5 deliciosos i fàcils intercanvis de verdures per a la carn

Content

• Sense carn? Cap problema!
• 1. Pastanagues
• 2. Bolet Portobello
• 3. Albergínia
• 4. Jackfruit
• 5. Albergínia

Sense carn? Cap problema!

Qui diu que necessiteu vedella, aus, porc o peix per crear un menjar deliciós i satisfactori?

Des d’hamburgueses fins a gossos calents i cansalada, canviem la carn en plats per obtenir verdures fresques senzilles i delicioses. Sense enrenou. Molt sabor.

Tant si sou principiants vegetarians com si només voleu inspirar-vos en Meatless Monday, tothom es poden beneficiar de més verdures a la seva dieta.

Encara us interessa? Fantàstic, consulteu aquestes 5 receptes d'intercanvi d'aliments vegetarians a continuació.

1. Pastanagues

No és que els teus ulls t’estiguin jugant. "Carrot Dogs" s'ha convertit en un fenomen d'Instagram que sembla el real.

Hi ha algunes bones raons per abandonar la carn processada i les pastanagues fan un gran intercanvi fi. Les pastanagues a la planxa són un swap vegetarià "carnós" que es converteix en dolç i caramel·litzat quan es carbonitza. Passa’ns totes les cobertures.

Per no parlar de totes les fibres saludables per al cor, el betacarotè i els poderosos antioxidants que proporcionen les pastanagues.

Consell professional: És imprescindible marinar els gossos pastanagues, així que no us salteu aquest pas important.

2. Bolet Portobello

Hamburgueses, conegueu el vostre partit.

Canviar una pasta de vedella per un bolet portobello a la planxa no només és deliciós (hola, sabor umami), sinó que és intel·ligent per a la vostra salut. Aquestes sucoses 'hamburgueses shroom seran un èxit per a vegetarians a qualsevol barbacoa d'estiu.

No només reduirà les calories, sinó que afegirà molta fibra, vitamines i minerals. Els bolets són una gran font d’antioxidants, vitamines del grup B i potassi.

3. Albergínia

Hi ha una gran quantitat d’intercanvis de cansalada vegetariana, però creiem que l’albergínia és una de les millors (i més fàcils).

Fer cansalada d’albergínia és molt senzill i dóna com a resultat una saborosa cobertura fumada per a entrepans, amanides i molt més.

Els beneficis per a la salut de l’albergínia tampoc no fan mal. Aquest vegetal ric en nutrients té un alt contingut en antioxidants i demostra que l’albergínia pot reduir el risc de patir malalties del cor.

4. Jackfruit

Podem dir que tan feliços estem que la fruita de raïm es converteixi en una cosa?

Aquesta fruita té un sabor subtilment dolç i una textura que s’assembla a la carn triturada i triturada. Col·loqueu-lo a sobre amb un pa de patates o mengeu-lo amb un costat de sal de col cruixent.

A diferència de la majoria de les fruites, el jackfruit té una quantitat impressionant de proteïnes, cosa que el fa perfecte per a vegetarians. La fruita silvestre pot beneficiar la pell, augmentar la salut immune i ajudar a controlar el sucre en la sang.

A més, és un farciment de tacs vegetarià força sorprenent.

5. Albergínia

Ens encanten les albergínies tant que les hem inclòs dues vegades.

Rica en manganès, fibra i antioxidants, l’albergínia és l’intercanvi perfecte per al pollastre triturat.

Poseu al màxim aquests sandvitxos de barbacoa d’albergínia, aprofundeu-los i agraïu-los més tard.

Tiffany La Forge és una xef professional, desenvolupadora de receptes i escriptora de menjar que dirigeix ​​el bloc Parsnips and Pastries. El seu bloc se centra en menjar real per a una vida equilibrada, receptes de temporada i consells de salut accessibles. Quan no és a la cuina, a Tiffany li agrada fer ioga, fer senderisme, viatjar, fer jardineria orgànica i sortir amb el seu corgi, Cocoa. Visiteu-la al seu bloc o a Instagram.