Comprensió de les al·lèrgies a la fruita seca: símptomes, tractament i molt més

Content

• Quins són els símptomes d'una al·lèrgia a les nous?
• Quins són els factors de risc d'al·lèrgies a les nous?
• Al·lèrgia a la cacauet
• Altres al·lèrgies als fruits secs
• Història familiar
• Com es diagnostiquen les al·lèrgies als fruits secs?
• Quins aliments he d’evitar si tinc al·lèrgia a les nous?
• Fonts ocultes de fruits secs
• Com és la vida amb les al·lèrgies als fruits secs?

Què és l’al·lèrgia a la fruita seca?

L’al·lèrgia als fruits secs és una de les al·lèrgies alimentàries més freqüents tant en adults com en nens. Les reaccions al·lèrgiques als fruits secs poden variar des de lleus (picor menor, ulls plorosos i gola esgarrapada) fins a la mort. És possible que sigui al·lèrgic a un sol tipus de femella o que pugui ser al·lèrgic a diversos. Alguns exemples de fruits secs inclouen:

• ametlles
• nous
• pacanes
• avellanes
• pinyons
• nous de litxi

Ser al·lèrgic a un tipus augmenta el risc de ser al·lèrgic als altres. Fins que el vostre al·lergòleg-immunòleg (un metge especialitzat en el tractament d’al·lèrgies i el sistema immunitari) provi les vostres al·lèrgies, se us pot demanar que eviteu tots els fruits secs.

Quins són els símptomes d'una al·lèrgia a les nous?

Si sou al·lèrgic als fruits secs i hi esteu exposat, podeu desenvolupar símptomes d’una reacció al·lèrgica. En alguns casos, aquests símptomes apareixeran en qüestió de minuts i seran greus. En altres casos, poden passar de 30 minuts a poques hores abans que comencin els símptomes.

Els símptomes d’una al·lèrgia a la fruita seca poden incloure:

• dolor abdominal, incloent rampes i malestar estomacal
• nàusees i / o vòmits
• diarrea
• problemes per empassar
• pruïja de la boca, la gola, la pell, els ulls, les mans o altres regions del cos
• falta d'alè i dificultat per respirar
• sibilàncies
• congestió nasal o secreció nasal
• anafilaxi

L’anafilaxi és poc freqüent, però és la forma més greu de resposta al·lèrgica. En el cas de l’anafilaxi, una persona al·lèrgica normalment començarà a experimentar símptomes dins dels 5 a 30 minuts posteriors a l’exposició a la femella. Els símptomes de l’anafilaxi inclouen:

• gola inflada
• sibilàncies
• passant
• problemes per empassar
• vòmits
• una erupció vermella amb ruscs o puntes

Les al·lèrgies a la cacauet, els mariscs i les nous a l’arbre són una de les causes més freqüents d’anafilaxi. Les persones amb al·lèrgia greu als fruits secs han d’estar sempre preparats per respondre a una reacció al·lèrgica. Sempre heu de portar un autoinjector d’epinefrina. Les marques habituals d’autoinjectors són EpiPen, Adrenaclick i Auvi-Q.

Quins són els factors de risc d'al·lèrgies a les nous?

És important conèixer els factors de risc associats a les al·lèrgies als fruits secs. Aquí hi ha alguns factors de risc comuns.

Al·lèrgia a la cacauet

Els cacauets no són fruits secs, són llegums, però ser al·lèrgic als cacauets augmenta el risc d'al·lèrgia als fruits secs. De fet, entre el 25 i el 40 per cent de les persones al·lèrgiques als cacauets també són al·lèrgics als fruits secs, segons el Col·legi Americà d’Al·lèrgies, Asma i Immunologia.

Altres al·lèrgies als fruits secs

Si sou al·lèrgic a un tipus de fruita seca, pot ser al·lèrgic a altres. El vostre immunòleg pot optar per realitzar una prova completa de detecció d’al·lèrgies per esbrinar totes les vostres al·lèrgies.

Història familiar

Si un pare o germà té al·lèrgia a la fruita seca, els altres fills i germans corren un major risc. Un metge pot proporcionar orientacions sobre les proves d’al·lèrgia a les famílies.

Com es diagnostiquen les al·lèrgies als fruits secs?

