El New York Times pot predir l'obesitat futura a Amèrica

Content

• Revisió de

No és cap secret que la cintura dels nord-americans sigui cada vegada més gran. Però un nou estudi del Food and Brand Lab de la Universitat de Cornell mostra que podem predir els nivells d’obesitat futurs simplement obrint el diari i mirant la cobertura informativa de les tendències alimentàries.

L’estudi, publicat a la revista BMC Salut Pública, van analitzar 50 anys de paraules comuns sobre menjar "saludable" i "poc saludable" esmentades en articles del document Noticies de Nova York (així com el London Times,per assegurar que els resultats es van mantenir veritables fora dels EUA) i els van correlacionar estadísticament amb l’IMC anual del país, el mètode més bàsic per calcular l’obesitat.

Els esmentats investigadors van trobar que les mencions d’aperitius dolços (com galetes, xocolata, gelats) estaven relacionades amb nivells d’obesitat més alts tres anys més tard, i el nombre de mencions de fruites i verdures es relacionava amb nivells menors d’obesitat. (Us recomanem aquests 20 aperitius dolços i salats menors de 200 calories)

"Com més aperitius dolços s'esmenten i com menys fruites i verdures s'esmenten al vostre diari, més grossa serà la població del vostre país d'aquí a tres anys", va dir l'autor principal de l'estudi, Brennan Davis, Ph.D., en una entrevista. ."Però, com menys es mencionin i com més es mencionin verdures, més prim serà el públic".

Curiosament, si bé la gent pot esperar que la cobertura mediàtica segueixi les tendències del risc per a la salut i els canvis en l'obesitat, els investigadors van trobar que els canvis en l'obesitat van venir després cobertura mediàtica de les tendències del consum alimentari.En altres paraules: "Els diaris són bàsicament boles de cristall per a l'obesitat", va dir el coautor de l'estudi, Brian Wansink, Ph.D., director del Cornell Food and Brand Lab. "Això és coherent amb les investigacions anteriors que mostren que els missatges positius -"Menja més verdures i perdràs pes"- ressonen millor entre el públic en general que els missatges negatius, com ara "menja menys galetes".

Els autors de l'estudi van concloure que les troballes poden ajudar els funcionaris de salut pública a anticipar els futurs nivells d'obesitat i avaluar més ràpidament l'eficàcia de les intervencions actuals contra l'obesitat.

També és un poderós recordatori que els mitjans de comunicació nacionals tenen una enorme responsabilitat per continuar informant sobre les tendències alimentàries saludables. Missatge rebut

Revisió de