metabolisme s’alenteixi, fins i tot si treballes més. En segon lloc, la manca d’alimentació fa que el vostre cos entri en mode de conservació i l’heu endevinat, cremant menys calories. Històricament així és com vam sobreviure als temps de fam: quan hi havia una quantitat menor d'aliments, ens vam adaptar gastant menys.

Llavors, com se sap si s’ha reduït massa les calories? Tinc tres signes de conte:

Utilitzeu una fórmula "ràpida i bruta". Sense cap activitat, el teu cos necessita almenys 10 calories per lliura ideal pes. Per exemple, suposem que pes 150 però que el teu objectiu de pes és 125. No hauries de menjar menys de 1.250 calories durant un període de temps prolongat. Però recordeu que aquesta és una fórmula sedentària (per exemple, assegut a un escriptori o al sofà tot el dia i la nit). Si teniu una feina activa o feu exercici, necessiteu calories addicionals per alimentar la vostra activitat.

Sintonitza amb el teu cos. Com et sents? Sens dubte, pots estar ben nodrit mentre perds pes. Si et sents letàrgic, tens problemes per concentrar-te, necessites cafeïna per funcionar o fer exercici, et sents irritable, de mal humor o tens desitjos de menjar intens, no estàs menjant prou. Els plans estrictes a curt termini o les "netejes" són correctes per iniciar un nou pla d'alimentació saludable, però a llarg termini (més d'una setmana), menjar prou per alimentar el cos és essencial tant per a la salut com per a la pèrdua de pes.

Atenció a les advertències. Si seguiu una dieta inadequada durant massa temps, començareu a veure les ramificacions. N'he esmentat alguns, com ara la caiguda del cabell, els períodes perduts i emmalaltir sovint. Espero que no hagueu d’experimentar cap tipus d’efecte secundari físic inusual, però si ho feu, si us plau, sàpiga que la vostra dieta pot ser la culpable. He assessorat a moltes persones que han atribuït aquests efectes secundaris a la genètica o l'estrès quan, en realitat, el delinqüent era menjar malament.

Com a nutricionista i dietista registrat, vull ajudar-vos a perdre pes (o mantenir-lo fora de perill) de manera segura, saludable, de manera que us pugui sentir molt bé en ment, cos i esperit. Perdre pes a costa de la vostra salut no és mai un avantatge que valgui la pena.

Revisió de