Canviar de dieta em va ajudar a recuperar la vida després de diagnosticar-me una colitis ulcerosa

Content

• S’està diagnosticant
• Trobar una alternativa
• La dieta que va funcionar
• Compartir la meva història amb el món
• Mirant endavant
• Revisió de

Vint-i-dos va ser el millor any de la meva vida. Acabava de graduar-me a la universitat i estava a punt de casar-me amb la meva estimada de secundària. La vida passava com volia.

Però a mesura que preparava el meu casament, vaig començar a notar alguna cosa fora de la meva salut. Vaig començar a experimentar algunes molèsties digestives i abdominals, però ho vaig atribuir a l'estrès i vaig pensar que es resoldria.

Després de casar-me i el meu marit i jo ens vam instal·lar junts a la nova casa, els símptomes encara eren a l’aguait, però vaig girar cap a una altra banda. Aleshores, una nit, em vaig despertar amb un horrible dolor abdominal amb sang per tots els llençols, i no era sang de la menstruació. El meu marit em va portar a urgències i em van enviar immediatament a fer un parell de proves diferents. Cap d’ells no va ser concloent. Després de receptar-me analgèsics, els metges van recomanar que vegés un gastroenteròleg que seria més adequat per esbrinar l'arrel del meu problema.

S’està diagnosticant

Al llarg d’un mes, vaig anar a dos G.I. metges que intenten trobar respostes. Nombroses proves, visites i consultes d’urgències més endavant, ningú no podia esbrinar què em causava el dolor i el sagnat. Finalment, un tercer metge em va recomanar que em fes una colonoscòpia, que va acabar sent un pas en la direcció correcta. Poc després, van determinar que tenia colitis ulcerosa, una malaltia autoimmune que provoca inflamacions i úlceres al còlon i al recte.

Em van dir que la meva malaltia era incurable, però que podia triar diverses opcions de tractament diferents per ajudar-me a viure una vida ‘normal’.

Per començar, em van posar una prednisona a dosis elevades (un esteroide per ajudar a la inflamació) i em van enviar a casa amb diverses receptes. Tenia molt pocs coneixements sobre la meva malaltia i el debilitant que podia ser. (Relacionat: s'han trobat centenars de suplements que contenen drogues ocultes, com ara Viagra i esteroides)

Quan vaig tornar a la vida quotidiana i vaig començar a prendre els meus medicaments, en poques setmanes va resultar evident que el «normal» que esperava com a recent casat no era el «normal» al que havien al·ludit els metges.

Encara estava experimentant els mateixos símptomes i, a més, vaig tenir alguns efectes secundaris greus a causa de la dosi alta de Prednisona. Vaig perdre una quantitat dràstica de pes, em vaig tornar bastant anèmic i no vaig poder dormir. Em van començar a fer mal les articulacions i em van començar a caure els cabells. Va arribar al punt que aixecar-se del llit o pujar per un tram d’escales semblava impossible. Als 22 anys, vaig sentir com si tingués el cos d'algú que tenia 88 anys. Sabia que les coses anaven malament quan havia de prendre una baixa mèdica de la meva feina.

Trobar una alternativa

Des del dia que em van diagnosticar, vaig preguntar als metges si hi havia alguna cosa que pogués fer de manera natural per ajudar-me a afrontar els meus símptomes, ja fos dieta, exercici físic o qualsevol altre canvi a la meva rutina diària. Tots els especialistes em van dir que la medicació era l’única manera coneguda de tractar els símptomes causats per la colitis ulcerosa. (Relacionat: 10 maneres senzilles i saludables de desintoxicar el cos)

Però després de gairebé dos anys sense veure cap millora i tractant efectes secundaris horribles de tots els meus medicaments, sabia que havia de trobar una altra manera.

Així que vaig tornar al meu equip de metges per última vegada per reconsiderar les meves opcions. Tenint en compte l’agressivitat dels meus símptomes i el grau de debilitament dels meus atacs, van dir que podia fer una de les dues coses: podia optar per una cirurgia i treure una part del meu còlon (un procediment d’alt risc que podria ajudar però també provocar una sèrie d’altres problemes de salut) o podria provar un medicament immunosupressor administrat per via intravenosa cada sis setmanes. En aquell moment, aquesta opció de tractament era nova i l’assegurança no la cobria realment. Així que estava mirant de gastar entre 5.000 i 6.000 dòlars per infusió, cosa que no era possible per a nosaltres econòmicament.

Aquell dia, el meu marit i jo vam anar a casa i vam treure tots els llibres i les investigacions que havíem recollit sobre la malaltia, decidits a trobar una altra opció.

Durant els darrers dos anys, havia llegit uns quants llibres sobre com la dieta podria tenir un paper en la reducció dels símptomes de la colitis ulcerosa. La idea era que, mitjançant la introducció de bacteris intestinals sans i la reducció d’aliments que alimentaven els bacteris intestinals dolents, es produïssin esclats. (Relacionat: 10 aliments vegetals rics en proteïnes que són fàcils de digerir)

Per casualitat, també em vaig mudar al costat d’una dona que tenia la mateixa malaltia que jo. Havia utilitzat una dieta sense grans per aconseguir la remissió. Em va intrigar el seu èxit, però fins i tot llavors, necessitava més proves.

