Autora: Bobbie Johnson
Data De La Creació: 3 Abril 2021
Data D’Actualització: 4 Juliol 2025
Anonim
Què menjar quan no puc mastegar? - Aptitud
Què menjar quan no puc mastegar? - Aptitud

Content

Quan no pugueu mastegar, heu de menjar aliments cremosos, pastosos o líquids, que es poden menjar amb l’ajuda d’una palla o sense forçar la masticació, com ara farinetes, batut de fruites i sopa a la batedora.

Aquest tipus d’aliments està indicat en casos de cirurgia bucal, mal de queixal, falta de dents, inflamació de les genives i tord. En persones grans, el consum d’aliments cremosos i fàcils de mastegar facilita l’alimentació i prevé la desnutrició, ajudant també a prevenir l’ofec i complicacions com la pneumònia. En aquests casos, l’ideal és que la persona gran estigui acompanyada d’un nutricionista, que prescriurà una dieta adequada segons el seu estat de salut i, quan sigui necessari, prescriurà complements alimentaris que ajudin a enfortir el pacient.

Aliments recomanats

Quan no es pot mastegar, els aliments que es poden utilitzar a la dieta per mantenir una bona nutrició són:

  • Brous i sopes passat a la batedora;
  • Ou, carn i peix triturats o triturats, afegit a les sopes barrejades o amb el puré;
  • Sucs i vitamines de fruites i verdures;
  • Fruita cuita, torrada o puré;
  • Puré d’arròs i verdures ben cuinat com la patata, la pastanaga o la carbassa;
  • Llegums triturats, com mongetes, cigrons o llenties;
  • Llet, iogurt i formatges cremosos, com el mató i la ricotta;
  • Farinetes;
  • Pa ratllat humit en llet, cafè o brous;
  • Líquids: aigua, te, cafè, aigua de coco.
  • Altres: gelatina, gelea, púding, gelats, margarina, mantega;

És important recordar que les persones grans que s’ofeguen amb freqüència han d’evitar beure líquids, sobretot quan s’estiren, ja que això augmenta l’ofec. Els aliments més fàcils d’empassar són cremosos, amb textura de púding i purés. La dificultat per empassar s’anomena disfàgia i pot provocar problemes greus com la pneumònia. Vegeu els símptomes d’aquesta malaltia a: Dificultat per empassar.


Aliments permesos

Aliments per evitar

Durant el període en què tingueu dificultats per mastegar i empassar, heu d’evitar els aliments durs, cruixents i secs, com ara:

  • Pa sec, pa torrat, galetes, cereals cruixents;
  • Iogurts amb trossos de fruita;
  • Verdures crues;
  • Fruita sencera, en conserva o seca;
  • Carn sencera o peix.

A més d’evitar aquests aliments, heu de menjar lentament per evitar que els aliments facin mal a les nafres de la boca o causin asfíxia.

Aliments prohibits

Menú dietètic per a aquells que no saben mastegar

La taula següent mostra un exemple de menú de tres dies amb aliments que no cal mastegar i que són fàcils d’empassar.


Berenar1r dia2n Dia3r dia
EsmorzarIogurt o 1 got de llet + pa ratllat + 1 llesca de papaia trituradaFarina de civadaBatut de plàtan amb 1 col de sopa de civada
DinarTonyina amb salsa de tomàquet + 4 col. de sopa d’arròs en puré + puré de plàtan

Carn mòlta cuita + 4 col. sopa d’arròs ben cuita + gelatina

Peix cuit i triturat + bolet + puré de patates + poma ratllada
Berenar

Batut d'alvocat

1 iogurt + 1 rodanxa de púding

1 got de llet amb cafè + 5 galetes Maria humitejades

Sopar

Sopa de pollastre barrejat + 1 got de suc d’acerola

Sopa de mongetes barrejades + pa ratllat humitejat a la sopa + 1 pera ratllada


Farinetes de civada + 1 llesca de púding

En els casos en què hi hagi una gran pèrdua de pes a causa de dificultats alimentàries, s’ha de buscar un metge o nutricionista per avaluar l’estat de salut i ajustar la dieta.

Selecció Del Lloc

Xerrada entrenador: quin és el secret dels braços tonificats?

Xerrada entrenador: quin és el secret dels braços tonificats?

A la no tra nova èrie, "Trainer Talk", entrenador per onal certificat i fundador de CPXperience Courtney Paul dóna el eu no-B. . re po te a tote le vo tre pregunte de fitne candent...
6 coses que sempre heu de demanar en una relació

6 coses que sempre heu de demanar en una relació

En el E tirar- e a era, e tem preparat per aber exactament què hem de demanar al no tre cap que pa in al egüent e glaó de l’e cala de carrera. Però quan e tracta de di cutir el no ...