Els 14 signes més comuns d’intolerància al gluten

Content

• 1. Inflor
• 2. Diarrea, restrenyiment i femtes pudents
• 3. Dolor abdominal
• 4. Cefalees
• 5. Sentir-se cansat
• 6. Problemes de la pell
• 7. Depressió
• 8. Pèrdua de pes inexplicable
• 9. Anèmia amb deficiència de ferro
• 10. Ansietat
• 11. Trastorns autoimmunes
• 12. Dolor articular i muscular
• 13. Adormiment de la cama o del braç
• 14. Boira cerebral
• Porteu el missatge a casa

La intolerància al gluten és un problema força habitual.

Es caracteritza per reaccions adverses al gluten, una proteïna que es troba en el blat, l’ordi i el sègol.

La malaltia celíaca és la forma més severa d’intolerància al gluten.

És una malaltia autoimmune que afecta prop de l’1% de la població i pot provocar danys en el sistema digestiu (1, 2).

Tot i això, entre el 0,5 i el 13% de les persones també poden tenir sensibilitat al celíac que no és celíaca, una forma més baixa d’intolerància al gluten que encara pot causar problemes (3, 4).

Les dues formes d’intolerància al gluten poden causar símptomes generalitzats, molts dels quals no tenen res a veure amb la digestió.

A continuació es presenten els 14 principals signes i símptomes de la intolerància al gluten.

1. Inflor

La inflor és quan sents com si la panxa estigués inflada o plena de gas després d’haver menjat. Això pot fer-te sentir miserable (5).

Tot i que la inflor és molt freqüent i pot tenir moltes explicacions, també pot ser un signe d’intolerància al gluten.

De fet, sentir-se inflat és una de les queixes més freqüents de persones sensibles o intolerants al gluten (6, 7).

Un estudi va demostrar que el 87% de les persones que havien sospitat de sensibilitat al celíac no celíaca van patir inflor (8).

Linia inferior: La inflor és un dels símptomes més habituals de la intolerància al gluten. Implica la sensació del ventre després de menjar.

2. Diarrea, restrenyiment i femtes pudents

Ocasionalment patir diarrea i restrenyiment és normal, però pot ser motiu de preocupació si es produeix regularment.

Aquests també són un símptoma comú de la intolerància al gluten.

Les persones amb malaltia celíaca experimenten inflamacions a l’intestí prim després de menjar gluten.

Això fa malbé el revestiment intestinal i condueix a una mala absorció de nutrients, produint molèsties digestives importants i freqüent diarrea o restrenyiment (9).

Tot i això, el gluten també pot causar símptomes digestius en algunes persones que no tenen malaltia celíaca (10, 11, 12, 13).

Més del 50% de les persones sensibles al gluten experimenten regularment diarrea, mentre que aproximadament un 25% experimenta restrenyiment (8).

A més, les persones amb malaltia celíaca poden experimentar femtes pàl·lides i amb pudor a causa de la mala absorció de nutrients.

La diarrea freqüent pot causar algunes preocupacions importants sobre la salut, com ara pèrdua d’electròlits, deshidratació i fatiga (14).

Linia inferior: Les persones intolerants al gluten presenten habitualment diarrea o restrenyiment. Els pacients amb malaltia celíaca també poden experimentar excrements amb pálida i pudent.

3. Dolor abdominal

El dolor abdominal és molt comú i pot tenir nombroses explicacions.

Tot i això, també és el símptoma més comú d'una intolerància al gluten (13, 15, 16).

Fins al 83% dels que presenten intolerància al gluten presenten dolor abdominal i molèsties després de menjar gluten (8, 17).

Linia inferior: El dolor abdominal és el símptoma més comú de la intolerància al gluten, experimentat fins a un 83% dels individus intolerants al gluten.

4. Cefalees

Moltes persones experimenten mal de cap o migranyes de tant en tant.

Les migranyes són una condició freqüent, amb un 10-12% de la població occidental que les experimenta regularment (18, 19).

Curiosament, els estudis han demostrat que els individus intolerants al gluten poden ser més propensos a les migranyes que altres (20, 21).

Si teniu mal de cap o migranyes regulars sense cap causa aparent, podríeu ser sensible al gluten.

Linia inferior: Els individus intolerants al gluten semblen ser més propensos a les migranyes que les persones sanes.

5. Sentir-se cansat

Sentir-se cansat és molt freqüent i normalment no està relacionat amb cap malaltia.

Tanmateix, si us sentiu cansat constantment, haureu d’explorar la possibilitat d’una causa subjacent.

Les persones intolerants al gluten són molt propenses a la fatiga i al cansament, sobretot després de menjar aliments que contenen gluten (22, 23).

