Marqueu els casos d’al·lèrgia a la carn de mossegada

Content

• Per què les picades de paparres causen al·lèrgies a la carn i als lactis?
• Revisió de

Tracy Anderson, entrenadora de famosos i mama super ajustada, sempre ha estat coneguda com a creadora de tendències i torna a estar a l'avantguarda d'una nova tendència, tret que aquesta vegada no té res a veure amb entrenaments o pantalons de ioga. Va compartir que té la síndrome alfa-gal, una al·lèrgia a la carn vermella (i de vegades als lactis) que es desencadena per una picada de paparra, en una nova entrevista amb Salut.

L’estiu passat, poques hores després de menjar gelats, es va quedar coberta de ruscs i va acabar a l’hospital tractant-se d’una reacció al·lèrgica extrema. Finalment, va ser capaç de connectar els seus símptomes amb una picada de paparra que havia tingut mentre feia excursions i se li va diagnosticar la síndrome d'alfa-gal. Però no només els excursionistes han d'estar preocupats. A causa de l'explosió de les poblacions de paparres a Amèrica del Nord, aquesta al·lèrgia a la carn picada de paparres està en augment. Tot i que fa deu anys hi va haver potser una dotzena de casos, els metges calculen que ara només hi ha més de 5.000 només als Estats Units, segons va informar NPR. Això és el que heu de saber.

Per què les picades de paparres causen al·lèrgies a la carn i als lactis?

Podeu culpar aquesta estranya connexió d'al·lèrgia a la carn de picades de paparra a la paparra Lone Star, un tipus de paparra de cérvol identificat per la taca blanca distintiva a l'esquena de les femelles. Quan la paparra mossega un animal i després un humà, pot transferir molècules d'un carbohidrat que es troba a la sang i la carn vermella dels mamífers anomenada galactosa-alfa-1,3-galactosa, o alfa-gal per abreujar-se. Encara hi ha moltes coses que els científics no saben sobre l'al·lèrgia alfa-gal, però el pensament és que els cossos humans no produeixen alfa-gal sinó que, més aviat, hi tenen una resposta immune. Tot i que la majoria de la gent no té problemes per digerir-lo en la seva forma natural, quan un mossegat d'alfa-gal et mossega, sembla que provoca algun tipus de resposta immune que et fa sensible a qualsevol aliment que el contingui. (Parlant d'al·lèrgies estranyes, podríeu ser al·lèrgic a la manicura en gel?)

Curiosament, la majoria de la gent no es veurà afectada, incloses les persones amb sang tipus B o AB, que són cinc vegades menys propenses a desenvolupar l’al·lèrgia, segons una nova investigació, però per a altres persones, aquesta picada de paparra pot desencadenar aquesta reacció al·lèrgica a carn vermella, incloent vedella, porc, cabra, cérvol i xai, segons el Col·legi Americà d'Al·lèrgia, Asma i Immunologia (ACAAI). En casos rars, com el d’Anderson, també pot fer-vos al·lèrgic als productes lactis, com la mantega i el formatge.

La part que fa por? No sabreu si sou una de les persones afectades fins que no mengeu el vostre proper bistec o hot dog. Els símptomes d'una al·lèrgia a la carn poden ser lleus, especialment al principi, amb persones que denuncien un nas tapat, erupcions, picor, mal de cap, nàusees i formigueig després de menjar carn. Amb cada exposició, la vostra reacció pot arribar a ser més severa, progressant a urticària i fins i tot anafilaxi, una reacció al·lèrgica greu i potencialment mortal que pot tancar les vies respiratòries i requereix atenció mèdica immediata, segons l'ACAAI. Els símptomes solen començar entre dues i vuit hores després de menjar carn, i l'al·lèrgia alfa-gal es pot diagnosticar amb una simple anàlisi de sang.

Tanmateix, hi ha un punt brillant: a diferència d'altres al·lèrgies frustrants o potencialment perjudicials, la gent sembla superar l'alfa-gal en tres o cinc anys.

I abans de prendre pànic i cancel·lar totes les excursions, campaments i carreres a l’aire lliure per camps de flors, sàpiga això: les paparres són relativament fàcils de protegir, diu Christina Liscynesky, MD, especialista en malalties infeccioses del Centre Mèdic Wexner de la Universitat Estatal d’Ohio. El primer pas és conèixer el risc. Les paparres Lone Star es troben principalment al sud i a l'est, però el seu territori sembla que s'està estenent ràpidament. Consulteu aquest mapa CDC periòdicament per veure quina activitat tenen a la vostra zona. (Preneu nota: les paparres també poden portar la malaltia de Lyme i el virus Powassan.)

A continuació, llegiu com podeu evitar les picades de paparres. Per començar, utilitzeu roba ajustada que cobreixi tota la pell cada vegada que sortiu a zones herbades o boscoses, diu el doctor Liscynesky. (Sí, això vol dir ficar-vos els pantalons als mitjons, per molt groller que sigui!) Les paparres no poden mossegar la pell que no troben. El fet de portar colors clars també us pot ajudar a detectar les bestioles més ràpidament.

Però potser la millor notícia és que les paparres solen arrossegar-se al cos fins a 24 hores abans de posar-se a mossegar-se (és una bona notícia ?!), de manera que la millor defensa és una bona "comprovació de paparres" després d'haver estat a l'aire lliure. Feu servir un mirall o una parella per comprovar tot el cos, inclosos els punts calents com ara el cuir cabellut, l'engonal, les aixelles i entre els dits dels peus.

"Comproveu el vostre cos per detectar paparres diàriament quan acampeu o feu senderisme o si viviu en una zona amb gran quantitat de paparres", aconsella, fins i tot si feu servir un bon repel·lent d'insectes. P.S. És important posar un esprai o una loció després el vostre protector solar.

Si trobeu una paparra i encara no s’ha adherit, només heu de fer-la un pinzell i aixafar-la. Si us mossega, utilitzeu unes pinces per treure-les el més aviat possible de la pell i assegureu-vos de desallotjar tots els aparells bucals, diu el doctor Liscynesky. "Renteu un lloc de mossegada de paparres amb aigua i sabó i tapeu-ho amb un embenat; no cal un ungüent antibiòtic".

Si elimineu la paparra ràpidament, les possibilitats de patir qualsevol malaltia són baixes.Si no està segur del temps que ha passat a la pell o si comença a experimentar símptomes com febre, urticària o erupcions cutànies, truqui al seu metge immediatament, diu ella. (Relacionat: aquí teniu el que heu de saber sobre la malaltia de Lyme crònica) Si teniu problemes per respirar, truqueu al 911 o aneu a urgències immediatament.

Revisió de