L’espagueti Squash és bo per a vosaltres? Dades nutricionals i molt més

Content

• Embalat amb vitamines i minerals
• Rics en antioxidants
• Pot ajudar a promoure la salut digestiva
• Admet la pèrdua de pes
• Versàtil i deliciós
• Fàcil de preparar
• Pot no ser per a tothom
• El resultat final

L’espagueti de carbassa és una verdura d’hivern vibrant que gaudeix del seu sabor a nous i d’un perfil nutritiu impressionant.

Molt relacionada amb la carbassa, la carbassa i el carbassó, la carbassa d’espaguetis es presenta en diferents mides, formes i colors, que van des del blanc trencat fins al taronja fosc.

No només és baix en calories i carrega de nutrients, sinó que també s’associa amb diversos beneficis per a la salut.

Aquest article revisa la nutrició, els beneficis i els possibles inconvenients de la carbassa espagueti i ofereix consells sobre com afegir-la a la vostra dieta.

Embalat amb vitamines i minerals

La carbassa d’espaguetis és un aliment ric en nutrients, és a dir, és baix en calories, però amb moltes vitamines i minerals clau.

En particular, l’espagueti carbassa és una bona font de fibra, vitamina C, manganès i vitamina B6.

Una tassa (155 grams) de carbassa d’espaguetis cuita proporciona els nutrients següents ():

• Calories: 42
• Carbohidrats: 10 grams
• Fibra: 2,2 grams
• Proteïna: 1 gram
• Greixos: 0,5 grams
• Vitamina C: 9% de la ingesta diària de referència (RDI)
• Manganès: 8% de la R + D + I
• Vitamina B6: 8% de la R + D + I
• Àcid pantotènic: 6% de la R + D + I
• Niacina: 6% de la R + D + I
• Potassi: 5% de la R + D + I

L’espagueti carbassa també conté petites quantitats de tiamina, magnesi, folat, calci i ferro.

L’espagueti carbassa és baix en calories però ric en fibra, vitamina C, manganès i vitamina B6.

Rics en antioxidants

Els antioxidants són compostos poderosos que poden ajudar a combatre els radicals lliures, evitant així l’estrès oxidatiu i reduint el dany a les cèl·lules.

La investigació demostra que els antioxidants poden ajudar a prevenir afeccions cròniques com malalties del cor, diabetis i càncer ().

Les varietats de carbassa d’hivern com la carbassa d’espaguetis estan carregades d’antioxidants.

En particular, la carbassa d’hivern proporciona molt beta-carotè, un potent pigment vegetal que pot ajudar a protegir les cèl·lules i l’ADN dels danys (, 4).

L’espagueti carbassa també té un alt contingut en vitamina C, que també funciona com a antioxidant i s’ha demostrat que té un paper important en la prevenció de malalties (,).

L’espagueti carbassa és ric en betacarotè i vitamina C, dos antioxidants que poden frenar la formació de radicals lliures i reduir el risc de patir malalties cròniques.

Pot ajudar a promoure la salut digestiva

L’espagueti carbassa és una excel·lent font de fibra. Una porció d’una tassa (155 grams) inclou 2,2 grams: el 9% de les necessitats diàries de fibra ().

La fibra es mou lentament pel sistema digestiu i afegeix massa a les femtes, cosa que afavoreix la regularitat i alleuja el restrenyiment ().

Augmentar la ingesta de fibra pot beneficiar diversos aspectes de la salut digestiva.

De fet, la investigació suggereix que una dieta rica en fibra pot ser beneficiosa per tractar afeccions com diverticulitis, úlceres intestinals, hemorroides i malaltia de reflux gastroesofàgic (GERD) ().

Si afegiu només una o dues porcions d’espaguetis a la vostra dieta, juntament amb una varietat d’altres aliments rics en fibra, podeu augmentar la regularitat i mantenir el sistema digestiu sense problemes.

La carbassa d’espaguetis conté molta fibra, que pot afavorir la regularitat i ajudar a tractar problemes digestius com diverticulitis, úlceres intestinals, hemorroides i ERGE.

Admet la pèrdua de pes

La carbassa d’espaguetis és baixa en calories, però rica en fibra, cosa que la converteix en una opció saludable per a una dieta completa de pèrdua de pes.