Els estudis han demostrat que entre el 60 i el 82% dels individus intolerants al gluten experimenten cansament i fatiga (8, 23).

A més, la intolerància al gluten també pot causar anèmia amb deficiència de ferro, que al seu torn provocarà més cansament i falta d’energia (24).

Linia inferior: Sentir-se extremadament cansat és un altre símptoma freqüent que afecta al 60-82% de les persones intolerants al gluten.

6. Problemes de la pell

La intolerància al gluten també pot afectar la pell.

Una afecció cutània de la pell anomenada dermatitis herpetiformis és la manifestació cutània de la malaltia celíaca (25).

Tothom que té la malaltia és sensible al gluten, però menys del 10% dels pacients presenten símptomes digestius que indiquen malaltia celíaca (25).

A més, diverses altres malalties de la pell han millorat mentre es conserven en una dieta sense gluten. Aquests inclouen (26):

• Psoriasi: Malaltia inflamatòria de la pell caracteritzada per descamació i enrogiment de la pell (27, 28, 29).
• Alopecia areata: Una malaltia autoimmune que apareix com a pèrdua de pèl no cicatriu (28, 30, 31).
• Urticària crònica: Afecció cutània caracteritzada per lesions recurrents, picoroses, rosades o vermelles amb centres pàl·lids (32, 33).

Linia inferior: La dermatitis herpetiformis és la manifestació cutània de la malaltia celíaca. Algunes altres malalties de la pell també poden millorar amb una dieta sense gluten.

7. Depressió

La depressió afecta prop del 6% dels adults cada any. Els símptomes poden ser molt inhabilitants i comportar sentiments d’esperança i tristesa (34).

Les persones amb problemes digestius semblen ser més propenses a l’ansietat i a la depressió, en comparació amb les persones sanes (35).

Això és especialment comú entre les persones que tenen malaltia celíaca (36, 37, 38, 39).

Hi ha algunes teories sobre com la intolerància al gluten pot provocar depressió. Aquests inclouen (40):

• Nivells anormals de serotonina: La serotonina és un neurotransmissor que permet comunicar les cèl·lules. Es coneix comunament com una de les hormones de la "felicitat". Les quantitats disminuïdes s'han relacionat amb la depressió (37, 41).
• Exorfines de gluten: Aquests pèptids es formen durant la digestió d'algunes de les proteïnes del gluten. Poden interferir amb el sistema nerviós central, cosa que pot augmentar el risc de depressió (42).
• Canvis en la microbiota intestinal: La quantitat més gran de bacteris nocius i la disminució de bacteris beneficiosos poden afectar el sistema nerviós central, augmentant el risc de depressió (43).

Diversos estudis han demostrat que els individus amb depressió amb intolerància al gluten que s’autoinformen volen continuar una dieta sense gluten perquè se senten millor, tot i que els seus símptomes digestius poden no ser resolts (44, 45).

Això suggereix que l'exposició al gluten per si sola pot induir sentiments de depressió, independentment dels símptomes digestius.

Linia inferior: La depressió és més freqüent entre els individus amb intolerància al gluten.

8. Pèrdua de pes inexplicable

Un canvi de pes inesperat sovint és motiu de preocupació.

Tot i que pot originar-se per diverses raons, la pèrdua de pes inexplicable és un efecte secundari comú de la malaltia celíaca no diagnosticada (46).

En un estudi en pacients amb malaltia celíaca, dos terços havien perdut pes en els sis mesos anteriors al diagnòstic (17).

La pèrdua de pes es pot explicar per una varietat de símptomes digestius, combinats amb una mala absorció de nutrients.

Linia inferior: La pèrdua de pes inesperada pot ser un signe de malaltia celíaca, sobretot si s’aconsegueix amb altres símptomes digestius.

9. Anèmia amb deficiència de ferro

L’anèmia amb deficiència de ferro és la deficiència de nutrients més freqüent al món i suposa l’anèmia del 5% i el 2% de les dones i homes nord-americans, respectivament (47).

La deficiència de ferro causa símptomes com a baix volum sanguini, fatiga, respiració, marejos, mals de cap, pell pàl·lida i debilitat (48).

En la malaltia celíaca, l’absorció de nutrients a l’intestí prim es veu deteriorada, amb la qual cosa s’absorbeix una quantitat reduïda de ferro dels aliments (49).

L’anèmia per deficiència de ferro pot estar entre els primers símptomes de la malaltia celíaca que el seu metge noti (50).

Estudis recents suggereixen que la deficiència de ferro pot ser significativa tant en nens com en adults amb malaltia celíaca (51, 52).