Com que no hi havia moltes investigacions publicades sobre per què o com els canvis dietètics ajuden les persones amb UC, vaig decidir anar a sales de xat mèdiques en línia, per veure si hi havia alguna tendència que faltés a la comunitat. (Relacionat: hauríeu de confiar en els comentaris en línia sobre articles sobre salut?)

Resulta que hi ha centenars de persones que han experimentat resultats positius tallant cereals i aliments processats de la seva dieta. Així que vaig decidir que valia la pena provar-ho.

La dieta que va funcionar

Seré sincer: no sabia molt sobre nutrició abans de començar a retallar coses de la meva dieta. A causa de la manca de recursos sobre la UC i la nutrició, ni tan sols sabia quin tipus de dieta provar primer ni quant de temps per provar-la. Vaig haver de passar moltes proves i errors per esbrinar què podria funcionar per a mi. Per no parlar, ni tan sols estava segur de si la meva dieta seria la resposta.

Per començar, vaig decidir anar sense gluten i em vaig adonar ràpidament que no era la resposta. Vaig acabar tenint gana tot el temps i em vaig dedicar a més brossa que abans. Tot i que els meus símptomes van millorar una mica, el canvi no va ser tan dràstic com esperava. A partir d’aquí, vaig provar diverses combinacions de dietes, però els meus símptomes gairebé no van millorar. (Relacionat: per què probablement hauríeu de reconsiderar la vostra dieta sense gluten tret que realment ho necessiteu)

Finalment, després d’aproximadament un any d’experiments, vaig decidir portar les coses al següent nivell i fer una dieta d’eliminació, eliminant tot allò que possiblement pogués causar inflamació. Vaig començar a treballar amb un metge de medicina funcional i naturista que em va dir que retallés de la meva dieta tots els grans, lactosa, lactis, fruits secs, solanàcies i aliments processats.

Vaig veure això com la meva última esperança abans de recórrer al tractament per via intravenosa, així que vaig entrar-hi sabent que havia de donar-ho tot. Això significava no fer trampes i comprometre's realment a veure si funcionaria a llarg termini.

Vaig notar una millora en els meus símptomes en 48 hores, i estic parlant d'una millora dràstica. En només dos dies, els meus símptomes van ser un 75 per cent millors, que és l’alleujament més gran que havia sentit des que em van diagnosticar.

El propòsit d'una dieta d'eliminació és reintroduir lentament certs grups d'aliments al vostre règim alimentari per veure què causa més inflamació.

Després de sis mesos de retallar-ho tot i afegir-hi aliments lentament, em vaig adonar que els grans i els productes lactis eren els dos grups d’aliments que realment van provocar l’aparició dels meus símptomes. Avui faig una dieta paleo sense cereals, evitant també tots els aliments processats i envasats. Estic en remissió i puc mantenir els meus medicaments al mínim mentre gestiono la meva malaltia.

Compartir la meva història amb el món

La meva malaltia va trigar cinc anys a la meva vida. Les visites a l’hospital no planificades, moltes consultes amb els metges i el procés d’esbrinar la meva dieta van ser frustrants, doloroses i, en retrospectiva, una mica evitables.

Després d’adonar-me que el menjar podia ajudar, em vaig trobar desitjant que algú m’hagués dit que canviés la meva dieta des del primer moment. Això és el que em va impulsar a començar a compartir el meu viatge i les meves receptes sense cereals, perquè altres persones a la meva pell no haguessin de passar anys de la seva vida sentint-se desesperançades i malaltes.

Avui he publicat quatre llibres de cuina a través del meu Contra tot el gra sèries, totes dirigides a persones que viuen amb malalties autoimmunes. La resposta ha estat gens sorprenent. Sabia que les persones amb UC i la malaltia de Crohn estarien interessades en aquesta manera de menjar, però el que va sorprendre va ser la diversitat de persones amb tot tipus de malalties diferents (incloent EM i artritis reumatoide) que diuen que aquesta dieta va ajudar seriosament. els seus símptomes i els va fer sentir com les versions més saludables d'ells mateixos.

Mirant endavant

Tot i que he dedicat la meva vida a aquest espai, encara estic aprenent més sobre la meva malaltia. Per exemple, sempre que tinc un nadó, hi ha un brot postpart, i no tinc ni idea de per què un canvi en les hormones hi juga un paper. Durant aquest temps he hagut de confiar en més medicaments perquè la dieta sola no la retalla. És només un exemple de coses que ningú no us explica quan teniu UC; només els heu d’esbrinar per vosaltres mateixos. (Relacionat: es pot donar una intolerància alimentària?)

També he après que, tot i que la dieta pot ser molt útil, el vostre estil de vida en general juga un paper enorme en la gestió dels símptomes. Puc estar menjant boig net, però si estic estressat o amb excés de feina, començo a sentir-me malalt de nou. Malauradament, no hi ha ciència exacta i només es tracta de posar la salut en primer lloc en tots els aspectes.

A través dels milers de testimonis que he escoltat al llarg dels anys, una cosa és segura: hi ha moltes més investigacions per fer quant es connecta l’intestí amb la resta del cos i com la dieta pot jugar un paper en la reducció dels símptomes, especialment les relacionades amb malalties gastrointestinales. El millor és que avui hi ha molts més recursos que quan em van diagnosticar per primera vegada. Per a mi, canviar la meva dieta va ser la resposta i, per a aquells que recentment han estat diagnosticats de UC i que tenen problemes de símptomes, sens dubte animaria a provar-ho. Al final del dia, què hi ha a perdre?

Revisió de