Acetat de tocoferil: funciona realment?

Content

• Què és acetat de tocoferil?
• On puc trobar acetat de tocoferil?
• Cosmètics i complements
• Aliments
• Beneficis potencials
• Riscos potencials
• La línia de fons

Què és acetat de tocoferil?

L’acetat d’alfa-tocoferil (ATA) és una forma específica de vitamina E que sovint es troba en productes per a la cura de la pell i en suplements dietètics. També es coneix com a acetat de tocoferil, acetat de tocoferol o acetat de vitamina E.

La vitamina E és coneguda per les seves propietats antioxidants. Els antioxidants ajuden a protegir el cos dels compostos nocius anomenats radicals lliures. Normalment, els radicals lliures es formen quan el cos converteix els aliments en energia. Tot i això, els radicals lliures també poden provenir de la llum ultraviolada, el fum de les cigarreres i la contaminació de l’aire.

A la naturalesa, la vitamina E es presenta en forma de tocoferil o tocotrienol. Tant el tocoferil com el tocotrienol tenen quatre formes, conegudes com alfa, beta, gamma i delta. L’alfa-tocoferil (AT) és la forma més activa de vitamina E en humans.

ATA és més estable que l’AT, de manera que pot suportar millor les tensions ambientals com la calor, l’aire i la llum.Això el fa ideal per utilitzar-los en suplements i aliments fortificats, ja que té una vida útil més llarga.

On puc trobar acetat de tocoferil?

Cosmètics i complements

Hi trobareu ATA en diversos productes per a la cura de la pell. Les propietats antioxidants de la vitamina E poden ajudar a prevenir danys a la pell causats pels radicals lliures per exposició a la UV. La vitamina E també pot tenir un efecte antiinflamatori a la pell.

A causa de la seva major estabilitat, ATA també s'utilitza en suplements dietètics de vitamina E. Quan es pren per via oral, ATA es converteix en AT a l'intestí. La vitamina E es troba en la majoria de múltiples vitamines, així que assegureu-vos de comprovar la quantitat que hi ha en la vostra multi-vitamina si en preneu una, abans d’afegir un suplement.

Aliments

A més dels suplements dietètics i productes cosmètics, podeu trobar vitamina E en els menjars següents:

• verdures de fulla verda, com bròquil i espinacs
• olis, com l’oli de gira-sol, l’oli de germen de blat i el de blat de moro
• llavors de gira-sol
• fruits secs, com les ametlles i els cacauets
• cereals integrals
• fruites, com ara kiwi i mango

La vitamina E també s’afegeix als aliments fortificats, com els cereals, els sucs de fruites i molts rebuts. Podeu consultar les etiquetes dels aliments per veure si s’hi ha afegit vitamina E. Si voleu augmentar la ingesta de vitamina E, hauríeu de començar per primer lloc, augmentant la ingesta d’aquests aliments.

Beneficis potencials

L’ús d’AT a la pell, especialment amb vitamina C, ajuda a prevenir danys ultraviolats a la pell. En una revisió d’estudis, l’Institut Linus Pauling de la Universitat Estatal d’Oregon va comprovar que l’ús d’AT amb vitamina C a la pell va disminuir les cèl·lules cremades pel sol, els danys a l’ADN i la pigmentació de la pell després de l’exposició a la UV. Tot i això, l’AT és menys estable a l’entorn que l’ATA, cosa que fa que sigui més difícil l’emmagatzematge.

Si bé ATA és menys sensible a la calor i la llum que el AT, hi ha menys conversió de l’ATA a la forma d’AT activa dins de la pell. Això és degut a que les cèl·lules de la capa superior de la pell són molt menys metabòlicament actives. Com a resultat, és possible que no utilitzis productes cosmètics que contenen ATA a la pell.

Així ho recolza un estudi del 2011 publicat a la revista Medical Principles and Practice. Utilitzant diversos productes comercials per a la cura de la pell, els investigadors van estudiar la conversió de ATA a la forma d’AT activa en la pell de rates vives. Van trobar que, encara que hi havia ATA en els nivells superiors de la pell després d’utilitzar el producte, no hi havia AT actiu.

Si bé hi ha molts estudis sobre els beneficis potencials de l’AT, els estudis sobre els beneficis de l’ATA són limitats. Els resultats d’aquests estudis sobre ATA són mixtes. L’ATA normalment s’ha d’utilitzar amb altres vitamines i minerals per tenir un efecte beneficiós.

Un estudi de més de 4.000 participants del 2013 amb degeneració macular relacionada amb l’edat (AMD) de l’Estudi relacionat amb la malaltia ocular relacionada amb l’edat va trobar que la seva combinació d’antioxidants C, E i beta-carotè amb dosis elevats, juntament amb el zinc, van treballar per endarrerir la progressió a AMD avançada.

En una altra revisió d’estudis, l’Institut Linus Pauling va trobar que consumir ATA juntament amb altres suplements antioxidants no tenia cap efecte sobre el desenvolupament ni la prevenció de cataractes.

Quant als beneficis dels suplements de vitamina E en general, els resultats de l'estudi s'han barrejat sobre si són beneficiosos per a les següents condicions:

• malaltia coronària
• càncer
• decadència cognitiva, com la malaltia d’Alzheimer

Riscos potencials

La majoria de les persones no experimenten efectes secundaris quan prenen la dosi diària recomanada de vitamina E, que és de 15 mil·ligrams (mg).

Massa vitamina E pot causar problemes. La dosi límit superior de vitamina E tolerable per a adults és de 1.000 mg. S'han associat dosis altes superiors a 1.000 mg amb els efectes secundaris següents:

• mareig
• fatiga
• mal de cap
• debilitat
• visió borrosa
• Mal de panxa
• diarrea
• nàusees

Si preneu dosis elevades de suplements de vitamina E durant més d’un any, el vostre risc d’hemorràgia pot augmentar. Parli amb el teu metge abans de prendre suplements de vitamina E si pren medicaments anticoagulants.

És poc probable que obtingueu massa vitamina E dels aliments, però es pot produir si també preneu suplements. Un estudi del 2011 publicat al Journal of the American Medical Association també va demostrar que els homes que prenien dosis elevades de suplements de vitamina E tenien un risc més elevat de desenvolupar càncer de pròstata.

És important recordar que la FDA no controla els suplements per qualitat o puresa, per la qual cosa és fonamental triar una marca de bona reputació. L’ús de productes de cura de la pell que contenen ATA també pot provocar una reacció al·lèrgica, enrogiment de la pell o erupció cutània.

La línia de fons

ATA és una forma de vitamina E que sovint s’inclou en productes cosmètics i suplements dietètics a causa de la seva major estabilitat en comparació amb l’AT. Quan es pren oralment, ATA es converteix en AT actiu dins del cos. L’efectivitat de l’ATA en els productes cosmètics sembla ser limitada perquè l’ATS no es descomposa efectivament a AT a les capes superiors de la pell. A més, la investigació sobre els beneficis dels suplements ATA és limitada i els resultats es barregen com a molt.

Si voleu obtenir més vitamina E, proveu a afegir aliments com ara verdures de fulla verda, fruits secs i oli de germen de blat. Parleu amb el vostre metge abans d’afegir cap suplement.