5 receptes de sopa amb menys de 200 calories

Content

• 1. Sopa de vedella mòlta amb mandioquinha
• 2. Sopa de carbassa amb curri
• 3. Sopa lleugera de pollastre amb gingebre
• 4. Crema de pastanaga
• 5. Sopa de carbassa amb pollastre

Les sopes són grans aliats de la dieta, ja que són riques en nutrients com vitamines i minerals i són baixes en calories. A més, és fàcil variar el sabor de cada sopa i afegir ingredients amb efecte termogènic, com el pebre i el gingebre, que acceleren el metabolisme i estimulen la pèrdua de pes.

Les sopes també es poden utilitzar per millorar la funció intestinal i proporcionar grans porcions de nutrients al cos, sent àmpliament utilitzades en dietes de desintoxicació. També es poden congelar fàcilment, aportant comoditat i rapidesa quan es té gana.

Vegeu a continuació 5 receptes de sopes amb menys de 200 kcal per utilitzar-les per aprimar-se.

1. Sopa de vedella mòlta amb mandioquinha

Aquesta sopa produeix aproximadament 4 racions amb 200 kcal en cada porció.

Ingredients:

• 300 g de carn mòlta;
• 1 cullerada d'oli d'oliva;
• 1 ceba ratllada;
• 2 pastanagues ratllades;
• 1 mandioquinha ratllada;
• 1 remolatxa ratllada;
• 1 ramell d'espinacs;
• 1 paquet de créixens;
• Sal i pebre al gust.

Mode de preparació:

Salteu la carn amb oli d’oliva i afegiu-hi la ceba fins que estigui rossa. Afegiu les verdures i salteu-les durant 5 minuts. Condimentar amb sal i pebre al gust i afegir aigua fins que quedi cobert. Coeu-ho a foc lent fins que les verdures estiguin tendres. Retirar del foc i servir. Si ho preferiu, podeu batre la sopa a la batedora per obtenir una textura nata.

2. Sopa de carbassa amb curri

Aquesta sopa només produeix 1 porció i fa aproximadament 150 kcal. Si ho desitgeu, podeu afegir-hi 1 cullerada de formatge ratllat per sobre, que deixarà la preparació amb aproximadament 200 kcal.

Ingredients:

• 1 cullerada d'oli d'oliva
• 1 ceba mitjana, picada
• 4 tasses de trossos de carbassa
• 1 litre d’aigua
• 1 pessic d'orenga
• Sal, pebre de caiena, curri, julivert i sàlvia al gust

Mode de preparació:

Salteu la ceba amb oli d’oliva i afegiu-hi la carbassa. Afegiu sal, aigua i espècies. Coem fins que la carbassa estigui ben cuita. Espereu escalfar i colpejar la batedora. En consumir, reescalfeu la sopa amb l’orenga i serviu-la amb el julivert.

3. Sopa lleugera de pollastre amb gingebre

Aquesta sopa produeix 5 racions amb unes 200 kcal cadascuna.

Ingredients:

• 500 g de pit de pollastre
• 2 tomàquets petits
• 3 grans d'all
• 1/2 ceba ratllada
• 1 tros de gingebre ratllat
• 2 cullerades de mató lleuger
• 1 grapat de menta
• 4 cullerades d'extracte de tomàquet
• sal i julivert al gust

Mode de preparació:

Salteu la ceba i l'all en oli d'oliva. Col·loqueu el pollastre a daus a sofregir, afegiu-hi l’extracte de tomàquet, els tomàquets, la menta i mig got d’aigua. En cuinar, afegiu-hi el gingebre ratllat. Quan el pollastre estigui cuit, bat-ho tot a la batedora fins que quedi cremós. Torneu a portar al foc, afegiu-hi sal, julivert i mató. Remeneu-ho durant 5 minuts i serviu-ho. A continuació s’explica com utilitzar el gingebre per aprimar-se.

4. Crema de pastanaga

Aquesta recepta dóna 4 porcions de sopa amb aproximadament 150 kcal.

Ingredients:

• 8 pastanagues mitjanes
• 2 patates mitjanes
• 1 ceba petita picada
• 1 gra d'all picat
• 1 cullerada d'oli d'oliva
• Sal, pebre, olor verda i alfàbrega al gust

Mode de preparació:

Daureu la ceba i l'all ben picats en oli d'oliva. Afegiu les pastanagues i les patates tallades a daus, cobriu-les amb aproximadament 1 i 1/2 litre d’aigua. Deixeu-ho a foc lent fins que les verdures estiguin cuites. Bateu-ho tot a la batedora i torneu la nata a la paella, afegint-hi espècies com sal, pebre, olor verda i alfàbrega. Bullir uns minuts i servir.

5. Sopa de carbassa amb pollastre

Aquesta recepta dóna 5 porcions de sopa amb unes 150 kcal.

Ingredients:

• 1 cullerada d'oli de coco
• 1 ceba ratllada petita
• 2 grans d'all triturats
• 1 kg de daus de carbassa japonesa a daus (unes 5 tasses)
• 300 g de mandioca
• 4 tasses d’aigua
• Sal i pebre al gust
• 1 tassa de llet desnatada
• 2 cullerades de mató lleuger
• 150 g de pollastre cuit en daus molt petits
• 1 cullerada de julivert picat

Mode de preparació:

Escalfeu l'oli de coco i afegiu-hi la ceba i l'all. Afegiu-hi la carbassa i la mandioca, l’aigua, la sal, el pebre i coeu-la durant 20 minuts o fins que la carbassa estigui tendra. Batem a la batedora fins obtenir una crema homogènia i, a continuació, afegim la llet i batem una mica més. Afegiu-hi el mató, el julivert i el pollastre cuit, remenant bé. Serviu-ho calent.

Per utilitzar les sopes al vostre avantatge, a continuació us expliquem com fer la dieta completa de sopes.