8 raons per les quals beure suc de patata crua és la següent cosa important

Content

• Què és el gran problema?
• 1. Té vitamines C
• 2. Té vitamines B
• 3. Té potassi
• 4. Té ferro
• 5. Té calci
• 6. Té zinc
• 7. Té vitamina K
• 8. I també té antioxidants
• Com començar
• Neteja
• Tall
• Com peleu les patates
• Atenció

Què és el gran problema?

Si les patates són el vostre plaer culpable, pot ser que hi hagi una manera de tenir les tines i beure també.

Tot i que el suc de patata pot faltar al glamour del viatge de productes populars de sucre com l’alga i la kale, està ple de vitamines, fitoquímics i nutrients. Es diu que el suc de patata conserva aproximadament la meitat dels nutrients que ofereix una porció tradicional de patates.

Les patates també són altament alcalines, que poden ajudar a reduir el reflux àcid i alleujar altres malalties de l’estómac.

Servit en solitari, el suc de patata no és l’opció més saborosa del bloc. Però amb una mica de finor, i amb un espremedor, el suc de patata es pot barrejar amb gairebé qualsevol altre líquid. Això fa que sigui una gran alternativa als tònics de les barra de sucs.

Seguiu llegint per obtenir més informació sobre els avantatges que ofereix el suc de patata.

1. Té vitamines C

La patata conté poc més del 100 per cent de la quantitat diària recomanada de vitamina C. La vitamina C ajuda al cos a absorbir ferro i formar col·lagen als vasos sanguinis, músculs, cartílags i ossos. Les seves propietats antioxidants també poden millorar la salut general de la pell ajudant a alleujar la inflor, reduir la irritació i crear una brillantor juvenil.

2. Té vitamines B

Una porció d'una tassa de patates conté al voltant del 40 per cent de la vostra ingesta diària de tiamina (vitamina B-1) i niacina (vitamina B-3). També té petites quantitats de riboflavina (vitamina B-2) i vitamina B-6.

Les vitamines B són vitals per ajudar el cos a convertir els hidrats de carboni en glucosa, generant energia. Les vitamines B també donen suport a la funció cerebral i del sistema nerviós, promouen la pell i la pell saludables i ajuden a mantenir la salut del fetge.

3. Té potassi

Les patates són molt rics en potassi i contenen al voltant de tres vegades més aquest nutrient vital que una taronja de mida mitjana. Hi ha al voltant de 1.467 mil·ligrams per ració de patata o el 31 per cent de la ingesta recomanada diària.

El potassi és un electròlit, que ajuda a regular els seus líquids corporals i dóna suport a la funció muscular. Els electròlits també ajuden els ronyons a filtrar el subministrament de sang.

4. Té ferro

El ferro és clau per combatre el cansament. També manté els glòbuls vermells saludables i ajuda a moure l’oxigen a tot el cos. Una porció d’una tassa de patates pot subministrar al voltant del 14 per cent de la seva ingesta diària recomanada.

5. Té calci

Sense calci, la sang no es coagleria i les dents i els ossos no serien forts. Una porció d'una tassa de patates pot subministrar al voltant del 5 per cent de la seva ingesta diària recomanada.

6. Té zinc

A més de mantenir el sistema immunitari sa, el zinc ajuda a guarir la curació de ferides. Una porció d'una tassa de patates conté aproximadament 1 mil·ligram de zinc. Aquest és aproximadament un 9 per cent de la porció diària recomanada per a homes i un 11 per cent per a la majoria de dones.

7. Té vitamina K

Una vitamina soluble en greixos, vitamina K és vital per a la coagulació de sang i per prevenir la pèrdua òssia. També suporta el transport de calci per tot el cos. Les patates crues contenen aproximadament el 5 per cent de la ingesta diària recomanada.

8. I també té antioxidants

Els antioxidants i els fitoquímics són clau per prevenir la malaltia, controlar la inflamació i reduir l’envelliment precoç. Les patates crues contenen una varietat d'antioxidants en la seva carn i pell de colors, concretament en els de la família dels carotenoides. Inclou la luteïna, la zeaxantina i la violaxantina. De fet, el valor antioxidant de les patates morades senceres coincideix amb els espinacs o els brots de Brussel·les.

Com començar

Neteja

Tant si aneu a buscar un Purpú peruà baix en calories, un Yukon amb un sabor suau o un confortable Idahos que us ofereixen la taula a cada dia d’acció de gràcies, assegureu-vos que es netegen perfectament els espots que trieu per a la producció de fruits.

Podeu utilitzar una esponja o raspall vegetal per fregar l'excés de brutícia, que també pot ajudar a reduir els residus de pesticides a la pell. Tingueu cura, però, de no esborrar-se de la pell. Aquí és on les patates tenen més valor nutritiu.

Eviteu fer servir patates que tinguin:

• un color verd, ja que poden ser excessivament elevats en els pesticides naturals solanina
• brots verds
• taques fosques

Tall

Les patates són al voltant d'un 80 per cent d'aigua, de manera que podreu obtenir una quantitat important de suc només d'un o dos brots de mida mitjana.

Després de tallar les patates a falques, podeu triar: Feu servir la polpa o la tireu fora? Si no voleu fer front a la polpa de patata, heu de seguir utilitzant un exprimidor.

Però si no us importa beure una mica de polpa, o voleu guardar-la per a les creps de patata, opteu per la batedora.

Podeu ratllar les patates en un bol i extreure’n el suc a mà. Acabaràs amb un bol de suc i un bol de polpa per fer-ho servir més endavant.

Com peleu les patates

Atenció

El suc de patata es serveix fresc. Proveu de barrejar-lo a parts iguals amb altres sucs vegetals, com el suc de pastanaga, o amb qualsevol tipus de suc de fruita, inclòs poma o mango.

El suc de patata també pot ser un dels molts ingredients en una cocció verda amb una energia potable: penseu els espinacs, la col i el cogombre.

Si sou puristes, proveu de barrejar el suc de patata només amb una mica de llimona o llima espremuda. També combina molt bé l’alfàbrega liquada. Aquí està a la salut.