Què causa una ressaca i quant durarà?

Content

• Coses a tenir en compte
• Per què fa l’alcohol?
• Es troben congèneres en totes les begudes alcohòliques?
• Hi ha persones amb més probabilitats de desenvolupar ressaca?
• Quant duraran els símptomes?
• Com trobar alleujament
• Com evitar futures ressacs

Coses a tenir en compte

L’alcohol és el responsable evident de la ressaca.

Però no sempre és l’alcohol en si. Els seus efectes diurètics o deshidratants causen la majoria dels símptomes de la ressaca.

Els productes químics anomenats congèneres també poden causar ressaca més intensa.

Seguiu llegint per obtenir més informació sobre què són els congèneres, quines begudes cal evitar, consells per recuperar-se i molt més.

Per què fa l’alcohol?

L’alcohol té una àmplia gamma d’efectes sobre el cos, molts dels quals contribueixen als símptomes de la ressaca.

Alguns d'aquests són:

• Deshidratació. L’alcohol és un diürètic, cosa que significa que fa pipí amb més freqüència. Com a tal, és més fàcil deshidratar-se durant i després de beure. La deshidratació és una de les principals causes de mals de cap, marejos i, per descomptat, de set.
• Efectes gastrointestinals. L’alcohol provoca irritació i augmenta la producció d’àcid al vostre sistema digestiu. Depenent de la quantitat que beu, l'alcohol també pot accelerar o alentir el pas de matèria alimentària pel tracte gastrointestinal. Aquests efectes s’associen a nàusees, vòmits i diarrea.
• Desequilibri electrolític. La ingesta d’alcohol afecta els nivells d’electròlits del cos. Els desequilibris electrolítics poden contribuir a mal de cap, irritabilitat i debilitat.
• Efectes del sistema immunitari. Beure alcohol pot afectar el sistema immunitari. Una àmplia gamma de símptomes de ressaca, incloses nàusees, disminució de la gana i incapacitat per concentrar-se, poden estar relacionats amb canvis temporals en la funció del sistema immunitari causats per l'alcohol.
• Baix nivell de sucre en sang (hipoglucèmia). Beure limita la producció de sucre (glucosa) al cos. El baix nivell de sucre a la sang s’associa amb fatiga, marejos i irritabilitat.
• Vasos sanguinis dilatats (vasodilatació). Quan beveu, els vasos sanguinis s’eixamplen. Aquest efecte, conegut com a vasodilatació, s’associa amb mals de cap.
• Dificultat per dormir. Tot i que beure massa pot deixar-se adormit, també evita el son d’alta qualitat i pot fer que es desperti a la nit. L’endemà és possible que us sentiu més somnolent de l’habitual.

Aquests símptomes varien d’una persona a una altra i poden variar en intensitat, de lleu a greu. De vegades, són suficients per descarrilar tot el dia.

Es troben congèneres en totes les begudes alcohòliques?

Els congèners són subproductes químics del procés de fermentació que donen a les begudes alcohòliques el seu sabor distintiu.

Alguns congèneres comuns inclouen:

• metanol
• tanins
• acetaldehid

Els congèners es troben en concentracions més altes en begudes més fosques, com ara:

• borbó
• whisky
• vi negre

Els licors clars, com el vodka i la ginebra, tenen concentracions de congèneres comparativament més baixes. De fet, el vodka gairebé no té gens congèneres.

Els congèneres s’associen a ressaca més severa.

En una investigació, els investigadors van comparar la gravetat de la ressaca declarada pels participants després de beure bourbon o vodka.

Van trobar que els participants tenien tendència a informar-se que se sentien pitjors després de beure bourbon, que té un contingut congènere major.

Com més fosc és l’alcohol, més congèneres hi ha. I com més congèneres hi hagi, més probabilitats teniu de desenvolupar una ressaca. Optar per una cervesa de color clar o un licor transparent.

Hi ha persones amb més probabilitats de desenvolupar ressaca?

Per a algunes persones, tan sols una beguda pot provocar una ressaca.

