La dieta de la sopa de col: funciona per baixar de pes?
Content
- Què és la dieta de la sopa de col?
- Passos bàsics
- La recepta de la sopa de col
- Regles de la dieta
- Funciona per baixar de pes?
- Inconvenients potencials
- Seguretat i efectes secundaris
- Molt baix en calories
- Pot no proporcionar prou nutrients
- Pot causar flatulències i calambres
- Pot causar problemes de vesícula biliar
- Pot canviar els nivells de sucre en sang
- El resultat final
Puntuació de la dieta Healthline: 0,71 sobre 5
La dieta de sopa de col és una dieta de pèrdua de pes a curt termini.
Com el seu nom indica, es tracta de menjar grans quantitats de sopa de col.
Els defensors de la dieta afirmen que us pot ajudar a perdre fins a 4,5 quilos en una sola setmana, però molts experts en salut adverteixen que la dieta no és saludable i que els seus resultats són insostenibles.
Aquest article examina la dieta de la sopa de col i la seva efectivitat.
quadre de comandament de revisió de la dieta- Puntuació total: 0.71
- Pèrdua de pes: 1.0
- Alimentació saludable: 0.0
- Sostenibilitat: 1.2
- Salut del cos sencer: 0.0
- Qualitat nutricional: 1.2
- Basat en evidències: .07
Què és la dieta de la sopa de col?
La dieta de sopa de col és una dieta ràpida per aprimar. Els seus defensors afirmen que set dies de dieta poden conduir a una pèrdua de pes de fins a 4,5 lliures.
La dieta funciona exactament com el seu nom indica: durant una setmana, no mengeu gairebé res més que sopa de col casolana. Cada dia, també podeu tenir 1–2 aliments més, com ara llet desnatada, fruites o verdures.
Es pretén que la dieta no duri més de set dies amb l’objectiu d’aprimar-se o iniciar un pla de dieta a llarg termini.
La dieta de la sopa de col també és coneguda amb altres noms, com ara la dieta del Sacred Heart Hospital o la dieta de la clínica Mayo, suposadament perquè es va desenvolupar en un hospital per perdre pes ràpidament abans de la cirurgia per a pacients amb cor.
Però els hospitals implicats han negat aquestes afirmacions.
Ningú no sap exactament d’on es va originar aquesta dieta única, tot i que va guanyar popularitat per primera vegada durant la dècada de 1980 i s’ha mantingut des de llavors.
ResumLa dieta de sopa de col és una dieta de pèrdua de pes durant una setmana que promet ajudar-vos a perdre fins a 4,5 kg.
Passos bàsics
La sopa de col casolana constitueix la base d’aquesta dieta.
Per començar, heu de preparar grans lots de sopa per menjar durant tota la setmana.
Tingueu en compte que els ingredients específics de la sopa poden variar.
La recepta de la sopa de col
Ingredients:
- 2 cebes grosses
- 2 pebrots verds
- 2 llaunes de tomàquet
- 1 ram d'api
- 1 cap de col
- 3 pastanagues
- 1 paquet de bolets
- 1-2 cubs de caldo (opcional)
- 6-8 tasses d’aigua o còctel vegetal, com ara V8
Direccions:
- Piqueu totes les verdures a daus.
- En una olla gran, salteu les cebes amb una petita quantitat d’oli.
- A continuació, afegiu la resta de verdures i cobriu-les amb aigua o còctel de verdures i afegiu-hi daus de caldo o altres condiments, si ho desitgeu.
- Poseu a ebullició i reduïu-ho a foc mitjà. Deixeu-ho coure a foc lent fins que les verdures estiguin tendres, uns 30-45 minuts.
Podeu condimentar la sopa amb sal, pebre, salsa picant, herbes o espècies. També podeu afegir altres verdures sense midó, com ara espinacs o mongetes verdes.
Cada dia, heu de menjar tanta sopa de col com vulgueu, almenys durant diversos àpats.
Regles de la dieta
A més de la sopa, se’ls permet menjar 1-2 altres aliments baixos en calories diàriament. Tot i això, és important no fer cap altra substitució i beure només aigua o altres begudes sense calories, com el te sense edulcorar.
Sovint es recomana utilitzar un multivitamínic diari perquè la dieta pot tenir pocs nutrients.
Aquestes són les regles per a cada dia de la dieta de la sopa de col.
- Dia 1: Sopa i fruita de col il·limitades, però sense plàtans.
- Dia 2: Només sopa i verdures. Centreu-vos en les fulles verdes crues o cuites. Eviteu els pèsols, el blat de moro i les mongetes. També podeu tenir una patata al forn amb mantega o oli.
