Podria aquesta beguda popular i amarga tenir potències curatives?

Content

• Visió general
• Rastreig de les arrels a la medicina tradicional xinesa
• Una cervesa al dia manté les fractures de maluc
• No podem ignorar els altres beneficis per a la salut de la cervesa
• Et podria ajudar a dormir millor
• Podria ajudar la teva pell
• Al final del dia, la cervesa s’assembla més a un suplement, menys a un tractament
• Bricolatge bricolatge per ajudar a la digestió

Visió general

Arribar a fer una cervesa al final d'un llarg dia és una cerimònia antiga.

Molta gent, des d'un monjo dels 1400 fins als anys 80 Bruce Springsteen a mi i potser a vosaltres, us sembla relaxar-vos l'estrès i l'ansietat del llúpol i de l'alcohol.

Ens recarreguem. Ens reagrupem. Tenim una altra ronda.

Però si sou d’un d’aquests freqüentadors de microcerveseria “bufons o rebombori”, beure o beure, pot tenir beneficis molt més enllà de l’alleujament de l’estrès.

Llúpol, o Humulus lupus, són un dels quatre ingredients principals de la cervesa.

Són les flors seques que ofereixen un sabor amarg i gairebé herbós. Aquest sabor pot arribar a ser florit o tropical, en funció de la seva varietat i d’altres ingredients addicionals de la cervesa, com els maltes.

Medical Daily va informar que, a causa del seu alt contingut en fitoestrogen, el llúpol s’ha utilitzat en herbes medicinals des d’abans dels anys 1500.

Els fitoestrògens són compostos que es troben en plantes que exerceixen propietats similars a l’hormona estrògena quan es consumeixen. Els fitoestrògens es troben en molts aliments i begudes, incloses la soja i la cervesa.

Els fitoestrògens han estat estudiats per al seu ús en:

• prevenció de certs tipus de càncers
• augmentar la salut cardíaca
• millorar la libido

Alguns fins i tot es pregunten si el llúpol pot ser responsable dels pits masculins del seu xicot. Però cavo. La veritable pregunta és: les cerveses poden ser medicinals?

Rastreig de les arrels a la medicina tradicional xinesa

Vincent Caruso, un quiropràctic amb base a Nova Jersey, es dirigeix ​​a la medicina tradicional xinesa (TCM) per obtenir consells sobre l’ús del llúpol i l’ordi amb finalitats medicinals.

Segons el Centre Nacional de Salut Complementària i Integrativa, TCM es remunta als primers temps del taoisme, fa uns 2.500 anys. Sovint s’utilitza com a enfocament complementari en salut.

Sense una farmàcia a la vista, la gent va confiar en el seu jardí d’herbes per a plantes medicinals, que també es van afegir als seus cervesers.

Aquests incloïen plantes antiinflamatòries i de lluita contra el càncer, com el wormwood i mugwort.

Amb la presa de TCM, el doctor Caruso diu a Healthline: "El llúpol és útil com a sedants i s'utilitza per tractar l'insomni, els símptomes depressius, la tensió nerviosa i l'ansietat.

"L'ordi també pot reforçar la melsa, ajudar la vesícula biliar i desintoxicar-se."

Cal destacar que aquests efectes es van demostrar en estudis de recerca amb llúpol concentrat, no pas cervesa.

I quan es tracta de cerveses salades, les cerveseries americanes tenen l’esquena.

El llúpol nord-americà, que és una mena de sabor fort a la cara, es troba generalment a una major concentració a les ales pàl·lides de l’Índia o a les ales pàl·lides americanes.

Les cerveseries classifiquen les cerveses amb les unitats internacionals de amargura o IBU. L’escala IBU està compresa entre zero i, tècnicament, infinita.

Els lagers nord-americans menys amargs resten entre 8 i 18 IBU. Els IPA dobles i triples tenen al voltant de 120 UIBs. Tradicionalment, els IBU més elevats es tradueixen en més salts i, en aquest cas, en majors beneficis.

Per dir-ho en perspectiva, els cervesers amb experiència a homebrewtalk.com asseguren que necessiten fins a 8 unces de llúpol per fer 5 litres de 1/2 gal de IPA o American Ale Ale.

Les ales més lleugeres necessiten tan sols 1 unça, cosa que és tota una diferència.

Una cervesa al dia manté les fractures de maluc

Als anys 80, els científics van descobrir rastres d’antibiòtic tetraciclina en una mòmia nubiana de 1.600 anys.

Es coneix que la tetraciclina s’uneix amb el calci abans de ser dipositada als ossos. Sovint s’utilitza en tractaments osteoporòtics.

L'antropòleg biològic George Armelagos va dir a Seeker, que va informar sobre la història original: "Potser no sabien què era la tetraciclina, però, certament, sabien que alguna cosa els feia sentir millor".

De fet, va teoritzar que aquesta població antiga bevia cervesa cuita amb antibiòtics des dels dos anys.