Sembla que altres persones poden sortir-se’n amb algunes begudes, o fins i tot amb una nit de copes, sense experimentar gaire efectes al dia següent.

Llavors, per què hi ha persones amb més tendència a ressacar? Una varietat de factors poden augmentar el risc.

Això inclou:

• Personalitat. Alguns trets de personalitat poden influir en els símptomes de la ressaca. Per exemple, un estudi recent suggereix que les persones que són tímides tenen més probabilitats de patir ansietat quan se les penja.
• Factors genètics. Entre les persones que presenten una variació genètica particular, tan sols una beguda pot causar rubor, sudoració o fins i tot vòmits. Tenir antecedents familiars de trastorn per consum d’alcohol també afecta la manera com el cos processa l’alcohol.
• Estat de salut. Segons un estudi recent, les ressaca es van associar amb un estat de salut autoinforme més deficient.
• Edat. Els resultats d’aquest estudi del 2013 i això suggereixen que és més probable que els joves experimentin ressaca més severa.
• Sexe. Algunes investigacions suggereixen que és més probable que les dones experimentin ressaca que els homes.
• Altres conductes associades a beure. Fumar cigarretes, consumir drogues o mantenir-se despert més tard de l’habitual pot agreujar la ressaca.

Quant duraran els símptomes?

Les ressaca tendeixen a desaparèixer per si soles, normalment en un termini de 24 hores.

No obstant això, la progressió i la gravetat dels símptomes al llarg del temps poden variar d’una persona a l’altra.

Un estudi recent va trobar que la majoria de les ressaca segueixen un dels tres patrons de temps i que els diferents patrons de ressaca s’associen a diferents símptomes reportats.

Per exemple, els participants que van informar de símptomes estomacals eren més propensos a experimentar una ressaca que seguia una corba invertida en forma d’U, amb símptomes que arribaven al màxim al migdia i disminuïen al vespre.

Això suggereix que poden aparèixer diferents símptomes de ressaca i desaparèixer en diferents moments.

Com trobar alleujament

El temps és generalment la millor cura per a una ressaca. Mentre ho espereu, és possible que els consells següents us ajudin a treure el màxim avantatge:

• Rehidrata. La quantitat d'aigua que heu de beure quan us resseteu normalment depèn de la quantitat que vau beure la nit anterior. Com a norma general, ompliu una ampolla d’aigua gran i preneu un glop cada dos minuts. Seguiu bevent a un ritme constant durant tot el dia i fins al següent. També podeu provar de prendre suc, una beguda esportiva o infusió.

• Com evitar futures ressacs

  La prevenció és el millor tractament per a una ressaca. La propera vegada que tingueu previst beure, proveu el següent:

  • Menjar un menjar ric en carbohidrats. Prendre un àpat ric en carbohidrats, com ara arròs integral o pasta, us pot ajudar a alentir la taxa d’absorció d’alcohol al torrent sanguini. Això pot evitar símptomes de ressaca l'endemà.
  • Optar per begudes de colors clars. Trieu begudes de color clar, que solen ser més baixes en congèneres. Les begudes més lleugeres tenen menys probabilitats de provocar ressaca severa.
  • Eviteu les begudes carbonatades. Les begudes carbonatades o gasoses acceleren la taxa d’absorció d’alcohol al torrent sanguini, cosa que podria contribuir als símptomes de la ressaca al matí següent.
  • Eviteu els cigarrets. El tabaquisme afecta la hidratació, el sistema immunitari i la qualitat del son i us deixa una ressaca més intensa.
  • Beu prou aigua. Beu aigua constantment durant tota la nit. Proveu de prendre un got entre cada beguda i un altre got abans d’anar a dormir.
  • Conegueu el vostre límit. Si sabeu que cinc o sis begudes resultaran en ressaca, busqueu maneres de limitar la quantitat que beveu. Per exemple, proveu d’alternar begudes alcohòliques i no alcohòliques o fer una pausa de mitja hora entre cada beguda. Utilitzeu altres activitats, com ara ballar o socialitzar, per trencar les rondes.
  • Dormir prou. Si sabeu que arribareu tard, doneu-vos temps per dormir-hi.