- Dia 3: Tantes fruites i verdures com puguis menjar, a més de la sopa. Tot i això, ni patata al forn ni plàtans.
- Dia 4: Plàtans il·limitats, llet desnatada i sopa de col.
- Dia 5: Se us permeten 280 a 567 grams de vedella, que podeu substituir per pollastre o peix. També podeu tenir fins a sis tomàquets frescos. Beure almenys 6-8 gots d’aigua.
- Dia 6: Sopa, vedella i verdures. Podeu substituir la vedella per peixos rostits si no ho vau fer el dia anterior. Centreu-vos en els verds de fulla frondosa. Sense patata al forn.
- Dia 7: És possible que tingueu verdures, arròs integral i suc de fruita il·limitat, però sense sucre afegit.
No heu de continuar la dieta durant més de set dies a la vegada. No obstant això, podeu repetir la dieta sempre que espereu almenys dues setmanes abans de començar-la de nou.
ResumPer seguir la dieta de la sopa de col, heu de preparar grans lots de sopa de col per menjar diverses vegades al dia. També podeu menjar 1–2 aliments més cada dia.
Funciona per baixar de pes?
La dieta de la sopa de col no s’ha estudiat mai, de manera que és impossible confirmar realment la seva eficàcia.
Tot i així, com que la dieta de la sopa de col és molt baixa en calories, probablement causarà pèrdua de pes.
Tot i que se us permet menjar una quantitat il·limitada de sopa i altres aliments durant aquesta dieta, les opcions són tan limitades i baixes en calories que seria molt difícil menjar prou per mantenir el pes corporal.
Tot i que la dieta de la sopa de col us ajudarà a perdre pes, és probable que la major part d’aquest pes torni tan bon punt deixeu la dieta.
En particular, quan restringiu greument la ingesta de calories o perdeu molt de pes, el vostre cos respon reduint la taxa metabòlica, reduint el nombre de calories que cremeu al dia (,,).
Aquesta reducció del metabolisme és una causa freqüent d’altiplans de pèrdua de pes en dietes a llarg termini.
No obstant això, el metabolisme pot començar a disminuir tan aviat com a tres dies en una dieta molt baixa en calories. Aquesta desacceleració pot explicar per què és tan difícil evitar l'augment de pes després de deixar la dieta (,).
Tot i això, les dietes molt baixes en calories també tenen alguns avantatges.
Els estudis indiquen que quan les persones obeses segueixen dietes molt baixes en calories durant 4-12 setmanes sota la supervisió d’un metge, poden experimentar millores significatives a curt termini en la pèrdua de pes i la salut metabòlica (, 4,).
Alguns estudis demostren que fins i tot les dietes a curt termini i molt baixes en calories poden disminuir temporalment la resistència a la insulina, tot i que són massa curtes per produir grans canvis en el greix corporal (,).
Un altre dels possibles avantatges de la dieta de la sopa de col és que no se us obliga a passar gana, ja que podeu menjar tants dels aliments permesos com vulgueu cada dia.
La dieta també inclou moltes fruites i verdures, baixes en calories i riques en fibra.
És més, la dieta és molt barata de seguir.
A diferència d'altres dietes que obliguen a comprar suplements o llibres cars, aquesta dieta només requereix que compreu els ingredients de baix cost per a la sopa i alguns altres aliments bàsics.
ResumLa dieta de la sopa de col és molt baixa en calories, de manera que us pot perdre pes si us hi podeu quedar. Tot i això, és probable que qualsevol pèrdua de pes sigui temporal.
Inconvenients potencials
Tot i que la dieta de la sopa de col pot ajudar-vos a perdre pes, els seus inconvenients poden superar els seus beneficis.
Un dels principals problemes amb la dieta de la sopa de col és que només es pot seguir durant una setmana, que no és suficient per perdre pes de manera significativa.
El vostre cos només pot cremar tant de greix a la setmana. A la primera setmana d’una dieta hipocalòrica, només al voltant del 34% del pes perdut prové de greixos ().
Els altres dos terços provenen de la pèrdua de pes de l’aigua i de la massa muscular ().
El pes de l’aigua prové de les reserves de glicogen, que són les reserves d’energia ràpides del cos. Normalment, el glicogen s’uneix a les molècules d’aigua del cos.
Quan no mengeu prou calories, el vostre cos consumeix el glicogen emmagatzemat com a energia i també desprèn aquella aigua addicional (,).
Tanmateix, tan bon punt torneu a una dieta menys restrictiva, el vostre cos reconstruirà aquestes botigues d’emergència i tornarà a agafar pes a l’aigua, fins i tot si continueu amb una dieta saludable ().
Un altre gran problema amb la dieta de la sopa de col és la seva manca de nutrients.
