La farigola combat la tos i la bronquitis

Content

• Com utilitzar la farigola per combatre la tos
• Com plantar a casa
• Recepta de pollastre al forn amb farigola
• Contraindicacions per a la farigola

La farigola, també coneguda com pennyroyal o timus, és una herba aromàtica que, a més d’utilitzar-se a la cuina per afegir sabor i aroma, també aporta propietats medicinals a les seves fulles, flors i oli, que es poden utilitzar per tractar problemes com la bronquitis i tos.

Els seus efectes demostrats, quan s’utilitzen sols o en combinació amb altres herbes, són:

• Combatre la bronquitis, millora dels símptomes com la tos i la febre, també estimula l’esput;
• Alleuja la tos, perquè conté propietats que relaxen els músculs de la gola;
• Combatre les infeccions de la boca i les orelles, mitjançant l’ús del seu oli essencial.

El nom científic de farigola és Tim vulgaris i es pot comprar en forma fresca o deshidratada a botigues d'aliments naturals, manipulant farmàcies, mercats ambulants i mercats. Vegeu altres remeis casolans per a la tos, inclosos els nens.

Com utilitzar la farigola per combatre la tos

Les parts utilitzades de la farigola són les seves llavors, flors, fulles i oli essencial, en forma de condiment, per a banys d’immersió o en forma de te per beure, fer gàrgares o inhalar.

• Infusió de farigola: Col·loqueu 2 cullerades de fulles picades en una tassa d’aigua bullent i deixeu-les reposar durant 10 minuts, abans de colar-les. Beure diverses vegades al dia.

L’ús d’oli essencial només s’ha de fer externament a la pell, ja que el seu consum oral només s’ha de fer segons consells mèdics.

Com plantar a casa

La farigola es pot plantar fàcilment a casa, suportant variacions de temperatura i qualitat del sòl. La seva plantació s’ha de fer en una olla petita amb fertilitzant, on es col·loquen les llavors i s’enterren lleugerament, i després es cobreix amb aigua suficient per humitejar el sòl.

El sòl s’ha de regar cada dos dies, afegint-hi prou aigua perquè el sòl estigui lleugerament humit i és important que la planta rebi almenys 3 hores de llum solar al dia.Les llavors germinaran al cap d'1 a 3 setmanes i la planta estarà ben desenvolupada després de 2 a 3 mesos de sembra, i es pot utilitzar com a condiment a la cuina o per produir tes.

Recepta de pollastre al forn amb farigola

Ingredients:

• 1 llimona
• 1 pollastre sencer
• 1 ceba gran tallada en quatre parts
• 1 ceba vermella picada grosserament
• 4 grans d'all
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• Sal i pebre negre al gust
• 4 cullerades de mantega fosa
• 4 branquetes de farigola fresca

Mode de preparació:

Unteu una plata de forn amb una mica d’oli o mantega i col·loqueu el pollastre. Feu diversos forats a la llimona amb una forquilla i poseu-los dins del pollastre. Afegiu les cebes i els alls al voltant del pollastre, regueu-los amb oli d’oliva i salpebreu-los. Unteu tot el pollastre i cobriu-lo amb les branques de farigola.

Es cou al forn preescalfat a 190 ºC durant 20 minuts. Incrementar la temperatura a 200º C i coure-ho al forn durant 30 minuts més o fins que la pell del pollastre estigui rentada i la seva carn estigui cuita.

Vegeu més consells per fer servir farigola al següent vídeo:

Contraindicacions per a la farigola

La farigola està contraindicada durant l’embaràs i la lactància, així com en nens menors de 6 anys i pacients amb insuficiència cardíaca, enterocolitis o en el període postquirúrgic, ja que pot endarrerir la coagulació de la sang. S'ha d'utilitzar amb precaució durant la menstruació, gastritis, úlceres, colitis, endometriosi, síndrome de l'intestí irritable o en cas de malaltia hepàtica.

Apreneu a fer un xarop de créixens per combatre la tos.