Fruit Passion 101: tot el que heu de saber
Content
- Què és la fruita de la passió?
- El fruit de la passió és altament nutritiu
- Beneficis per a la salut de la fruita de la passió
- Ric en antioxidants
- Bona font de fibra dietètica
- El suplement de pell de passió pot reduir la inflamació
- Desavantatges potencials de la fruita de la passió
- Com menjar fruita de la passió
- La línia de fons
El fruit de la passió és una fruita tropical nutritiva que guanya popularitat, especialment entre les persones conscients de la salut.
Malgrat la petita mida, és ric en antioxidants, vitamines i compostos vegetals que poden beneficiar la seva salut.
Aquí teniu tot el que heu de saber sobre la fruita de la passió.
Què és la fruita de la passió?
El fruit de la passió és el fruit de la Passiflora vinya, un tipus de flor de la passió. Té una forta pela exterior i suculent i ple de llavors.
Hi ha diversos tipus que varien en mida i color. Les varietats morades i grogues són les més disponibles, incloent:
- Passiflora edulis. Es tracta de fruites petites i rodones o de forma ovalada de pell morada.
- Passiflora flavicarpa. Aquest tipus és rodó o ovalat amb pell groga i sol ser lleugerament més gran que la varietat morada.
Tot i que són una fruita tropical, algunes varietats poden sobreviure en climes subtropicals.
Per aquest motiu, han crescut a tot el món i es poden trobar cultius a Àsia, Europa, Austràlia i el sud i nord d'Amèrica.
Resum El fruit de la passió és una fruita tropical conreada a tot el món. Té una crosta dura i acolorida i suculent i ple de llavors. Les varietats morades i grogues són les més habituals.El fruit de la passió és altament nutritiu
El fruit de la passió és una bona font de nutrients, especialment fibra, vitamina C i provitamina A.
Una sola fruita de passió morada conté (1):
- Calories: 17
- Fibra: 2 grams
- Vitamina C: 9% del valor diari (DV)
- Vitamina A: 8% del DV
- Ferro: 2% del DV
- Potassi: 2% del DV
Tot i que això no pot semblar molt, tingueu en compte que aquests són els valors d’una única fruita petita que només té 17 calories. Calòries per a la calor, és una bona font de fibra, vitamina C i vitamina A.
També és ric en compostos beneficiosos per a plantes, inclosos els carotenoides i els polifenols.
De fet, un estudi va trobar que la fruita de la passió era més rica en polifenols que moltes altres fruites tropicals, incloses el plàtan, el líquid, el mango, la papaia i la pinya (2).
A més, la fruita de la passió ofereix una petita quantitat de ferro.
El cos no sol absorbir molt bé el ferro de les plantes. Tanmateix, el ferro en la fruita de la passió presenta molta vitamina C, que se sap que millora l’absorció del ferro (3).
Resum La fruita de la passió és una bona font de fibra, vitamina C i vitamina A. Caloria per a calories, és una fruita densa en nutrients.Beneficis per a la salut de la fruita de la passió
A causa del seu perfil de nutrients estel·lar, la fruita de la passió pot oferir diversos beneficis per a la salut.
Ric en antioxidants
Els antioxidants protegeixen el cos dels radicals lliures, que són molècules inestables que poden danyar les cèl·lules quan hi són presents (4).
La fruita de la passió conté molts antioxidants. En particular, és ric en vitamina C, betacarotè i polifenols.
Els polifenols són compostos vegetals que presenten diversos efectes antioxidants i antiinflamatoris. Això significa que poden reduir el risc d'inflamació crònica i de malalties del cor (2, 5, 6).
La vitamina C és un antioxidant important que cal obtenir de la vostra dieta. Admet el vostre sistema immune i un envelliment saludable (7, 8, 9, 10, 11).
El beta-carotè també és un antioxidant important. El seu cos el converteix en vitamina A, essencial per preservar la bona vista.
Les dietes riques en betacarotens vegetals s’han relacionat amb un menor risc d’alguns càncers, inclosos la pròstata, el còlon, l’estómac i el pit (12, 13, 14, 15, 16, 17).
Les llavors de fruita passional són riques en piceatannol, un polifenol que pot millorar la sensibilitat a la insulina en homes amb excés de pes, podent reduir el risc de diabetis tipus 2 quan es pren com a suplement (18).
