Dieta de pancreatitis

Content

• Què és la pancreatitis?
• Què menjar si teniu pancreatitis
• Què no menjar si teniu pancreatitis
• Dieta de recuperació de pancreatitis
• Consells per a la dieta
• Causes de pancreatitis
• Altres tractaments contra la pancreatitis

Què és la pancreatitis?

El seu pàncrees t'ajuda a regular la forma en què el teu cos processa el sucre. També serveix una funció important per alliberar enzims i ajudar-vos a digerir aliments.

Quan el pàncrees s’infla o s’inflama, no pot exercir la seva funció. Aquesta condició s’anomena pancreatitis.

Com que el pàncrees està tan estretament relacionat amb el vostre procés digestiu, està afectat pel que trieu menjar. En els casos de pancreatitis aguda, la inflamació del pàncrees sovint es desencadena per càlculs biliars.

Però en els casos de pancreatitis crònica, en què els brots emergeixen amb el pas del temps, la vostra dieta pot tenir molt a veure amb el problema. Els investigadors estan descobrint més informació sobre els aliments que podeu menjar per protegir i fins i tot ajuden a curar el vostre pàncrees.

Què menjar si teniu pancreatitis

Per aconseguir que el vostre pàncrees estigui saludable, centra’t en aliments rics en proteïnes, baixos en greixos animals i que contenen antioxidants. Proveu carns magres, mongetes i llenties, sopes clares i alternatives làctiques (com la llet de lli i la llet d'ametlles). El vostre pàncrees no haurà de treballar tan dur per processar-los.

Les investigacions suggereixen que algunes persones amb pancreatitis poden tolerar fins a un 30 a 40% de calories del greix quan provenen de fonts vegetals d’aliments sencers o triglicèrids de cadena mitjana (MCTs). D’altres ho fan millor amb una ingesta de greixos molt inferior, com ara 50 grams o menys al dia.

Els espinacs, els nabius, les cireres i els cereals integrals poden treballar per protegir la digestió i combatre els radicals lliures que danyen els seus òrgans.

Si desitgeu quelcom dolç, busqueu fruites en lloc de sucres afegits, ja que els que presenten pancreatitis tenen un risc elevat de diabetis.

Considereu el tomàquet cherry, el cogombre i el hummus i la fruita com a aperitius. El vostre pàncrees us ho agrairà.

Què no menjar si teniu pancreatitis

Els aliments a limitar inclouen:

• carn vermella
• carns d’orgue
• aliments fregits
• patates fregides i patates fregides
• maionesa
• margarina i mantega
• lactis grassos
• pastisseria i postres amb sucres afegits
• begudes amb sucres afegits

Si intenteu combatre la pancreatitis, eviteu els àcids grassos trans de la vostra dieta.

Alguns dels pitjors infractors són alguns dels aliments fregits o processats fortament, com les patates fregides i les hamburgueses de menjar ràpid. Les carns d’orgue, els lactis amb greix, les patates fregides i la maionesa també ocupen la llista d’aliments per limitar.

Els aliments cuinats i fregits poden provocar un brot de pancreatitis. També voldreu reduir la farina refinada que es troba en pastissos, pastes i galetes. Aquests aliments poden imposar el sistema digestiu provocant que augmentin els nivells d’insulina.

Dieta de recuperació de pancreatitis

Si us recupereu de la pancreatitis aguda o crònica, eviteu consumir alcohol. Si fuma, també haureu de deixar la sortida. Centreu-vos a menjar una dieta baixa en greixos que no tributarà ni inflama el vostre pàncrees.

També us heu de mantenir hidratats. Mantingueu en qualsevol moment una beguda electrolita o una ampolla d’aigua.

Si heu estat hospitalitzats a causa d'un brot de pancreatitis, el vostre metge probablement us dirigirà a un dietista per ajudar-vos a aprendre a canviar els vostres hàbits alimentaris de manera permanent.

Les persones amb pancreatitis crònica sovint experimenten malnutrició per la seva disminució de la funció del pàncrees. Les vitamines A, D, E i K són més freqüents que manquen com a resultat de pancreatitis.

Consells per a la dieta

Consulteu sempre amb el vostre metge o dietista abans de canviar els vostres hàbits alimentaris quan tingueu pancreatitis. A continuació, es mostren alguns consells que poden suggerir:

• Menja entre sis i vuit menjars al llarg del dia per ajudar a recuperar-se de la pancreatitis. Això és més fàcil al vostre sistema digestiu que menjar dos o tres àpats grans.
• Utilitzeu MCT com a greix principal, ja que aquest tipus de greix no necessita digerir enzims pancreàtics. Els MCT es poden trobar en oli de coco i oli de palma i està disponible a la majoria de botigues d’aliments de salut.
• Eviteu menjar massa fibra alhora, ja que això pot retardar la digestió i produir una absorció de nutrients menys del que ideal dels aliments. La fibra també pot fer que la vostra quantitat limitada d’enzims sigui menys efectiva.
• Feu un suplement multivitamínic per assegurar-vos que obteniu la nutrició que necessiteu. Aquí podeu trobar una gran selecció de multivitamins.

Causes de pancreatitis

Segons el Departament de Salut i Serveis Humans dels EUA, la causa més comuna de pancreatitis crònica és beure massa alcohol.

La pancreatitis també pot ser genètica o el símptoma d’una reacció autoimmune. En molts casos de pancreatitis aguda, la malaltia es desencadena per un conducte biliar bloquejat o càlculs biliars.

Altres tractaments contra la pancreatitis

Si el pàncrees s’ha danyat per la pancreatitis, un canvi en la dieta t’ajudarà a sentir-te millor. Però pot no ser suficient per restaurar completament la funció del pàncrees.

El vostre metge pot receptar-vos enzims pancreàtics addicionals o sintètics per prendre amb cada àpat.

Si encara pateix dolor per pancreatitis crònica, considereu una teràpia alternativa com el ioga o l’acupuntura per complementar el tractament prescrit per la pancreatitis del metge.

Si es continua el seu dolor, es pot recomanar una ecografia endoscòpica o una cirurgia com a següent curs.