Les al·lèrgies als fruits secs poden posar en perill la vida. Per això, és tan important tenir un diagnòstic definitiu per part d’un al·lergòleg. Per diagnosticar les al·lèrgies, el vostre al·lergòleg pot realitzar una prova de punció de la pell. Durant aquesta prova, la pell estarà exposada a diversos al·lergògens. Si sou al·lèrgic a algun dels al·lergògens, la pell reaccionarà i s’inflarà o es tornarà vermella. El vostre metge també us pot recomanar anàlisis de sang segons la vostra edat i altres afeccions mèdiques que tingueu.

Si els resultats de les proves no són concloents, el vostre metge pot sol·licitar un repte alimentari. Per a aquesta prova, estareu exposat a l’al·lergen (un aliment específic) en dosis creixents durant diverses hores. El vostre metge supervisarà aquesta prova en cas que hi hagi una reacció al·lèrgica. Els medicaments i serveis d’emergència haurien d’estar a l’abast durant la prova.

Quins aliments he d’evitar si tinc al·lèrgia a les nous?

Les al·lèrgies als fruits secs no es poden curar. Per tant, la millor manera d’evitar una reacció al·lèrgica als fruits secs és evitar-les. Evitar estrictament els fruits secs i els productes que puguin contenir fruits secs us ha de protegir contra una reacció al·lèrgica.Molts metges recomanaran que les persones, especialment els nens, amb una al·lèrgia diagnosticada a una femella, evitin tots els fruits secs a causa de la possibilitat d'al·lèrgia a aquests.

Els fruits secs més consumits són:

• ametlles
• nous de Brasil
• anacards
• avellanes / filberts
• Nous de Macadàmia
• pacanes
• pinyons
• festucs
• nous

Les mantegues de fruita seca, els olis de fruits secs i els extractes naturals de fruits secs també estan fora dels límits per a les persones amb al·lèrgies a les nous.

Als Estats Units, els fabricants d’aliments han d’indicar si els seus aliments poden contenir al·lergògens, inclosos els fruits secs. També heu de llegir les llistes d’ingredients de les etiquetes dels aliments per assegurar-vos que els aliments no continguin al·lergògens. De vegades, els aliments poden entrar en contacte amb fruits secs durant el procés de fabricació. L’embalatge d’aliments també sovint enumera aquest perill potencial.

Tot i això, no suposeu que un aliment segur sempre serà segur. Els fabricants d’aliments canvien les seves fórmules regularment i poden començar a afegir fruits secs sense previ avís. Per això, és intel·ligent llegir etiquetes cada vegada que agafeu un menjar. Mai no es pot tenir massa cura, sobretot si té una al·lèrgia severa als fruits secs.

Fonts ocultes de fruits secs

Els al·lèrgens es poden amagar en productes que potser no sospiteu malgrat les directrius d’etiquetatge imposades per la Food and Drug Administration (FDA). Les proteïnes de la fruita seca es poden trobar a:

• productes secs: galetes, cereals, galetes, barres proteiques o energètiques i barres per esmorzar
• postres: dolços, bombons, gelats i iogurts congelats
• begudes: cafès aromatitzats, begudes alcohòliques i licors
• mercaderies peribles: embotits, formatges, adobs i condiments
• productes d'higiene personal: locions, xampús, perfums i sabons

Alguns restaurants també poden utilitzar fruits secs a les seves receptes sense etiquetar el menjar a la descripció del plat. Comunicar-se amb el servidor és imprescindible quan es menja en un restaurant.

Com és la vida amb les al·lèrgies als fruits secs?

Les perspectives d’una al·lèrgia als fruits secs depenen de dues coses: la vostra edat i la gravetat de l’al·lèrgia. Els adults amb diagnòstic d’al·lèrgia als fruits secs haurien d’esperar que sigui per a tota la vida.

Per als nens, les perspectives són una mica diferents. Alguns nens superaran les seves al·lèrgies alimentàries, inclosa l’al·lèrgia als fruits secs. Malauradament, en comparació amb altres al·lèrgies com l’ou o la llet, el nombre de nens que superen l’al·lèrgia a la fruita seca és força baix, al voltant d’un 10 per cent, segons un. Els nens que només són lleugerament al·lèrgics als fruits secs (no experimenten anafilaxi quan s’exposen a l’al·lergen) tenen més possibilitats de superar l’al·lèrgia que els nens que tenen una reacció al·lèrgica molt greu als fruits secs.

Gràcies a l’augment de la consciència social sobre les al·lèrgies als aliments, ara és molt més fàcil per a les persones amb al·lèrgies als fruits secs trobar aliments segurs i comunicar-se amb els altres sobre les seves al·lèrgies.