Bona font de fibra dietètica
Una ració única de fruita de la passió proporciona al voltant de 2 grams de fibra, força per a una fruita tan petita.
La fibra és important per mantenir el budell saludable i prevenir el restrenyiment, però la majoria de la gent no en menja prou (19).
La fibra soluble ajuda a retardar la digestió del menjar, cosa que pot prevenir les punxes de sucre en la sang (20).
Les dietes rics en fibra també s’associen a un menor risc de patir malalties, incloses malalties cardíaques, diabetis i obesitat (21).
Resum La fruita de la passió és rica en antioxidants i fibra dietètica. Les dietes altes en aquests nutrients s’han relacionat amb un menor risc de patir malalties del cor i la diabetis.El suplement de pell de passió pot reduir la inflamació
L’alt contingut en antioxidants de les pells de fruita de la passió pot donar-los poderosos efectes antiinflamatoris quan es prenen com a suplement.
Un petit estudi va investigar els efectes d’un suplement de pell de pell de passió morada sobre els símptomes de l’asma durant quatre setmanes (22).
El grup que va prendre el suplement va experimentar una reducció de sibilàncies, tos i respiració.
En un altre estudi en persones amb artrosi de genoll, els que prenien un extracte de pell de fruita de passió morada van reportar menys dolor i rigidesa a les articulacions que els que no van prendre el suplement (23).
En general, els efectes dels antioxidants sobre la inflamació i el dolor en aquelles persones amb artrosi encara no estan clars, i es necessita més investigació.
Resum Els suplements de pell de passió poden tenir efectes antiinflamatoris poderosos. Poden beneficiar les persones amb asma i artrosi, però cal fer més recerca.Desavantatges potencials de la fruita de la passió
El fruit de la passió és perfectament segur per menjar per a la majoria de les persones, però les al·lèrgies es produeixen en un nombre reduït de persones.
Els que presenten al·lèrgia al làtex semblen tenir més risc d’al·lèrgia a fruites passionals (24, 25).
Això és degut a que algunes de les proteïnes vegetals del fruit tenen una estructura similar a la de les proteïnes del làtex, cosa que pot desencadenar una reacció al·lèrgica en algunes persones.
La pell morada de la fruita de passió també pot contenir productes químics anomenats glicòsids cianogènics. Aquests poden combinar-se amb enzims per formar el cianur del verí i són potencialment verinosos en grans quantitats (26, 27).
Tot i això, la pell exterior dura de la fruita no sol menjar-se i es considera generalment comestible.
Resum L’al·lèrgia a la fruita a la passió és rara, però hi ha alguns casos. Les persones amb al·lèrgia al làtex corren un risc més gran.Com menjar fruita de la passió
Per menjar aquesta fruita tropical, heu de tallar o ratllar la pell per exposar la carn i les llavors colorides i sucoses.
Les llavors són comestibles, de manera que podeu menjar-les juntament amb la carn i el suc.
La pel·lícula blanca que separa la pell de la carn és també comestible, però la majoria de la gent no la menja, ja que és molt amarga.
El fruit de la passió és molt versàtil i es pot utilitzar de moltes maneres. Molta gent gaudeix de la fruita crua i la consumeix directament de la pell.
Algunes de les maneres més populars d’utilitzar fruites de la passió inclouen:
- Begudes. Es pot colar a través d’un tamís per fer suc, que es pot afegir a còctels o s’utilitza per fer un cordial per aromatitzar l’aigua.
- Postres. Sovint s'utilitza com a condiment o aromatitzant per a pastissos i postres, com ara pastís de formatge o mousse.
- A les amanides. Es pot utilitzar per afegir una textura cruixent i un sabor dolç a les amanides.
- En iogurts. Barregeu-lo amb iogurt natural per fer un deliciós refrigeri.
La línia de fons
Si busqueu un refrigeri nutritiu i saborós, la fruita de la passió és una elecció fantàstica.
És baix en calories i rica en nutrients, fibra i antioxidants, cosa que fa que la fruita de la passió sigui un excel·lent afegit a una dieta saludable i equilibrada.
La Nostra Elecció
Causes de la febre nocturna i què fer
