Autora: Christy White
Data De La Creació: 8 Ser Possible 2021
Data D’Actualització: 26 Març 2025
Anonim
Clavar el temps en verdures perfectament rostides amb aquesta infografia - Benestar
Clavar el temps en verdures perfectament rostides amb aquesta infografia - Benestar

Content

Tota la informació que necessiteu per preparar, condimentar i rostir.

Per molt que sabem que aconseguir una gran quantitat de verdures a la nostra dieta és bo per a la nostra salut, de vegades no sentim que un munt de plantes arribi al lloc.

Per a moltes verdures, bullir, cuinar al microones o fins i tot cuinar-les al vapor pot deixar-les suaus i poc apetitoses. Si alguna vegada heu tingut el bròquil bullit de l’àvia, ja sabeu a què ens referim.

El rostit, en canvi, és una manera excel·lent d’ajudar a les verdures a brillar per obtenir delícies saludables i satisfactòries que realment són.

El procés de caramel·lització que es produeix a altes temperatures provoca una saborosa dolçor i un agradable cruixit que junts són irresistibles.

Per començar ara i rostir les verdures durant el temps perfecte, sol o com a combinació, seguiu aquesta guia:


Per obtenir més informació, seguiu aquests 5 passos per obtenir delicioses verdures rostides

1. Preescalfeu el forn a 218 ° C (425 ° F)

Tot i que les verdures es poden rostir a diverses temperatures, mantenir una temperatura estable ajuda a racionalitzar el procés si voleu rostir diverses verdures juntes.

2. Doneu sabor a les verdures

Renteu i prepareu les verdures. A continuació, regueu-les o tireu-les amb oli d’oliva i salpebreu-les amb sal, pebre i altres aromes. Aquests són alguns dels nostres favorits:

VegetalsPreparacióCondiments suggerits
EspàrrecsRetalleu els fons llenyosos de les llances.All, suc de llimona, flocs de pebrot vermell, parmesà
BròquilTallar-los a floretes.Salsa de soja, suc de llimona, vinagre balsàmic, gingebre
cols de Brussel · lesLàmines per la meitat.Vinagre de sidra de poma, all, farigola
Carabassa ButternutPeleu, traieu les llavors i talleu-les a trossos d’1 1/2 polzada.Comí, coriandre, farigola, romaní
PastanaguesPeleu-lo, reduïu-lo a la meitat al llarg de la longitud i talleu-lo en pals de 2 per 1/2 polzada.Anet, farigola, romaní, julivert, alls, nous
ColiflorTallar a floretes.Comí, curri en pols, julivert, mostassa de Dijon, parmesà
Mongetes verdesExtrems de retallada.Ametlles, suc de llimona, flocs de pebrot vermell, sàlvia
Ceba vermella i blancaPeleu-los i talleu-los a rodanxes en tascons de 1/2 polzada.All, romaní, vinagre balsàmic
XiriviaPeleu-los, reduïu-los a la meitat i talleu-los a rodanxes en pals de 2 per 1/2 polzada.Farigola, julivert, nou moscada, orenga, cibulet
PatatesPeleu i talleu a trossos d’1 polzada.Pebre vermell, romaní, all, ceba en pols
Carabassa d’estiuRetalleu els extrems i talleu-los a trossos d’1 polzada.Alfàbrega, orenga, parmesà, farigola, julivert
Patates dolcesPeleu i talleu a trossos d’1 polzada.Sàlvia, mel, canyella, espècies

3. Penseu en el moment de torrar combos

Esteneu-los en una sola capa sobre un paper de forn. Comenceu per aquells que cuinen més temps i afegiu-ne d'altres que cuinin menys temps després.


4. Remeneu

Poseu la safata al forn per escalfar-la. Per obtenir els millors resultats, no oblideu remenar almenys una vegada durant la cocció.

5. Cuini fins que tinguin la raó correcta

Per comprovar la seva cocció, busqueu taques de color daurat i una textura que quedi cruixent per fora i que estigui suau a l’interior. Gaudiu-ne!

Sarah Garone, NDTR, és nutricionista, escriptora de salut independent i bloguera de menjar. Viu amb el seu marit i els seus tres fills a Mesa, Arizona. Trobeu-la compartint informació sobre la salut i la nutrició de la terra i (sobretot) receptes saludables a Una carta d’amor al menjar.

Us Aconsellem Que Vegeu

El mite del Bromance: com la salut dels homes pateix per la seva manca d'amics

El mite del Bromance: com la salut dels homes pateix per la seva manca d'amics

Trent i Mike de "winger". Evan i eth de "uperbad". Tota la tripulació de "The Hangover", fin i tot Alan.Hollywood retrata le amitat maculine ene eforç. El lliga...
El seitan (gluten vital de blat) és saludable?

El seitan (gluten vital de blat) és saludable?

eitan é un popular ubtitut vegan per la carn.E fabrica amb gluten i aigua i e promou ovint com una alternativa rica en proteïne i baixa en carbohidrat a la proteïna animal.Tot i aix...