La dieta de la sopa de col té tan poques opcions alimentàries que és deficient en moltes vitamines i minerals i no ofereix cap font real de proteïnes la majoria dels dies.
Sense molta proteïna, lluitarà per evitar la pèrdua muscular durant la dieta.
A més, la dieta és increïblement anodina, cosa que fa que sigui difícil de suportar durant tota una setmana.
També requereix una cocció freqüent en lots grans per preparar prou sopa de col, cosa que pot suposar un inconvenient per a algunes persones.
ResumLa dieta de la sopa de col és suau, difícil d’adherir i deficient en molts nutrients. Com que només dura una setmana, la major part del pes que es perd només és el pes de l’aigua que tornarà un cop s’aturi la dieta.
Seguretat i efectes secundaris
La dieta de sopa de col no es recomana durant més d’una setmana a la vegada, per la seva restricció i desequilibri nutricional.
Molt baix en calories
Tot i que la dieta de sopa de col no és una dieta de fam, els aliments són tan baixos en calories que seria difícil arribar a les 1.000 calories per dia.
Això és inferior a les calories mínimes estimades necessàries per mantenir un pes estable. Aquest mínim sol ser de 1.200 calories per a les dones i 1.500 calories per als homes, de mitjana (10).
Les dietes molt baixes en calories inferiors a 800 calories per dia només es recomanen per a persones obeses sota l’estreta supervisió d’un metge.
Pot no proporcionar prou nutrients
Les dietes hipocalòriques que s’utilitzen sota la supervisió d’un metge solen estar dissenyades per ser adequades nutricionalment (,).
No obstant això, les opcions alimentàries de la dieta de la sopa de col són molt limitades i desequilibrades. La dieta gairebé no inclou proteïnes i també és molt baixa en carbohidrats, greixos i calories. A més, és deficient en moltes vitamines i minerals.
No hi ha un risc greu de deficiències de vitamines i minerals si només seguiu la dieta durant una setmana, especialment si decidiu prendre un multivitamínic. Però això no compensa la manca de calories i proteïnes de la dieta.
En conseqüència, molta gent de la dieta de la sopa de col es queixa de marejos, debilitat i marejos mentre està fent dieta.
Pot causar flatulències i calambres
Com que aquesta dieta és molt rica en fibra, molta gent es queixa de la flatulència i els còlics com a efectes secundaris importants. Aquests efectes poden ser prou molestos com per aturar la dieta ().
Pot causar problemes de vesícula biliar
Hi ha hagut alguns informes anecdòtics de càlculs biliars i bloquejos de la vesícula biliar en persones que van utilitzar la dieta de sopa de col a llarg termini.
Els càlculs biliars poden ser la conseqüència no desitjada de qualsevol pèrdua ràpida de pes.
Normalment, quan mengeu aliments rics en greixos, la vesícula biliar allibera sucs digestius per ajudar-los a trencar-los.
No obstant això, si gairebé no mengeu cap greix, la vesícula biliar pot no buidar-se durant períodes de temps més llargs, cosa que fa que sigui més probable que es formin càlculs.
Els càlculs biliars poden ser més freqüents entre les persones que segueixen una dieta molt baixa en calories o una dieta baixa en greixos, com la dieta de sopa de col ().
Pot canviar els nivells de sucre en sang
Si teniu diabetis i us interessa seguir la dieta de sopa de col, procediu amb precaució. El baix contingut en carbohidrats i calories pot causar grans canvis en els nivells de sucre en la sang.
Dit això, és probable que la dieta no tingui efectes secundaris perillosos per a la majoria de les persones sanes sempre que només s’utilitzi durant una setmana, tal com es pretenia.
ResumLa dieta de sopa de col no és adequada per a un ús a llarg termini perquè no té nutrients clau. Malgrat alguns efectes secundaris incòmodes, continuar-lo durant una setmana probablement no sigui perillós per a la majoria de les persones sanes.
El resultat final
Igual que altres dietes molt baixes en calories, és probable que la dieta de sopa de col produeixi pèrdua de pes si s’hi pot mantenir durant una setmana.
No obstant això, com que només és una dieta a curt termini, és probable que guanyeu la major part del pes a menys que feu canvis permanents en el vostre estil de vida.
A més, és poc intel·ligent i nutricionalment desequilibrat menjar només sopa de col. Moltes persones troben que la dieta és poc atractiva i difícil d’adherir.
Tot i que aquesta dieta us pot ajudar a baixar l’excés de pes ràpidament, és millor que feu altres opcions si voleu perdre pes de manera duradora i millorar la vostra salut.
Interessant Avui
10 principals símptomes de la grip H1N1