Una investigació posterior de la International Journal of Endocrinology diu que la cervesa de cervesa moderna és potencialment beneficiosa per al creixement ossi, considerant que la versió dietètica del silici és potencialment beneficiosa per augmentar la densitat òssia en dones amb osteoporosi postmenopausa.

Un estudi de 2009 en homes i dones majors va trobar que la densitat mineral d’os de maluc i espina dorsal era significativament més gran en les dones que bevien més de 2 begudes al dia d’alcohol total, inclosa la cervesa.

Tot i que algunes evidències suggereixen que un consum moderat d’alcohol pot conduir a una major densitat mineral òssia, el consum intens de begudes pot comportar conseqüències negatives per a la salut dels ossos.

Per exemple, es va realitzar una anàlisi de salut de 2017 que va incloure 3.312 dones en postmenopausa.

Els resultats van mostrar que tot i que les dones que consumien petites quantitats d’alcohol definides com a 2-3 vegades per setmana i d’1-2 o 5-6 gots per ocasió tenien una densitat mineral òssia més elevada, les dones classificades com a bevedores pesades tenien un risc d’1,7 vegades més gran. desenvolupant osteoporosi que els bevedors lleugers.

El consum intens d’alcohol també s’ha associat a un major risc de fractures.

No podem ignorar els altres beneficis per a la salut de la cervesa

La cervesa no només té un buit de calories. Hi ha una composició bastant única de valors nutricionals, com ara:

• antioxidants
• fòsfor
• calci
• potassi
• manganès
• calci
• fluor
• silici

Tot això podria fer que la vostra elecció de la cervesa sigui més nutritiva que la seva mitjana de rom i coc.

Tot i que la cervesa conté alguns nutrients, és important tenir en compte que la cervesa no hauria de substituir mai els aliments.

També és important tenir en compte que beure molta cervesa pot comportar efectes negatius per a la salut, inclosos un consum de calories i un excés de nutrients.

Et podria ajudar a dormir millor

Com podeu saber, sentir-se una mica embrutit després d’unes quantes cerveses salpicades en realitat és força comú.

Un estudi del 2012 va examinar els efectes de la cervesa no alcohòlica amb el llúpol. Els investigadors van trobar que les dones que bevien cervesa no alcohòlica amb llúpol amb el sopar havien disminuït l’ansietat i una millor qualitat del son.

Tingueu en compte que la cervesa utilitzada no contenia alcohol. Algunes investigacions demostren que el consum de begudes alcohòliques, inclosa la cervesa, pot tenir efectes negatius tant en la qualitat del son com en l’ansietat.

Podria ajudar la teva pell

Cindy Jones, doctora, bioquímica estètica de Colorado Aromatics, té un enfocament extern a les cerveses medicinals: per ajudar-los al nostre òrgan més gran de tots, la pell.

“La cervesa, així com el llúpol, poden ser ingredients fantàstics per a la cura de la pell. El llúpol té propietats anti-ansietat i antiinflamatòries, per la qual cosa utilitzem extractes de llúpol en la cura de la pell ", afirma.

Què passa si la cervesa és l'arma secreta anti-envelliment que hem estat buscant al llarg de tot?

"El malte que es troba a la cervesa exfolia, estabilitza el col·lagen i l'elastina, millora la microcirculació i evita l'envelliment prematur de la pell. El llevat que es troba a la cervesa és ric en vitamines B, que ajuden a hidratar la pell ", afirma Jones.

Però aquest avantatge es refereix a l'aplicació actual. A Jones li agrada dirigir-se a microbreweries locals per ensenyar als aficionats a la cervesa els avantatges de la cervesa per a la pell, incloent com fer una cervesa facial DIY.

Tot i que alguns experts de la pell ens recomanen un tractament actual amb cervesa, no hi ha investigacions que recolzin aquesta pràctica.

A més, beure begudes alcohòliques com la cervesa en realitat pot ser perjudicial per a la salut de la pell i fins i tot pot accelerar l'envelliment facial.

Al final del dia, la cervesa s’assembla més a un suplement, menys a un tractament

Per descomptat, l’alcohol és una bèstia complicada, apte per ofegar les qualitats medicinals amb una sobreindulació. És una bona línia entre moderar i beure massa, de manera que el millor és seguir les directrius:

• una copa al dia per a les dones
• dues copes al dia per als homes

Per a la cervesa, una beguda és de 12 unces fluides.

“Implicar massa cap esperit, encara que tingui ingredients que puguin augmentar la funció dels nostres sistemes d’òrgans, pot suposar un drenatge important del fetge.

"Pot provocar una reducció del nostre benestar i salut general", ens recorda el doctor Caruso.

Així doncs, tracteu la cervesa com si us faríeu la medicació. Seguiu les ordres del vostre metge i atengueu-vos a la dosificació recomanada.

Bricolatge bricolatge per ajudar a la digestió

Allison Krupp és una escriptora, editora i novel·lista d’escriptura fantasma nord-americana. Entre aventures salvatges i multicontinentals, resideix a Berlín, Alemanya. Consulteu el seu lloc web aquí.