La fibra admet la pèrdua de pes alentint el buidatge de l’estómac i estabilitzant els nivells de sucre a la sang per reduir la fam i la gana (,).

A més, amb només 42 calories per tassa (155 grams), l’ús d’espaguetis com una alternativa hipocalòrica en receptes com gratinat, cassoles, lasanya o plats de pasta pot ajudar a afavorir la pèrdua de pes.

Una tassa (155 grams) d’espaguetis cuits conté només el 28% de les calories d’una tassa (242 grams) d’espaguetis cuits ().

L’espagueti carbassa és baix en calories i en fibra, cosa que el converteix en un excel·lent complement a la dieta per aprimar.

Versàtil i deliciós

L’espagueti carbassa és una verdura d’hivern amb un sabor suau i una textura filosa que funciona bé en moltes receptes.

Es pot coure fàcilment, bullir, cuinar al vapor o fins i tot microones per obtenir un menjar saborós i nutritiu.

En particular, és un substitut popular de la pasta, ja que pot reduir el recompte de carbohidrats i calories de l’àpat i permetre que brillin els altres sabors de la recepta.

Utilitzeu espaguetis de carbassa en lloc dels fideus i marideu-los amb ingredients com mandonguilles, salsa marinara, all o parmesà.

També podeu provar d’omplir-lo per fer vaixells de carbassa d’espaguetis o fer-lo servir en bunyols, cassoles o hash browns.

L’espagueti carbassa és un ingredient versàtil. Podeu coure, rostir o microones per utilitzar-lo en diverses receptes.

Fàcil de preparar

La carbassa d’espaguetis és senzilla de preparar i és un gran substitut de fideus baixos en carbohidrats als vostres plats de pasta preferits.

Per començar, talleu la carbassa per la meitat al llarg i traieu les llavors amb una cullera.

A continuació, regueu cada meitat amb una mica d’oli d’oliva, rectifiqueu-ho de sal i col·loqueu-les un al costat de l’altre sobre una plata de forn amb el costat tallat cap avall.

Rostiu la carbassa al forn a 200 ° C durant uns 40-50 minuts o fins que quedi suau.

Quan la carbassa estigui completament cuita, utilitzeu una forquilla per raspar els fils semblants als espaguetis.

Finalment, acabeu-ho amb condiments, salses i cobertures (com all, parmesà, salsa marinara, mandonguilles o verdures) i gaudiu-ne com a part d’un menjar deliciós i nutritiu.

Prepareu la carbassa espagueti rostint la carbassa, traient-ne els brins i afegint els vostres ingredients preferits.

Pot no ser per a tothom

Tot i que la carbassa d’espaguetis és molt nutritiva, hi ha algunes coses a tenir en compte abans d’afegir-les a la vostra dieta.

Algunes persones poden ser al·lèrgiques a les verdures d’hivern, com la carbassa d’espaguetis, que poden causar símptomes d’al·lèrgia alimentària, com urticària, picor, inflor i problemes digestius ().

Si experimenta aquests o qualsevol altre símptoma advers després de menjar carbassa d’espaguetis, interrompi el consum immediatament i consulteu el vostre metge.

A més, la carbassa d’espaguetis és molt baixa en calories.

Tot i que això pot ser molt útil per a aquells que vulguin perdre pes addicional, és important evitar reduir massa les calories, ja que la restricció calòrica severa pot disminuir la taxa metabòlica del cos (

Per maximitzar els beneficis potencials de la carbassa d’espaguetis, seleccioneu cobertures saludables i combineu-ho amb altres aliments nutritius com verdures, herbes, espècies, greixos saludables per al cor i proteïnes magres.

L’espagueti de carbassa pot causar al·lèrgies alimentàries i és molt baix en calories. Per obtenir els millors resultats, emparelleu-lo amb altres aliments saludables i cobertures.

El resultat final

L’espagueti carbassa és un vegetal d’hivern ric en vitamines, minerals i antioxidants.

A causa del seu baix contingut calòric i alt en fibra, pot ajudar a la pèrdua de pes i a la salut digestiva.

Proveu la carbassa espagueti rostida com a alternativa a la pasta amb pocs carbohidrats, combinada amb verdures, proteïnes, cereals integrals i greixos saludables.