Sóc al·lèrgic a les cebes?

Content

• Quina diferència hi ha entre una al·lèrgia i una sensibilitat?
• Quins són els símptomes d'una al·lèrgia a la ceba?
• Reacció anafilàctica
• Aliments que poden causar al·lèrgia a la ceba
• Com tractar una al·lèrgia a la ceba
• Emportar

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.

Les cebes són una addició popular a una àmplia gamma de plats cuinats i receptes fredes preparades. Si sou al·lèrgic a les cebes o en teniu una sensibilitat alimentària, és possible que sigui difícil d’evitar.

Algunes persones tenen reaccions per menjar, tocar o olorar ceba crua. Altres experimenten símptomes de ceba crua i cuita.

Les cebes formen part del gènere vegetal allium, juntament amb alls, escalunyes i cibulet. Les persones al·lèrgiques o sensibles a les cebes sovint també són al·lèrgiques o sensibles a altres al·liums. Els al·lis ornamentals (plantes no comestibles) també poden provocar una reacció en algunes persones.

Seguiu llegint per obtenir més informació sobre les al·lèrgies a la ceba, inclosos els símptomes, les causes, el diagnòstic i els tractaments. També compartirem una llista d’alternatives de ceba que podeu utilitzar.

Quina diferència hi ha entre una al·lèrgia i una sensibilitat?

Tenir una autèntica al·lèrgia a la ceba és rar. Si sou al·lèrgic a les cebes, el vostre sistema immunitari identificarà les cebes i, possiblement, altres al·lis, com a substàncies perilloses.

El cos adopta mesures de protecció, inclosa l’alliberament de productes químics com la histamina. Aquests productes químics poden causar símptomes que van des d’incòmodes fins a potencialment mortals.

Tenir sensibilitat a la ceba (o intolerància) és un fet més comú. Les intoleràncies alimentàries (hipersensibilitat alimentària no al·lèrgica) són causades per la incapacitat de processar i digerir aliments específics, no per una reacció del sistema immunitari.

Les intoleràncies alimentàries solen causar reaccions menys greus que les al·lèrgies alimentàries. Si teniu intolerància a la ceba, el vostre sistema immunitari no es desencadenarà, però podríeu experimentar alguns dels mateixos símptomes que si fos al·lèrgic.

Per aquest motiu, sovint pot ser difícil distingir les dues condicions.

Quins són els símptomes d'una al·lèrgia a la ceba?

Si sou al·lèrgic a les cebes, pot experimentar un o més símptomes interns o externs. Aquests poden variar de lleus a greus. Els símptomes també poden variar en termes d’aparició.

Algunes persones experimenten símptomes immediats en menjar, tocar o olorar cebes. És possible que altres persones no presentin cap símptoma durant diverses hores o més.

Els símptomes de l’al·lèrgia a la ceba inclouen:

• urticària o erupció a qualsevol part del cos
• formigueig o pruïja a la boca
• inflor dels llavis, la cara, la llengua o la gola
• congestió nasal
• dificultat per respirar
• nàusees i vòmits
• diarrea
• mal de panxa
• calambres
• gas
• marejos o marejos
• anafilaxi, tot i que és poc freqüent

Els símptomes lleus sovint es resolen quan la ceba ja no és al sistema. Normalment també responen bé als tractaments a casa.

Si teniu reaccions greus, com ara vòmits o angoixa gàstrica que no s’atura, marejos o problemes respiratoris, busqueu ajuda mèdica immediata.

En alguns casos, pot continuar experimentant símptomes d'al·lèrgia a la ceba durant dies després que hagi passat l'exposició. Aquesta situació també pot requerir l’atenció d’un metge.

Reacció anafilàctica

Tot i que és rara, és possible una reacció anafilàctica a la ceba en algú greument al·lèrgic. És més probable que es produeixi si la ceba està crua o està cuita lleugerament.

