Aquesta recepta casolana de llet de civada us estalviarà molts diners

Content

• Guia pas a pas per fer llet de civada casolana
• 1. Remull la civada.
• 2. Barregeu la civada en remull.
• 3. Colar la civada barrejada.
• Revisió de

Mou-te, llet de soja. Ens veiem més tard, llet d'ametlles. La llet d’avena és la llet no làctia més recent i més gran que arriba a les botigues d’aliments naturals i als cafès locals. Amb un gust cremós natural, tones de calci i més proteïna i fibra que els seus cosins a base de fruits secs, no és d’estranyar que la llet de civada s’estigui elevant en popularitat.

Però saltar a les noves tendències alimentàries normalment comporta un preu elevat. Optar per la llet d’avena al vostre cafè amb llet pot costar fàcilment 75 cèntims o més cada vegada, cosa que es pot afegir ràpidament a un hàbit de consum de cafè diari ja elevat. (Sabeu quina seria una manera deliciosa d’utilitzar la vostra pròpia llet de civada? Per fer aquest cafè amb llet casolà que és tan bo com la versió de cafeteria.)

Per sort, aquesta recepta de llet de civada és increïblement senzilla de seguir a casa amb només dos ingredients: civada i aigua. Només heu de seguir aquest senzill tutorial per fer llet de civada des de zero.

Guia pas a pas per fer llet de civada casolana

Ingredients

• 1 tassa de civada tallada en acer
• 2 tasses d’aigua
• 1-2 cullerades de xarop d'auró pur (opcional)
• 2 culleradetes d'extracte de vainilla (opcional)

Indicacions

1. Remull la civada.

Combineu civada tallada amb acer i aigua en un pot amb tapa. Remull durant la nit. (Nota: Si utilitzeu civada tradicional a l'antiga, podeu sucar-la durant només 20 minuts o durant la nit.)

2. Barregeu la civada en remull.

Col·loqueu la civada i l'aigua en remull en una batedora de gran potència. Afegiu xarop d'auró i extracte de vainilla també a la batedora, si feu servir. Barregeu fins que quedi homogeni. Consell professional: barrejar bé la barreja * realment importa *: com més suau, millor.

3. Colar la civada barrejada.

Sobre un bol gran, aboqueu la barreja de civada barrejada a través d’un colador de malla. (També podeu fer servir gasa o fins i tot pantis com a colador.) La llet de civada líquida acabarà al bol i la civada gruixuda hauria de quedar-se al colador. És possible que hàgiu d’utilitzar una espàtula per empènyer el líquid. Si cal, torneu a barrejar la barreja de civada espessa i coleu-ho fins que hàgiu extret tot el líquid.

Ta da! Aquí tens la teva llet de civada. Transferiu la llet de civada a un pot, refrigereu-la i gaudiu-la en un termini de tres a cinc dies.

Revisió de