Linia inferior: La malaltia celíaca pot causar una mala absorció de ferro de la dieta, causant anèmia amb deficiència de ferro.

10. Ansietat

L'ansietat pot afectar entre el 3 i el 30% de les persones a tot el món (53).

Implica sentiments de preocupació, nerviosisme, inquietud i agitació. A més, sovint va de la mà de la depressió (54).

Els individus amb intolerància al gluten semblen ser més propensos a ansietat i trastorns del pànic que els individus sans (39, 55, 56, 57, 58).

Addicionalment, un estudi va demostrar que fins a un 40% de les persones amb sensibilitat al gluten autodenunciat van declarar que experimentaven ansietat regularment (8).

Linia inferior: Els individus intolerants al gluten semblen ser més propensos a l’ansietat que els individus sans.

11. Trastorns autoimmunes

La malaltia celíaca és una malaltia autoimmune que fa que el sistema immunitari ataqui el tracte digestiu després de consumir gluten (59).

Curiosament, tenir aquesta malaltia autoimmune et fa més propens a altres malalties autoimmunes, com la malaltia tiroide autoimmune (60, 61).

A més, els trastorns de tiroides autoimmunes poden ser un factor de risc per desenvolupar trastorns emocionals i depressius (62, 63, 64).

Això també fa que les malalties celíaques siguin més freqüents en persones que tenen altres malalties autoimmunes, com la diabetis tipus 1, malalties hepàtiques autoimmunes i malalties inflamatòries intestinals (61).

Tot i això, la sensibilitat al celíac no celíaca no s'ha associat amb un augment del risc de trastorns autoimmunes, malabsorció o deficiències nutricionals (65, 66).

Linia inferior: Les persones amb malalties autoimmunes com la celíaca tenen més probabilitats de patir altres malalties autoimmunes, com ara trastorns de la tiroides.

12. Dolor articular i muscular

Hi ha nombroses raons per les quals les persones experimenten dolor articular i muscular.

Existeix una teoria segons la qual els que tenen malaltia celíaca tenen un sistema nerviós sobre-sensible o excitant excessivament determinat genèticament.

Per tant, poden tenir un llindar inferior per activar les neurones sensorials que causen dolor en els músculs i les articulacions (67, 68).

A més, l’exposició al gluten pot causar inflamacions en individus sensibles al gluten. La inflamació pot causar dolor generalitzat, inclòs en les articulacions i els músculs (8).

Linia inferior: Les persones intolerants al gluten solen informar de dolors articulars i musculars. Això possiblement es deu a un sistema nerviós excessivament sensible.

13. Adormiment de la cama o del braç

Un altre símptoma sorprenent de la intolerància al gluten és la neuropatia, que comporta entumiment o formigueig als braços i a les cames.

Aquesta condició és freqüent en individus amb diabetis i deficiència de vitamina B12. També pot ser causada per toxicitat i consum d’alcohol (69).

Tot i això, els individus amb malaltia celíaca i sensibilitat al gluten semblen tenir un risc més alt de patir una adormiment de braços i cames, en comparació amb grups de control saludables (70, 71, 72).

Tot i que no se sap la causa exacta, alguns han relacionat aquest símptoma amb la presència de certs anticossos relacionats amb la intolerància al gluten (73).

Linia inferior: La intolerància al gluten pot causar entumiment o formigueig als braços i a les cames.

14. Boira cerebral

La "boira cerebral" fa referència a la sensació de no poder pensar amb claredat.

La gent ho ha descrit com oblidant, amb problemes per pensar, sentir-se ennuvolat i tenir fatiga mental (74).

Tenir una "ment de boira" és un símptoma comú de la intolerància al gluten, que afecta fins a un 40% de les persones intolerants al gluten (8, 75, 76).

Aquest símptoma pot ser causat per una reacció a certs anticossos del gluten, però es desconeix el motiu exacte (77, 78).

Linia inferior: Els individus intolerants al gluten poden patir boira cerebral. Es tracta de tenir dificultats per pensar, fatiga mental i oblit.

Porteu el missatge a casa

La intolerància al gluten pot tenir nombrosos símptomes.

Tanmateix, tingueu en compte que la majoria dels símptomes de la llista anterior poden tenir també altres explicacions.

No obstant això, si experimentes algunes d’elles regularment sense una causa aparent, pot ser que reaccionis negativament amb el gluten de la teva dieta.

En aquest cas, heu de consultar amb un metge o intentar eliminar temporalment el gluten de la vostra dieta per veure si ajuda. Si encara no teniu metge, podeu utilitzar l'eina Healthline FindCare per trobar un proveïdor prop vostre.