L’anafilaxi és una emergència mèdica que requereix atenció immediata. Els seus símptomes inclouen:

• mareig
• confusió
• suant
• problemes per respirar
• inflor a la boca i la gola
• pèrdua de consciència

Aliments que poden causar al·lèrgia a la ceba

Si sou al·lèrgic a les cebes, també pot ser al·lèrgic als aliments, plantes i substàncies que contenen tipus similars de proteïnes. Això es coneix com a reactivitat creuada.

Els aliments d’aquesta categoria inclouen allis comestibles, com alls, ceballots, cebolletes i escalunyes. També pot incloure l'armassa, que de vegades s'utilitza com a te i a la cuina asiàtica.

Evitar els al·lis comestibles pot ser un repte, però no és impossible. Assegureu-vos de llegir les etiquetes, especialment en els aliments preparats, processats i envasats. De vegades els alliums s’anomenen condiments a les etiquetes.

En cas de dubte, truqueu al fabricant abans de menjar o eviteu els aliments amb etiquetes poc clares. Els aliments a evitar inclouen:

• amanides amb barra d’amanides o amanides amb xarcuteria, incloses amanides d’ous, amanida de tonyina i amanida de xef
• carns de xarcuteria
• salses, com el pic de gallo
• entrades congelades
• escorça de pizza congelada o prefabricada
• galetes
• sopes i salses premades
• paquets aromatitzants
• brou de pollastre, carn, os o verdures
• formatges aromatitzats

El gènere allium pertany al Amaryllidaceae (amaryllis) família de plantes. Les persones amb al·lèrgies a la ceba també poden ser al·lèrgiques o sensibles a les plantes d'amaryllis florides, que inclouen al·lis ornamentals i moltes varietats de lliris.

Les plantes d’amaryllis solen créixer a partir de bulbs. Hi ha centenars de plantes amb flors en aquesta categoria. Les plantes a les quals pot ser al·lèrgic inclouen:

• Sensació porpra
• Globemaster allium
• Gladiator allium
• Saps llevataps allium
• Ceba salvatge
• Cibulet salvatge
• Ceba de roca
• Lliri de Pasqua
• Lliri de Madonna
• Lliri tigre
• Lliri taronja
• Narcisos
• Tulipes
• Agapant
• Iris
• Alstroemeria

Com tractar una al·lèrgia a la ceba

El tipus de tractament més eficaç depèn de la gravetat de la reacció al·lèrgica. Els tractaments per a l’al·lèrgia a la ceba inclouen:

• Antihistamínics. Els antihistamínics estan disponibles com a medicaments orals o polvoritzats sense recepta. Aquests medicaments bloquegen la histamina, que redueix o elimina les reaccions al·lèrgiques menors, com ara urticària, picor i congestió nasal.
• Àloe vera. L’àloe vera no redueix la histamina al cos, però pot ser útil per calmar els ruscs amb picor. El podeu trobar a les farmàcies o en línia.
• Crema d’hidrocortisona. L’ús tòpic d’aquest medicament sense recepta pot reduir la picor i la inflamació.
• Epinefrina (Injectable d'epinefrina, EPIsnap, Adyphren). Aquest medicament amb recepta és un injector automàtic que es ven amb diverses marques. S’utilitza per tractar reaccions al·lèrgiques greus, com ara l’anafilaxi.

• Emportar

  Tenir una autèntica al·lèrgia a la ceba és rar. Tenir una sensibilitat alimentària a les cebes és més freqüent. Ambdues afeccions comparteixen certs símptomes, com el malestar gàstric.

  Les persones al·lèrgiques a les cebes també poden ser al·lèrgiques a l’all i a altres al·lis, com ara el ceballet. Si sou al·lèrgic a les cebes, també pot ser al·lèrgic a certes plantes amb flors, com els lliris.

  Les al·lèrgies a la ceba varien en intensitat de lleu a greu. Podeu controlar la malaltia aprenent quines verdures o plantes desencadenen la vostra al·lèrgia i eviteu-les amb cura.